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菠菜豬肝瘦肉滾湯 材料：瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。 做法： 1.菠菜洗凈切段備用; 2.瘦肉、豬肝切薄片，用少許花生油和生粉拌均，稍腌，備用。 3.將湯鍋內水煮開后，將豬肝和瘦肉放入，滾五分鐘后將菠菜加入，待菠菜熟后，即調味食用。 功效：豬肝是生血補血的好食材，菠菜既可增加纖維素又有補鐵等作用，對孕期孕媽媽產生的貧血和便秘都療效;而且易于操作，特合要上班，沒時間煲老火湯的孕媽媽。 鮮蓮銀耳湯 原料：干銀耳10克、鮮蓮子30克、清湯1500毫升;料酒、鹽、白糖、味精。 做法： 1、銀耳泡發(fā)，加清湯煮1小時左右，將銀耳完全蒸透取出。 2、鮮蓮子剝去青皮和嫩白皮，切去兩頭，去心，用水焯后，用沸水浸泡20分鐘。

百合蜜棗豬肺湯 食材：豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。 做法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。 功效：滋陰潤肺、止咳化痰、干燥天氣最適宜。 鯉魚烏豆湯 食材：鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。 方法：魚洗凈瀝干水，稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開后，慢火煲約3小時即可。 功效：溫腎，補中益氣。 淮山老鴨湯 食材：老鴨1只、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內

蘿卜蓮藕素湯 食材：西紅柿1~2個，山藥半根，土豆1個，香菇(或干香菇) 5朵，胡蘿卜1根，蓮藕一段，玉米半個，花生米10粒，豌豆適量、生姜5片。 做法： 1、將所有主料切成小塊備用。 2、鍋中倒入少許亞麻籽油(可以用食用油代替)，將切好的西紅柿倒入，小火熬成西紅柿醬。 3、將熬好的西紅柿醬倒入砂鍋中(沒有砂鍋用普通能熬湯的容器也可以，需要有蓋子)，加入生姜和大量的水。 4、將準備好的所有食材全部倒入砂鍋中，大火燒開后，調至中小火，蓋上鍋蓋煲1小時。 5、高湯新鮮出爐，加入海鹽即可，也可以根據自己口味加入些黑胡椒，原汁原味就很鮮美了。 菌菇湯 用料：白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克、姜3克、香菜少許、鹽適量、白胡椒少許

鮮酸蘿卜湯 原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。調料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。 做法： 1.將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段。 2.鍋內燒水，待水開后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。 3.取燉盅1個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。 功效：清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。可加些豬肚、雞肉讓它更有營養(yǎng)。 甜酸水蛋 原料：雞蛋2個，適量白糖、白醋及熟芝麻。 做法： 1、在鍋里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸 2、將

懷孕初期能吃益生菌粉嗎 能吃。 益生菌是人體腸道正常的菌群，懷孕初期的孕媽媽服用益生菌粉，并不會對影響胎兒的生長發(fā)育，更不會導致胎兒畸形，反而可調節(jié)胃腸功能，治療便秘和腹瀉等不適。 懷孕吃益生菌粉要注意什么 1、益生菌粉雖好，但孕婦身體健康時不宜吃，只有在慢性腹瀉時遵醫(yī)囑服用，平時吃些酸奶就能補充益生菌，調節(jié)腸胃。 2、孕婦吃益生菌粉應控制量，不能多吃，也不適合每天吃。 3、益生菌在溫度超過40℃時會失去活性，一些益生菌粉劑、片劑和膠囊劑需要用溫度不高于40℃的水送服。像液體、半固體益生菌產品對溫度要求更為嚴苛，需要2-8℃冷藏才不容易失活。 4、益生菌粉忌與抗生素、吸附類的藥物同時服用。 益生菌粉的吃法與用量 吃法： 1、益生菌粉可用涼

蘑菇燉豆腐 原料：嫩豆腐500克，鮮蘑菇50克，熟竹筍片25克，素湯汁適量，醬油10克，香油25克，精鹽、味精各適量。 制作： 1、 將嫩豆腐切成約2厘米見方的小塊，用沸水焯后，撈出待用。注意時間不宜長，火開后立即撈出，以免老化。 2、 把鮮蘑菇削去根部黑污，洗凈，放入沸水中焯1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片。 3、 在沙鍋內放入豆腐、筍片、鮮蘑菇片、鹽和素湯汁(浸沒豆腐為準)，用中火燒沸后，移至小火上燉約12分鐘，加入醬油、味精，淋上香油即成。 功效：此菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養(yǎng)成分。豆腐味甘、涼，具有寬中和脾，生津潤燥，清熱解毒的功效。營養(yǎng)較為全面，可滿足胚胎成型對各種營養(yǎng)素的需求。 栗子白菜 材料：大白菜600克、栗子4

麥片牛奶羹 原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升。 做法:：麥片放在帶蓋杯子中，適量開水沖入，加蓋燜5分鐘;喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。 功效：主食里麥片的含鈣量最高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補鈣作用。 蝦仁紫菜餛飩湯 原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。 做法： 1、鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細蓉狀。 2、將木耳去雜，洗凈，剁碎。 3、用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。 4、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。 5、用一個湯碗放入蝦皮、

芝麻菠菜 食材：菠菜300g、姜1塊(15g)、白芝麻50g、鹽2茶匙(10g)、生抽2湯匙(30ml)、蘑菇精 2茶匙(10g) 做法： 1、將菠菜整株洗凈后，燒開一鍋水，加入2小匙鹽，將菠菜放入氽燙，等顏色變綠后立即撈起，沖冷水至涼。將菠菜的水份瀝干，切成約10cm的長段后，排入盤中備用。 2、干炒鍋用火燒熱，放入白芝麻，轉小火焙香，芝麻變黃時盛出，充分晾涼。 3、將生抽、蘑菇精與冷開水拌勻，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研缽，可將芝麻搗碎拌菜，色、香、味更佳。 功效：顏色翠綠，咸酸爽口，并有濃郁的芝麻香味。且還富含葉酸，可預防胎兒神經管畸形。 西紅柿炒豆腐 原料：蕃茄、凍豆腐 做法： 1、平時豆腐放冷凍

魚肉 懷孕初期是胎兒神經系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，而新鮮的魚肉中有一種重要營養(yǎng)對胎兒的神經發(fā)育大有裨益，同時吃還能促進胎兒的視覺發(fā)育，讓出生后的寶寶眼睛明亮好看。 黃豆 黃豆富含人體必需的8種氨基酸，素有“植物蛋白之王”的美稱，它還富含脂肪、糖類、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及亞油酸，是準媽媽孕3個月前理想的飲食胎教食品。 小米 小米中就含有較高的脂肪、鈣、鎂、鋅、鐵，以及維生素B1和維生素B2，此外還含有較高的胡蘿卜素和纖維素，這些都非常有利于胎寶寶早期的腦發(fā)育和身體發(fā)育。所以，準媽媽在孕3個月前要多吃小米粥，以加強飲食營養(yǎng)。 雞蛋 懷孕前三個月每天吃1-2個雞蛋，可補充較多的優(yōu)質蛋白和各種必需氨基酸，這不僅有益于胎寶寶的腦發(fā)育，而且母體儲存的

獼猴桃西米露 食材：獼猴桃2個、梨2個、西米適量、水適量。 做法： 1、西米提前用水泡發(fā)。 2、獼猴桃削皮切塊。 3、煮沸一鍋水，水量要沒過西米。對于西米的量，二人份兩個梨的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌，防止糊底，煮到大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水。 4、梨洗凈刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。 5、獼猴桃放入攪拌機中榨成汁。 6、然后放入煮熟的小西米攪拌均勻。 7、倒入生梨盅中即可。 功效：獼猴桃被譽為營養(yǎng)價值最高的水果，它含豐富的纖維素和鉀離子，能防止孕媽便秘、幫助消化，還可以補充葉酸。 雜骨菌菇湯 食材：雜骨，菌菇，枸杞

豆腐海藻鮮蝦湯 食材：豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量。 做法： (1)豆腐切塊。海藻干放入清水中泡發(fā)半小時至完全展開。 (2)鮮蝦洗凈，剪去須，先將鮮蝦過油鍋炒至變色。 (3)另起湯鍋，加入適量的水，燒滾后，加入炒過的鮮蝦。之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘，加入鹽調味即可。 功效：蝦富含蛋白質和鈣，且其肉質松軟，易消化，對正在發(fā)育的寶寶來說是極好的食物。 西紅柿豬肝濃湯 食材：大番茄2個、豬肝1小塊。 做法： (1)番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘。起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉。 (2)豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個小時。然后取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料

西芹腰果蝦仁 食材：西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。 做法： 1、如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。 2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。 3、芹菜洗凈，切段。 4、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。 5、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。 功效：西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。 粟米丸子 原料：粟米粉200克，精鹽少許。

孕婦吃雞蛋能補鈣嗎 一個蛋黃中含的鈣只有每天所需鈣的2%，因此孕婦吃雞蛋能補鈣，只是這對日常所需鈣量還差很多，需另外補鈣。 蛋黃中除了鈣質外，還含有維生素D，可以占到每天維生素D推薦攝入量的10%，而這可促進身體對鈣質的吸收，所以孕婦每天吃一個雞蛋補鈣也行。 孕婦喝骨頭湯能補鈣嗎 骨頭湯不能補鈣。 很多人認為骨頭湯里那白色的成分是鈣，所以說喝骨頭湯可補鈣，但其實湯里那漂浮著的白色成分是脂肪，喝多了，不但補不了鈣，反而很容易長胖。 孕婦喝豆?jié){可以補鈣嗎 豆?jié){里含有該成分，喝豆?jié){是能補鈣的，但最好是補鈣豆制品應該是豆腐。 豆制品是含有鈣，但不同豆制品的含鈣量不同，含鈣比為：豆干>豆腐>豆?jié){。因此，如果孕媽們想著每天喝點豆?jié){補鈣的話，基本是補不到多少鈣的。

白蘿卜海帶湯 原料：白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜 做法： 1、水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。 2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲 3、大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。 功效：海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。 白蘿卜燉羊肉 原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。 做法： 1、將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。 2、將蘿卜切成5 厘米見方的

白蘿卜煮水 把新鮮的白蘿卜洗凈以后，切成片狀，然后放在湯鍋中加入適量的清水一起煮，煮開后半小時左右取出蘿卜片，把水直接飲用，可以起到止咳化痰的作用。 白蘿卜蜂蜜水 大白蘿卜1個,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克。將蘿卜洗凈,切片,放入碗內,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黃等共蒸半小時趁熱頓服,臥床見汗即愈。發(fā)汗散寒,止咳化痰。治風寒咳嗽。 白蘿卜胡椒水 白蘿卜1個,白胡椒5粒,生姜3片,陳皮1片。加水共煎30分鐘。日飲湯2次。下氣消痰。治咳嗽痰多。 白蘿卜蔥白湯 白蘿卜1個,蔥白6根,生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白,姜,煮剩一碗湯。連渣一次服。宣肺解表,化痰止咳。治風寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。 蘿卜豬肺湯 蘿

治嘔吐 白蘿卜葉100克。將白蘿卜葉搗爛取汁，用開水送服。可治傷寒或傷食引起的嘔吐。 治腹脹、胃痛 干蘿卜葉20～30克。干蘿卜葉切碎代茶葉，以沸水適量沖泡，加蓋悶15分鐘，代茶頻飲。也可加焦山楂30克，同煮替茶飲用。消導下氣，開胃止瀉。主治傷食積滯引起的胸隔痛滿、打呃、嘔吐酸水、泄瀉等癥。該品為消導下氣之品，氣虛血弱者忌用或少服。 治痢疾 紅皮蘿卜纓(就是種子撒下去時，長出來的嫩葉，連根拔起，根部已經長出蘿卜的不要)，洗凈置瓷碗中搗爛，用紗布包起菜渣擠出菜汁，喝汁去渣，療效很好，特別是久治難愈的痢疾、習慣性腹瀉、慢性腸道炎，喝幾次就見效;再加鮮馬齒莧同煎，則效果更佳。 治咳嗽 生姜性味辛、微溫，發(fā)散風寒，溫中止嘔。二物相配，取汁為飲，對于痰阻嘔咳，不僅可止，

蘿卜纓不焯水直接炒能吃嗎 最好是焯水后再炒。 蘿卜纓子若是不焯水直接炒著吃，會有較重的苦味和蘿卜味，很多人都吃不下，所以通常都是焯水后擠干水分后再烹飪。 蘿卜纓子焯水多久 大概一分鐘左右即可。 蘿卜纓在烹飪前，應先放在開水中焯水，一般需要焯水一分鐘即可，這樣的蘿卜纓顏色還是綠色的，但苦味已經沒有了，且吃起來較脆。若焯水時間太長，顏色會變黃，還會變得很爛，擠干水分后就沒多少了，且吃起來口感沒那么好。 蘿卜纓的做法推薦 蘿卜纓粥 材料：牛肉，蘿卜纓，大米，芝麻，生姜 做法： 1、牛肉洗凈、剁成茸。加入黑胡椒粉、鹽、淀粉拌好。 2、蘿卜纓、生姜洗凈、切碎備用。 3、蘿卜纓加入鹽、生姜末、芝麻拌好備用。 4、大

整腌蘿卜纓 原料：蘿卜纓10斤、鹽1斤 做法： 1、用菜刀將蘿卜纓連著一層薄蘿卜皮切下來。 2、用清水洗干凈，搭到繩子上晾曬。 3、幾天后，蘿卜纓打蔫兒了，加鹽揉搓一下。 4、揉勻后整棵腌到壇子里，可以保存很長時間。 5、腌好的蘿卜纓，切碎炒著吃別有一番風味，也可以用腌蘿卜纓替代梅菜做“梅菜扣肉” 碎腌蘿卜纓 原料：蘿卜纓10斤、鹽、花椒粒、白酒 做法： 1、洗。蘿卜纓用清水洗干凈晾干。 2、切。晾干的蘿卜纓切碎。 3、鹽腌去水。腌大概2個小時，蘿卜纓的體積減少了二分之一。 4、拌。攥去蘿卜纓里的多余水分后，放到干凈盆子里，加鹽、花椒粒、白酒，拌勻。 5、裝瓶密封保存即可。 6、腌

增強免疫 蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍，其次還含有維生素K、維生素A等營養(yǎng)，都是身體發(fā)育所需的，食用有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。 保護視力 蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。另外，蘿卜纓子中含有的豐富的維生素，也可以明顯地緩解眼睛的疲勞，防止視力的下降。 防治便秘 蘿卜纓子的膳食纖維含量高，食用后可促進腸胃蠕動，幫助糞便排出，有助于防治便秘、預防結腸癌。 防癌抗癌 蘿卜纓子含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜纓子所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

蘿卜纓粥 材料：牛肉，蘿卜纓，大米，芝麻，生姜 做法： 1、牛肉洗凈、剁成茸。加入黑胡椒粉、鹽、淀粉拌好。 2、蘿卜纓、生姜洗凈、切碎備用。 3、蘿卜纓加入鹽、生姜末、芝麻拌好備用。 4、大米洗凈、倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火煮25分鐘。 5、米粒開花，倒入牛肉末，攪散。 6、加入蘿卜纓，煮開。 7、加入鹽、芝麻油，調好味盛入碗中，溫熱食用。 涼拌蘿卜纓 材料：蘿卜纓、大蒜、生姜、鮮青、紅辣椒、涼拌醋、鹽、味精、白糖、香油 做法： 1、新鮮蘿卜纓洗凈。 2、鍋中放水燒開后倒入蘿卜纓焯水、時間不要太久、燙過了就沒有那種脆脆的口感。 3、把焯好的蘿卜纓放入成有