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不能多吃 青蘿卜雖好，但也含有一般蘿卜的特性，性寒，且吃多了會加重腸胃負擔，引起消化不良、放屁等腸胃不適，所以孕婦食用應控制好量，一天一般以每日150克左右為宜。 不宜與這些食物同吃 1、不要將青蘿卜和橘子、梨、蘋果、葡萄等富含有植物色素的水果一起吃，以免誘發甲狀腺腫大等疾病。 2、青蘿卜不宜與木耳同吃，以免得皮炎。 3、青蘿卜不宜與補氣類中藥同吃，因為蘿卜有有下氣泄氣的功效，這會影響補氣類中藥的藥性，令補益身體的效果大損。 這些孕婦應慎吃 青蘿卜性寒，所以身體虛弱者或正腹瀉的孕婦最好是少吃或不吃，以免加重不適。

孕婦吃青蘿卜對胎兒有影響嗎 適量食用有益胎兒健康發育。 青蘿卜是蘿卜的一種，也是一種比較普通的根莖類蔬菜，但其營養價值卻不低，富含很多孕期胎兒發育所需的營養。比如青蘿卜中所含的鈣、鉀等礦物質對促進胎兒的骨骼和腦部發育非常有好處。其含有的葉酸也是孕期不可缺的營養素，對預防畸形兒有一定幫助。其次還有木質素、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉綠素等，都是胎兒所需的營養。 孕婦吃青蘿卜有什么功效與作用 1、促消化 青蘿卜富含淀粉酶和各種消化酵素，有利于人體對食物的消化與吸收，能夠幫助腸道蠕動，孕婦食用后可促進消化。同時青蘿卜還能夠抑制胃酸過多，可幫助維持腸胃的健康。 2、增強免疫力 青蘿卜中含豐富的維生素c 和微量元素鋅，孕婦食用后有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。 3、控制體

補充營養 青蘿卜所含營養豐富，其含有的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等，都是有益于妊娠的營養，有益孕婦及胎兒健康。尤其是所含的鈣、鉀等礦物質對促進胎兒的骨骼和腦部發育非常有好處，而葉酸對預防畸形兒有一定幫助。 促消化 青蘿卜富含淀粉酶和各種消化酵素，有利于人體對食物的消化與吸收，能夠幫助腸道蠕動，孕婦食用后可促進消化。同時青蘿卜還能夠抑制胃酸過多，可幫助維持腸胃的健康。 增強免疫力 青蘿卜中含豐富的維生素c 和微量元素鋅，孕婦食用后有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。 控制體重 青蘿卜所含熱量較少，且纖維素含量高，食用后易產生飽脹感，特別適合孕期想要控制體重增長，維持好身材的孕婦食用。 降血壓 青蘿卜

魚類 在懷孕期間孕婦可以多吃一些魚類，魚類含有豐富的DHA，這樣有助于胎兒的腦部發育，這樣胎兒也會比較健康。 蘋果 蘋果含有很多鋅元素，如果孕婦在懷孕期間缺鋅元素的話，就會導致腹中胎兒體重偏輕或者發育緩慢。所以孕婦在懷孕期間最好每天吃一個蘋果。 菠菜 菠菜里面含有大量的葉酸，是最好的孕期蔬菜，多吃的話有效防止寶寶神經系統畸形。孕婦在懷孕早期，多吃菠菜是對寶寶是很好的。 蜂蜜 蜂蜜是天然的大腦所需的最高能量食物，里面含有很多孕期胎兒發育所需的營養。同時，孕婦每天喝一杯蜂蜜水，還可潤腸通便，防治便秘。 蝦 蝦含有豐富的蛋白質，孕婦在孕期適當的吃一些蝦可以有效的補充蛋白質，

妊娠一月 妊娠一月，胚囊初成。肝經主養，多吃綠色蔬菜及酸性食物 多吃： 酸：精熟酸美。飲食精致則易于消化吸收，食酸味則養肝血。 葉菜/葉酸：綠色入肝，多吃綠葉蔬菜和水果(油菜、甘藍、青菜、菠菜、西蘭花)，這些食物也是葉酸很好的來源。 面食：肝主升發，大麥具有很強的生發之力，面食是懷孕第一個月最應該吃的食物。 少吃或不吃生冷食物，避免對產后奶水造成影響。 妊娠二月 妊娠二月，膽經主養，飲食清淡 多吃： 蔬菜水果：清凈素淡塑造一個眉清目秀的孩子，應季的水果和蔬菜是最好的食物。 五谷雜糧：各種豆類/米/麥(面)都是植物的種子，給正在發芽的生命以力量。 妊娠三月 妊

山藥雞湯 材料：山藥200克、雞1/3只、香菇200克、蜜棗1顆、姜2片、桂圓5顆 做法：將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片，鍋中放油，將雞塊和姜片放入，翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃，放入慢燉鍋中，再加入適量的開水，加入山藥小火慢燉2個小時。再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續慢燉二十分鐘。最后調味開鍋即可 功能：母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。 小米香菇粥 材料：小米50克、香菇50克、雞內金5克 做法：將小米和雞內金分別洗凈;香菇擇洗凈，切成小塊。鍋置火上，放入適量清水，放入小米、雞內金，用小火煮成粥。再放入香菇同煮至熟爛即可 功能：大益胃氣、開胃助食，常食可防治小兒消化不良。 蘋果梨子瘦肉湯 材料：蘋果(3個)、梨

山藥 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 用法：山藥200克。炒菜吃，燉湯喝。 粳米 粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率，有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。 用法：粳米，薏米，大棗煮粥喝。 大白菜 大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養吸收。 橘子皮 孕婦消化不良時，可用橘子皮泡水喝。因為橘子皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，從而緩解腸胃不適。 蘋果醋 蘋果醋中所含

牛奶 牛奶中的酪蛋白能夠將辣味素包裹起來帶走，喝一口牛奶能夠明顯感覺口中的辣味下降了，所以在吃辣食的時候孕媽媽們不妨準備一杯牛奶，以防自己被辣到。 豆奶 豆奶中富含酪蛋白、脂肪和淀粉，可以輕松把辣椒素打包一起帶走，對解辣都比較有效。這也是很多火鍋店必備豆奶的原因之一。 食鹽 科學表明，嘴巴辣的難受時，在舌尖放上一點鹽巴(注意劑量)，10 秒后，清水漱口，可減輕灼痛感。 健康小貼士 很多人表示喝冰水、吃冰淇淋等解辣效果也特別好，但要注意這些孕婦都是不宜用的。另外，建議孕期準媽媽們最好是少吃辣，因為辣會加重孕婦的腸胃功能，影響消化，同時還容易引起上火、便秘等問題，甚至引起宮縮，導致流產。

紅色的水果 紅色的水果一般含有豐富的鐵，而孕婦是最容易缺鐵的人群，缺鐵會導致頭暈乏力，心慌氣短等，所以經常吃紅色的食物可以有效的補鐵，比如櫻桃，炒熟的西紅柿，紅棗，巧克力(不要多吃)，蘋果等。 香蕉 香蕉含有豐富的鉀，可以快速的補充體能。同時含有一種生物堿的物質，可以振奮精神提高自信! 含有維C豐富的食物 維C可以促進鐵的吸收，所以補鐵的同時最好吃維C。而維C可以提高身體的抵抗力減少生病，同時維C也是制造多巴胺和腎上腺素的中藥成分。像葡萄柚，獼猴桃，橙子，草莓，黑加侖等都含有豐富的維C。 堅果 堅果中含有不飽和脂肪酸，有助于大腦發育。同時含有鎂和鋅，有助于使壓力激素保持在低水平，還可以抑制人對甜食的渴望。

每天控制水果食量 專家推薦：每天吃200-400g水果就夠了。 如果只喝果汁，一天不要超過150ml。 選擇含糖量較低的水果 孕期吃水果，是有忌口，不是說有些水果不能吃，而是說有些水果要少吃，選擇的標準是：含糖量。 孕媽咪盡量選擇含糖量在10%以下的水果，選擇含糖量少的水果，才能有效控制孕媽血糖值，含糖量超過20%的水果要有意識的控制食用量。 孕期常見水果食用建議如： 櫻桃、檸檬、柚子、圣女果以及蔬菜里的黃瓜、番茄等含糖量少，可以多吃; 草莓、桃、橙子、蘋果、梨、橘子、獼猴桃、李子、香蕉、紅棗等含糖量中等，可適量吃; 葡萄、荔枝、甘蔗、西瓜、哈密瓜、楊梅等因含糖量高，不宜多吃。 偏重選擇合孕期吃的水果 這是指實質上真的有助于孕

蠔油白菜香菇 材料：香菇、小白菜、蒜、蠔油、油 步驟： 1.香菇、小白菜洗凈備用。蒜切片。 2.小白菜在清水中煮熟。 3.熱鍋入油，加入蒜片炒。再放入香菇，直至煮熟。 4.最后加入蠔油調味就可以吃啦。 香菇雞粥 材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量 做法： 1、香菇泡軟切小粒。 2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。 3、砂鍋里米和加適量的水，調好時間煮開后，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。 4、粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。 香菇滑雞煲仔飯 材料：香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、

鮮香菇幾分鐘可以炒熟 新鮮香菇炒5分鐘左右就能熟。 新鮮香菇較為鮮嫩，且水分和營養物質保存比較完整，一般在鍋中大火翻炒5分鐘左右就熟了。若是不能判斷，可嘗嘗或用筷子扎一下試試，能扎透的就是熟了。 干香菇炒多久才熟 干香菇大概需要炒10分鐘左右。 干香菇是香菇水分流失后的一種干制品，比較難以煮熟，一般建議在煮之前先浸泡，如果沒有浸泡需要煮10-15分鐘才會熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分鐘就會熟了。 香菇沒炒熟會中毒嗎 可能會。 香菇味甘、性平，含有蛋白質、礦物質等營養物質，本身是沒有毒的，但是在存放過程和生活的外界環境中，容易滋生細菌等有害物質，香菇沒有熟的話，其中的有害物質并沒有完全被高溫清除干凈，食用后容易積累體內毒素，出現腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀

鮮香菇隔夜是否可以食用 要分情況而定。 如果新鮮香菇保存的好，第二天并沒有變質，是可以繼續食用的。但若是第二天香菇已經變質或變味了，這種情況就不能再吃，以免食物中毒。 鮮香菇隔夜有毒嗎 一般來說，香菇隔夜是沒有毒的。 但是如果香菇存放不當引起霉變的話，就不可以再繼續食用。新鮮香菇如果瀝干水分，放入冰箱進行冷藏存放可以保存5～7天，夏季溫度比較高，烹飪了香菇之后在溫度較高夏季室內放一晚容易滋生細菌，這時候也不宜再吃，而若是在冬季室內放一晚上，第二天可繼續食用。 鮮香菇怎么保存好 1、自然保存法 新鮮香菇可以在自然環境中保存，只要把它放在陰涼通風的地方，就能讓它保存五到七天不變質。 注意：保存以前要把有損傷的香菇與完好的香菇分離開，不然會影響香菇的保存時

鮮香菇放冷凍可以放多久 鮮香菇脫水后冷凍可保存至少一個月。 鮮香菇不能直接冷凍保存，但若是在冷凍前先進行脫水處理，就可做成凍干香菇了，這樣可保存很長時間不壞。 鮮香菇為什么不能直接冷凍 新鮮的香菇含水量較高，如果直接冷凍保存的話，其內部水分會凝結成冰塊固體，而且冷凍后會讓水分膨脹，破壞細胞組織，最后解凍食用的時候十分影響口感，蘑菇會變成軟爛的質地，甚至帶有發酵爛味，所以新鮮香菇不能直接冷凍保存，而是應先脫水處理。 新鮮香菇怎么冷凍保存 1、將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進冷凍室冷凍一夜; 2、第二天拿出來時會發現香菇已脫掉水分，只有表面留有水分及保鮮袋上留有密密的小水珠。 3、這時，把香菇拿出來，用紙片吸掉香菇表面的水分之后，裝進另一個干凈的保鮮袋，重新放

鮮香菇根部長白毛能吃嗎 還能吃。 鮮香菇根部長的白毛可能是孢子，是老化的表現，這種是無毒的，洗清洗時只要去掉并用開水微燙一下就能食用，只是營養和口感并不怎么好。 鮮香菇表面長白毛還能吃嗎 不能再吃。 鮮香菇菌蓋表面長白毛說明其發霉變質了，這樣的香菇內部已經被霉菌污染，甚至可能滋生了黃曲霉毒素，再吃可能會導致身體出現腹瀉、腹瀉，甚至中毒等不適，應扔掉。 鮮香菇發黑了還能吃嗎 不建議再吃。 正常情況下新鮮香菇應該是黃褐色的，若是其顏色發黑，則可能是放的太久，內里發霉了所致，這樣的香菇不宜再吃，以免引起腹瀉、嘔吐甚至是食物中毒等問題。

香菇有酒味還能吃嗎 不能再吃。 香菇已經有了酒味說明它存放的時間太長，已經不新鮮了，其內的多糖類物質已經在發酵轉化為酒精，還可能產生了其他的有害物質，所以不建議吃了，以免引起身體不適。 香菇有農藥味嗎 一般來說，鮮香菇是不帶有農藥味道的，我們聞到的那種較重的味道可能是保鮮劑的味道，又或者是香菇本身的一種氣味。 鮮香菇含有麥角固醇，它有特殊的氣味，一般的昆蟲、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用農藥的。栽培香菇的材料段木，農藥的殘留也不微乎其微。因此，新鮮香菇一般是不會用到農藥的，也聞不到農藥味。 若購買的香菇帶有一種刺鼻味道，這很可能是用甲醛泡過的，這種不宜購買食用。 香菇有甲醛嗎 鮮香菇中確實含有甲醛，但甲醛的含量和濃度是比較微弱的，每公斤最高含甲醛

顏色發黑的香菇 一般顏色比較黑的香菇都是不太新鮮的，放的時間比較長了，而且這些香菇大部分一碰就碎，或者放在手里捏一下就碎了，所以千萬不要買，吃了對我們身體也沒有好處，而且也沒有營養。 裝保鮮盒里的香菇 香菇的保質時間是非常短的，如果用保鮮盒裝起來的話，一般都是上面放好的，下面都是快過期的，這樣大家也聞不到他的氣味，也看不到下面的香菇是否是新鮮，所以在遇到這種情況的時候，大家也千萬不要買，直接去買能夠隨意挑選的香菇是比較合適的，不僅能夠聞味道，而且還可以看是否新鮮。 味道刺鼻的香菇 在挑選香菇的時候，很多人只會用手去捏一下或者看一看，但其實大家最好用鼻子聞一聞香菇的味道。正常的香菇一般是沒有其他味道，只有本身的香味，但如果香菇的味道聞起來比較刺鼻，而且有很大的味道，那就不要買，因為這樣的香菇，要么就

鮮香菇為什么會有一股農藥味 一般來說，鮮香菇是不帶有農藥味道的，我們聞到的那種味道可能是保鮮劑的味道，又或者是香菇本身的一種氣味。 鮮香菇含有麥角固醇，它有特殊的氣味，一般的昆蟲、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用農藥的。栽培香菇的材料段木，農藥的殘留也不微乎其微。因此，新鮮香菇一般是不會用到農藥的，也聞不到農藥味。 提醒：市場上購買的香菇若有刺鼻味道，這很可能是用甲醛泡過的，這種不宜食用。 香菇的氣味來自哪里 香菇的氣味，其實來自于其中的鳥苷酸，這是大多數菌類中存在的物質。新鮮香菇中與干香菇氣味不同，主要在于其中鳥苷酸含量多少。 香菇在干燥的過程中，會產生大量的鳥苷酸，其含量大約是新鮮香菇的2倍。所以，干香菇的氣味更濃郁，味道也更鮮美。只不過，有人認為這種氣味是臭味。另外，香菇中產

鮮香菇怎么處理最好 1、鮮香菇的縫隙比較多，在清洗前可放在清水里浸泡十五分鐘，洗掉上面的泥沙。 2、鮮香菇的把兒比較長，所以應用剪刀或刀切掉，只留一點點就好。 3、把洗掉泥沙和把兒的香菇放到空盆里，然后加2勺食鹽或淀粉，用手攪拌浸泡會，然后再一個個用手輕輕搓洗表面。 4、最后用干凈的水沖洗一兩遍即可。 鮮香菇要焯水嗎 不要焯水。 鮮香菇比較嬌嫩，水分比較充足，如果在烹飪前先焯水，香味就會減弱，而且吃起來也會有點不好咬，口感也會變差，沒有那種鮮味。 鮮香菇能直接炒嗎 可以直接炒著吃。 香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。它只要清洗干凈后，就可以直接炒著吃，這樣能更好的吸收其中的營養物質。

鮮香菇怎么曬干 具體做法：先用剪刀剪去香菇柄基，并根據菌蓋大小、厚度、含水量多少進行分類，再將菌褶朝上攤放在水泥地面或竹篩上，直接在陽光下晾曬。一般曬上3—4天就干了，這時候收起來放到保鮮袋中密封存放即可。 太陽曬干是最簡單便捷且成本較低的方法，且曬干的香菇維生素D含量較高。不過曬干的香菇不如烘干的菇香味濃郁，且受天氣的影響較大。 鮮香菇的其他制干辦法 鮮香菇還可以烘干。 具體做法： 1、先剪去香菇的柄基，并根據菇蓋的大小、厚度分類，菌褶朝下攤放在竹篩下，篩的孔眼不小于1厘米。 2、烘烤時，先將烘干機預熱到45℃左右，降低機內濕度，然后將攤放鮮菇的竹篩分類置于烘干架上。 3、當烤至八成干，可取出攤涼一會，再復烤三四小時，至含水量在13%以下即可。 注意事項：