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　　不少人都喜歡嚼檳榔，特別是湖南人。但是，檳榔確實一級致癌物，容易讓人患上口腔癌。親親寶貝小編提醒大家注意，盡量少吃檳榔。 　　據央視新聞報道 嚼檳榔是不少人的愛好，尤其在湖南，人們飯后、旅行，甚至聊天散步都要嚼上一顆。但檳榔早被世衛組織列為一級致癌物。據悉，在湖南，60%左右的口腔癌患者都和吃檳榔有關。 　　據介紹，湖南人嚼檳榔的生活習俗可以追溯到清代初期。原因可能是因為湖南氣侯比較潮濕，而檳榔有驅濕驅寒的作用，所以造成了嚼檳榔的習俗。 　　據統計，目前檳榔產業年產值達到了100億元。從業人員數量也達到了幾十萬，市場也不再局限于湖南。 　　現在專家也在擔心，檳榔被世界衛生組織列為了一級致癌物，但由于相關標準的缺失，檳榔在我國依然是作為食品銷售。 　　在我國，目前檳榔的生產銷售沒有國家標準，只有湖南省的地方標準，而地方標準只是針對檳榔加工過程以及添加劑的一些標準進行規范，對

　　全球十大難吃泡面排行榜出爐!近日，網上熱傳一份全球十大難吃泡面排行榜，但是網友卻并不表示認同，認為只是老外不識貨! 　　這份全球十大難吃泡面榜單由經營《拉面評鑒》的美國男子Hans Lienesch列出，中國兩款泡面位列一二位。 　　第1名是中國的“單身貴族黑骨雞泡面”，擁有油膩的湯汁，和黏糊的面條以及可怕的蔬菜榮登第1名寶座。 　　第2名是“白家辣味肥腸味方便粉絲”，認為具有強大 排泄物的臭味。 　　第3名是美國的“Fu Chang海鮮泡面”，面條過糊而入榜。 　　第4名是韓國的“八道(Paldo)御膳海藻鮮味”，Lienesch表示雖然非常喜歡這家公司出產的泡面，但這 款口味過于奇特無法接受。 　　第5名是臺灣地區的“南興新竹素食米粉”，像在吃蜘蛛

　　烤肉是我們經常吃的夜宵小吃，你吃過著名的山東小吃---博山烤肉嗎?小編今天介紹的這款烤肉有別樣的風味喔，有機會去嘗嘗吧。 　　博山烤肉博山烤肉起源于博山地區，是一種歷史悠久，絕無僅有的傳統名吃，距現今已有100多年的歷史。如今博山烤肉已名揚省內外，成為迎賓的佳肴，饋賓贈友的禮品。 　　解放后，博山食品公司將博山烤肉作為一個重要熟制品種納入正常生產，并進一步地研制了配方和提高了操作工藝。規定：每小塊烤肉長15～30厘米，寬約5厘米。1972年又由原來的先烤后剔骨，改為先剔骨后烤肉。近幾年有關部門更進一步重視這一傳統名吃的制作和發展，使這一傳統名吃在產品質量和加工技藝上有了新的提高，并獲得了商業部和山東省優質產品稱號。 　　原料配方：豬肉100公斤鹽2000克花椒皮200克 　　制作方法：將活豬(60公斤重的為宜)宰殺，熱水退毛、劈半，帶皮放在陰涼透風處晾干，然后進行剔骨，割掉

　　今天小編給大家介紹一款小清新的江蘇小吃，這款江蘇山藥糕不僅味道好，而且具有豐富的營養價值，受到眾多游客的喜愛喔。 　　所屬地區：江蘇小吃 　　工藝：其他 　　江蘇山藥糕的制作材料： 　　山藥500克，糯米粉200克，蜜棗、罐頭糖蓮子各100克，紅瓜、糖板油丁各50克，白砂糖400克，糖桂花5克，濕淀粉50克，熟豬油300克。 　　江蘇山藥糕的特色： 　　黃白相映，色澤美觀，甜香可口。 　　教您江蘇山藥糕怎么做，如何做江蘇山藥糕 　　1.將山藥洗凈，放入鍋內煮熟，去掉皮，放在案板上剁成泥，放入碗內，加糯米粉、白砂糖300克、熟豬油230克和清水100克，拌勻成山藥泥。 　　2.取小碗3只，內壁均勻地抹上熟豬油30克，撒上糖桂花，把蜜棗去核切成4片，與糖蓮子、紅瓜分放在碗內底部一周，中間放糖板油丁，再把山藥泥分裝入碗內抹平，入籠蒸約20分鐘取出，翻扣入盤中。 　　3

　　講到山西，肯定不少人吃過山西的刀削面，山西的特色小吃還有很多種喔。走在大街上，最常見的小吃就要數油鋤餅了。 　　小吃原料及制作 　　油鋤片的原料為白面10公斤，禾油0.75公斤，堿面0.1公斤，蘑合、茴香少許，食鹽適量。制作油鋤片，首先要“酵面引”，酵面也就是引子。酵面引又稱為“起子”、“酵頭”。制“起子”先把面和勻，放在盆里，置于暖熱處發酵。和面時要掌握好水溫，一般是冬熱夏冷，春秋溫和。“起子”發好后，再和死面團，然后把死面兌在“起子”里，反復的揉，直到揉勻為止。“起子”與死面的比例為“起子”40%，死面57%。面和好后，放盆中“醒”會兒，接著制酥面，酥面中加3%的白

　　如果說起天津，很多人都會想起著名的天津小吃---狗不理包子。今天小編給大家介紹天津的另外一款小吃---火腿腸。看看火腿腸是怎么做的。 　　原料配方：豬肉100公斤、白糖1公斤、胡椒面0.2公斤、味精0.2公斤、玉米粉10公斤、亞硝酸鈉10克、精鹽3公斤 　　制作方法： 　　1.原料整理、腌制：采用新鮮豬肉的前后腿部位和肥膘。其比例為瘦肉80%，肥肉丁20%。如用五花肉則瘦肉為70%，五花肉為30%。腸衣選用牛腸衣或套管。將選好的新鮮豬肉前后腿，去掉骨頭和脂肪，每100公斤加鹽3公斤，撒布均勻，用1厘米的攪刀攪成碎餡，五花肉100公斤加鹽3公斤，也用1厘米的攪刀攪成碎餡，同瘦肉一起送入-5℃的冷庫。肥膘稍加冷卻后，切成1厘米大的膘丁，每100公斤加鹽3公斤，備用。 　　2.攪拌：取出冷卻的碎餡，用2～3毫米的攪刀攪成細餡。將玉米粉及其它輔料倒入攪拌機內，亞硝酸鈉用水單獨調開后

　　作為我們祖國的首都北京，除了是旅游的勝地外，還是美食遍布的地方。小編今天為大家介紹北京地道小吃，快來看看哪些吸引你的胃吧。 　　小吃原料：糜子面、 紅糖、白糖、糖桂花 　　小吃制作：將糜子面洗凈，用涼水浸泡兩小時，瀝凈水，碾成面，再過細籮，即成糜子面。 　　茶湯壺內灌滿涼水，燒沸，取碗一個，倒入開水和適量涼水攪和一下，加入十分之一的糜子面調成面糊，再用150左右開水將面糊沖熟，在茶湯上面撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用。 　　小吃歷史：清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶”。茶湯，明、清時已盛于北京，明代皇家茶點，民間仿而效之。明沈德符《野荻編》稱：“京師向有諺語云：翰林院文章，武庫司刀槍，光祿寺茶湯，太醫院藥方。蓋譏名實之不稱也”。說明此時茶湯在京已有聲譽 。清宮光祿寺的御膳房內仍列有茶湯。將炒熟的糜子面放

　　進口嬰幼兒配方乳粉均含反式脂肪酸?國家食品藥品監管總局的通報稱，國產嬰幼兒配方乳粉全部合格，而近200個進口嬰幼兒配方乳粉則都含反式脂肪酸。 　　國家食品藥品監管總局9日通報說，經過監測，中國國產嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值符合國家標準和國際食品法典委員會的標準。同時，中國檢測的近200個進口嬰幼兒配方乳粉樣品中均含有反式脂肪酸。 　　日前有媒體報道稱，由其委托進行的檢測發現，內地三個頗受歡迎的品牌奶粉含有反式脂肪酸成分。國家食品藥品監管總局表示，近幾年來，國家食品安全監管部門一直把嬰幼兒配方乳粉作為食品安全風險監測和風險排查的重點產品。 　　據介紹，近年來中國共監測15007個嬰幼兒配方乳粉樣品，其中對10187個樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監測。監測結果表明，國產嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值為每百克含0.019克至0.574克，反式脂肪酸最高含量均不超過總

　　你喜歡吃羊肉手抓飯嗎?有些害怕羊膻味的人可能不太偏愛羊肉手抓飯，但是這款手抓飯做出來的味道確實很好吃的，味道處理得剛剛好，大家可以試著做來試試! 　　用料 　　主料： 　　大米1杯、羊腿200g 　　輔料：胡蘿卜1根 　　調料：食鹽1小勺、姜4片、料酒1勺、生抽1小勺、孜然1小勺、白糖2勺、高湯適量 　　羊肉手抓飯的做法 　　1.準備好材料，姜片切末，小蘿卜、羊肉切丁;熱鍋先將姜末炒香 　　2.加入羊肉，大火翻炒，變色后加入其他佐料 　　3.汁兒收的差不多了加入蘿卜丁，翻炒幾下即可;將炒好的羊肉加入電飯煲中，1杯米，2—3杯水即可

　　你有去過福建旅游嗎?閩南的街邊小吃眾多，哪一樣讓你難以忘懷呢?讓小編推薦一款在炎炎的夏日也吃得盡興的甜品吧。這款芋泥白果具有清熱降火的功效，味道還不錯呢。 　　材料 　　主 料： 荔甫芋凈肉半斤，白果三兩，糖半杯，油四湯匙，糖三湯匙。 　　配 料： 水1/3杯，糖二湯匙，粟粉一湯匙。 　　福建傳統甜點芋泥白果的做法 　　1、荔甫芋洗凈，切片蒸熟，約蒸四十分鐘，趁熱搓成茸。 　　2、白果去殼，放落滾水中煮十五分鐘，取起去衣去心，洗凈滴干水，放落滾油中炸片刻撈起，加糖三湯匙撈勻(最好腌過夜)。 　　3、下油一湯匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水約3/4杯時，把白果及煮白果的水分別盛起。 　　4、下油三湯匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒勻鏟起。 　　5、芋茸冷后，如覺不幼滑，可以放入磨碎機內磨至幼滑，盛深碟內，加入白果。食時蒸熱

　　洋奶粉降價?惠氏、多美滋和美素佳兒三家宣布降價，但似乎雷聲大雨聲小，洋奶粉的零售價格依然堅挺。究竟洋奶粉是否真的降價，還需看渠道的表現。 　　日前發改委高調對惠氏、美贊臣等6家進口奶粉企業進行反壟斷調查。洋奶粉對此的反應可謂迅速。迄今為止，其中已經有惠氏、多美滋和美素佳兒三家宣布降價，甚至連沒有被公開列入調查名單，國產奶粉中市場占有率第一的貝因美也公布將降價5 %～20%。雖然相對洋奶粉主動降價聲勢浩大，但記者了解到的情況是，渠道至今仍按兵不動。 　　美素佳兒僅降價5% 　　惠氏奶粉最先拿出了降價細則，聲稱12個品種平均降幅11%，其中單品最高降幅20%;美素佳兒和多美滋則分別在本月5日和8日公開宣布降價，美素佳兒降幅約5%，多美滋降價幅度為5%-20%。國產奶粉貝因美昨日公布了調價細節，從7月10日起將對嬰幼兒配方奶粉出廠價下調5%～20%。 　　據悉，多美滋降價產品涵蓋了

　　百事可樂致癌?美國有組織報告指出，百事可樂飲料中仍有一種可能致癌的化學物質，對于百事可樂再餡致癌風波，百事可樂承諾改善工藝。 　　美國環保組織環境健康中心最新發布的消息說，百事可樂公司未兌現一年多前承諾，其可樂飲料中仍含有一種可能致癌的化學物質。百事可樂對此回應稱，全球食品監管機構均認為其飲品安全，但公司已計劃改進工藝，去除這種物質。 　　2011年，美國加利福尼亞州將“4-甲基咪唑”列為可能致癌物，并規定每份食品或飲料如含有29微克以上的4-甲基咪唑就必須帶有警告標識。為此，可口可樂與百事可樂在2012年3月承諾，將使用改變生產工藝的焦糖色素，以符合加州的相關法規。 　　環境健康中心在一份聲明中說，今年6月，該組織在加州以外的10個州購買百事可樂和可口可樂飲料，并委托獨立機構對這些產品進行檢測，結果發現百事可樂樣品中均含有較高水平的可能致癌物4-甲基

　　你喜歡吃鹵水金錢肚嗎?鹵水金錢肚，可謂是潮汕的名菜，潮汕做鹵水是特別有名的。那么鹵水金錢肚的做法是什么呢?下面，親親寶貝小編給你介紹鹵水金錢肚的做法吧! 　　鹵水金錢肚 　　特色 　　潮汕鹵水正是潮汕菜里最著名的一份子，家中的一鍋鹵水，是在外打拼的游子回家的動力。 　　用料 　　南豆腐 500g 　　南姜 100g 　　蒜 12粒 　　金錢肚 1500g 　　八角 3枚 　　桂皮 1小段 　　花椒 1湯匙 　　小茴香 1茶匙 　　香葉 3片 　　砂仁 3顆 　　丁香 5枚 　　草果 1枚 　　甘草 1茶匙 　　羅漢果 1枚 　　芫荽籽 1茶匙 　　生抽 1杯 　　老抽 1湯匙 　　鹽 1湯匙 　　白砂糖 2湯匙 　　花雕酒 1/2杯 　　白醋 2湯匙 　　油 100ml 　　做法 　　1.金錢肚反復洗凈，燒開一鍋水，將金錢肚放

　　中國十大面條是哪些呢?是北京的炸醬面、山西的刀削面還是四川的擔擔面?中國的面條類型很多，每個地方的面條都各有特色，近日杭州公布的這份“中國十大面條”，令人意外的是陜西面條意外落選。 　　剛剛在杭州落幕的第二屆中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節評選出了“中國十大面條”。除了民間“五大面條”外，還包括河南蕭記燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮江鍋蓋面和吉林延吉冷面等特色面條。作為面條有上百種吃法的陜西，竟沒有入圍“十大面條”，這個結果讓很多網友 “驚呆了”，紛紛表示“評選不科學”。 　　事件： 　　陜西意外落選“十大面條” 　　這份“中國十大面條”是在中國飯店協會、浙江省商務廳和杭州市人民政

　　廣東肇慶大學生開投幣餐廳，店內沒有攝像頭，只靠顧客的自覺性埋單，目前尚未發現有人故意逃單或者偷卷錢財，店里做到收支平衡。 　　顧客用餐每位15元人民幣，出家人、70歲以上老人、12歲以下兒童半價，教師和學生只需花10元人民幣，2日在廣東肇慶端州城區“媽媽的菜園” 素食自助餐廳內，中新社記者看到，店內無任何監控視頻探頭，也無店內員工監督，全憑顧客自助投幣找零，自覺“埋單”。 　　該店內的“自助投幣、自助找零”大字下面，擺放著一個全開放又透明的塑料大盒供用餐的顧客分別放置100元至1元面額不等的現金，店內的員工正忙著從廚房里把做好的菜端出，分門別類地倒入不銹鋼的菜盆內保溫，等候開飯時間，店內整潔干凈。 　　記者看到，店內有濃厚的傳統文化韻味，既有佛龕、孔子畫像，也有傳統文化的語錄，電視里一直在播放著&ldq

　　油燜大蝦是山東的經典菜，但是這個菜做起來卻不復雜，調味也比較容易，很容易對味。只要你的蝦夠新鮮，當然，最好就是山東的對蝦，那就完美了! 　　油燜大蝦的做法 　　用料 　　主料 　　對蝦500克 河蝦150克 　　調料 　　食鹽3克 醬油10克 醋3克 蔥半根 姜1塊 黃酒30克 白糖30克 白胡椒粉3克 植物油2兩 　　步驟： 　　1.準備材料 　　2.大蝦先用水清洗幾次，接著去須腳，用剪刀逆向貼著頭剪去蝦槍，蝦頭也同時開了一個小口子 　　3.用小夾子從小口子里掏出蝦頭里的沙包，最后用剪刀把蝦背剪開，挑出蝦腺，放盤中晾干表面水氣，蔥姜切細絲備用 　　4.鍋內倒二兩左右植物油，燒七成熱放小河蝦進去，轉中小火慢慢炸十分鐘，等蝦酥油紅時把油單獨盛出來備用 　　5.炸酥的小蝦放油紙或者餐巾紙上吸油，放少許鹽拌一下可以當零食，鍋內倒熬好的蝦油，燒至七成熱左右轉中火先下

　　同仁堂中藥農藥殘留超標?連消費者比較放心的中成藥市場也變得不安全了!同仁堂、云南白藥等常用中成藥超過7成被檢測出含有多種農藥殘留。目前正在調查核實! 　　事件 　　多個老字號品牌 　　中藥材農殘超標 　　日前，綠色和平組織發布調查報告稱，同仁堂、云南白藥、胡慶余堂、九芝堂等品牌藥的多種常用中藥材，超過七成被檢測出含有多種農藥殘留。涉事的主要為當歸、三七、枸杞、金銀花等常用中藥材。 　　昨日，河南商報記者分別致電上述企業，胡慶余堂回應稱，在企業的生產環節，不可能出現添加農藥的行為。胡慶余堂新聞發言人陳煒指出，企業在生產環節一定是會降毒的，不會讓農藥殘留增加。對于藥材中的一些殘留物質，因為含量很少，所以檢測的工作量會非常大。 　　同仁堂、云南白藥等則表示正在調查核實。云南白藥集團市場部的有關人士表示，若公司有回應會發到官網上，也會按照上市公司的程序對外公布。 　　河南中醫學院

　　沈陽楊先生喝娃哈哈八寶粥喝出石頭牙齒被硌裂，當楊先生投訴時，竟只能獲賠一箱八寶粥?事情經過是怎樣的呢? 　　近日，消費者楊先生在喝八寶粥時，喝出一黃豆大的石頭，在咀嚼過程中，牙齒被石頭硌裂。而在投訴時，廠家只能賠償他一箱八寶粥。娃哈哈表示，從未遇到過類似的情況，由于開蓋后誰也不能保證石頭是八寶粥里的，對于楊先生的遭遇，總部意見是賠償楊先生一箱八寶粥。 　　據經濟之聲《天下財經》報道，沈陽某市民在吃娃哈哈八寶粥時吃出一粒石子，導致牙齒受損。投訴時被告知只能賠償一箱八寶粥。 　　5月22日，沈陽楊先生在食用一罐娃哈哈桂圓蓮子營養八寶粥時，突然咬中硬物，發現是一顆黃豆大小的石頭，導致左上后牙部分折裂，側尖部分缺損。 　　隨后，楊先生撥打了娃哈哈售后服務電話。6月17日，娃哈哈方面回應楊先生，對于楊先生的情況，公司方面決定以一箱娃哈哈桂圓蓮子營養八寶粥作為補償。對此，楊先生不滿，未

　　深圳福田區知名餐廳“超級牛扒”800多斤牛肉含有瘦肉精?25日，“超級牛扒”被檢出有800多斤來歷不明的牛肉，這些牛肉涉嫌走私、被注水。檢測部門正在對牛肉進行檢測! 　　福田中心區一家特色牛扒餐廳使用的牛肉竟然是未經動物衛生監督機構檢疫的牛肉。昨日上午，市食品安全監督管理局根據線索，對該牛扒餐廳經營的肉品進行檢查，結果在該餐廳倉庫、廚房查獲一批涉嫌未經動物衛生監督機構檢疫的進口冷凍牛肉和國產鮮牛肉。 　　據了解，在此次行動前，市食安局執法人員掌握線索后曾多次前往該餐廳進行摸查，了解到該餐廳涉嫌使用無合法來源的進口冷凍牛肉作為食品原料加工成品，并掌握了初步的證據。昨日上午9時，市食安局執法人員進入超級牛扒餐廳廚房、倉庫進行檢查，并在餐廳倉庫發現存貨的冷凍牛肉外包裝箱上沒有任何中文標識，該餐廳工作人員也無法提供該批進口冷凍牛肉的相關進

　　現在又不少人都想減肥，市面上也越來越多的“0脂肪”乳制品。而這些“0脂肪”乳制品也深得女性們的喜愛，那么這些“0脂肪”乳制品真的能減肥嗎?結果可能會讓你失望了，一樣會胖! 　　天氣漸熱，口味酸甜、號稱可以幫助消化的乳酸菌飲料開始熱銷，一些品牌也順勢推出了“0脂肪”產品。這些產品在營養成分表上的“脂肪” 一欄內均標注為0，因此吸引了不少女性消費者購買。事實上，脫脂乳制品并非新興概念，由于脂肪含量低的產品往往口感較差，商家反而需要通過添加糖來彌補。想通過喝這些飲料來減肥，恐怕難以實現目標。 　　“0脂肪”乳制品受女性青睞 　　隨著人們對食物營養成分的了解，對消化有幫助的酸奶成為了很多人每天的必備款。近日天氣炎熱，比起較為濃稠的傳統款酸奶，