很多父母都帶小孩去做微量元素檢測,但近日有媒體報道所謂的微量元素檢測其實沒有意義,那么小孩還有必要去檢測嗎,這微量元素的檢測背后是否為了推銷保健品呢? 發現不滿一歲的小孩過于好動后,永州的楊先生打算帶兒子去醫院測測微量元素。但最近一些有關微量元素檢測引發爭議的新聞,引起了楊先生的擔憂:測還是不測?這是個問題。 最近,有媒體報道稱:業內人士坦言,查血鈣是最“坑爹”的體檢項目,除了血鉛外,微量元素檢測基本沒有意義。(法制周報新聞熱線:0731-84802117)北京協和醫院兒科主任宋紅梅則公開表示:“這種檢測確實沒必要,國內外關于微量元素檢測至今沒有一個公認的權威方法。” 但記者采訪發現,對此說法目前存在爭議。湖南省婦幼保健院兒童保健科副主任醫師馬敏對《法制周報》記者說,微量元素檢測是醫生對兒童健康體檢的一個輔助檢查項
肯德基速成雞問題尚未解決,最新消息顯示肯德基速成雞多個環節暴露出安全隱患,而動武檢疫合格證則是花錢就能買到,程序完全只是走過場。 盡管前日山西省農業廳對肯德基供應商栗海集團的最新調查結果顯示,肉雞45天出欄屬正常并表示產品合格。但是,《每日經濟新聞》記者在河北承德、秦皇島、山東昌邑等地持續多日的實地調查發現,肯德基所用原料——45天“速成白羽雞”,從雛雞進入雞場,到肉雞出欄屠宰,多個環節暴露出安全隱患。 《每日經濟新聞》記者調查發現,在肉雞流入市場至關重要的動物檢驗檢疫程序中,部分地區甚至存在“走過場”的情形。更讓記者觸目驚心的是,在河北、山東等地,甚至花錢就能買到動物檢疫合格證明。 養雞戶:檢疫程序只走個過場 按2010年1月4日農業部審議通過的《動物檢疫管理辦法》規定,&ldquo
切糕事件最近備受網友的關注,但那時,其實這些路邊經常看到的切糕已經是嚴重的細菌超標,扛不動砍不壞又砸不爛,為什么這些這么不衛生的切糕還會在賣? 重 五個人才能舉得動 “呀呀呀……”5個大漢幾聲力吼,抬起一塊切糕,橫著往前走。他們臉色通紅,在把切糕頂上貨車后斗的一剎那,險些失手,幸好又跑出一名大漢,用力上頂,切糕才咣當一聲滾落。 “太重了,我從沒扛過這么重的東西。”幾個輪回下來,工人老冉的汗水一掛掛地往下淌。這是昨天下午東埔路的思明城管貨物堆場,老冉和10名大漢,花了快一個小時,才扛完4000多斤切糕。 4000多斤切糕散堆在一起,散發出甜膩的味道,引來蒼蠅和蜜蜂爭相搶食。思明區七個部門在1月31日整治違法占道經營時沒收了它們,共51輛板車、51塊切糕,來自火車站、文灶、廈大、會展中心等
蝦餃,是廣東人喝早茶的有名的點心之一,那么你知道這美味的蝦餃是怎么做出來的嗎?其實在這里頭,要用到澄粉這一原料,下面讓親親寶貝小編告訴你蝦餃的做法,蝦餃怎么做才好吃? 制作食材 澄粉500克,生蝦肉400克、熟蝦肉100克,肥膘肉125克。豬油90克,筍絲125克。調料:鹽23克,糖15克,香油5克,味精10克,胡椒粉少許。 關于澄粉 澄粉:又名澄面,是用小麥粉加工而成的。先把小麥粉洗出面筋(此為小麥粉中的蛋白質成分),再將洗過面筋的漿水沉淀,濾干水分,將沉淀的粉曬干后研細,便是澄面。(適宜制作蝦餃皮、水晶餃皮、粉果等。)粉質幼滑,色潔白。用炸的方法會脆。 特點:加溫后呈半透明體,軟滑帶爽。 因現在的澄面的加工方法多為烘干,用此澄面制作的蝦餃皮韌性不足,因此,現在酒樓茶居多用澄面搭配生淀粉來制作蝦餃皮。具體配比為,澄面 :淀粉 3 :1。
韓國一日三餐遭網友驚嘆。韓國主持人小五曝光韓國一日三餐均是米飯、泡菜和大醬湯,網友驚呼這韓國的一日三餐實在是“太豐盛”了。那么韓國的一日三餐真的都是這樣嗎?每頓吃泡菜真的健康嗎? 韓國人電視節目曝一日三餐標準遭驚嘆。泡菜也是菜”!近日《天天向上》中有一期講了中國各地的早餐。當韓籍主持人小五曝出韓國一日三餐,小五用米飯、泡菜、大醬湯詳解了韓國一日三餐的美食文化——“早餐要像皇帝一樣吃大餐,吃飯、喝湯,還有泡菜及很多菜;中午也是飯、湯和泡菜;晚餐跟早餐中餐不一樣,是先喝湯,再吃泡菜然后再吃米飯”。如此解釋令網友大呼韓國的一日三餐“太豐盛”了! 韓國一日三餐吃什么,真的只是飯、湯、泡菜輪著來嗎?讓我們一起來看看下面的圖片,相信你會一目了然。 上面這張圖是一位網友
當家庭里面有了孩子,兒童的營養食品消費會逐漸成為每個家庭的重要支出,但是兒童食品安全還是存在不少的安全問題,以下是兒童食品安全的十大問題羅列。 問題一:食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規定標準的,很多上柜臺的兒童食品也確實符合有關標準,但食之過量,會引起不少副作用。 問題二:分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料,乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童,兩者選擇不當,反而會引起腸胃不適等癥狀。 問題三:過分迷信洋食品。從有關部門的抽查結果可以看出,進口兒童食品也并非100%完美。客觀地講,如今的國產兒童食品,從質量和包裝上來看,比前幾年已有很大的進步,有不少已達到出口標準,因而不能迷信于一個“洋”字。 問題四:用方便面代替正餐。方便面是在
廣藥和加多寶的斗爭還在持續,近日加多寶指出廣藥王老吉抄襲其商標遭多地查封,廣藥否認消息的同時申請撤銷加多寶商標,到底廣藥和加多寶爭斗誰勝誰負! 11月29日消息,隨著涼茶銷售旺季春節將至,加多寶和廣藥再次爆發商標戰。加多寶指廣藥王老吉抄襲其注冊商標“吉慶時分”,被全國多個地區的工商部門查封。廣藥今日就否認產品遭多地查封,并稱向有關部門申請撤銷加多寶注冊商標。 加多寶近日宣布,廣藥生產的王老吉涼茶產品抄襲使用其注冊商標“吉慶時分”。在加多寶舉報下,包括山西、遼寧、浙江、新疆等全國16個省市區的工商部門查封了廣藥涼茶產品10萬余箱,案值超過1200萬元。加多寶稱,下月會正式起訴廣藥商標侵權。 對此,廣藥王老吉大健康公司內部人士今日就向新浪財經表示,據其向各地工商部門和經銷商了解,王老吉并未遭到大規模查封。該人士同時承認,有部
相信很多人都吃過荷葉糯米雞,特別是很多廣東人肯定吃過,因為荷葉糯米雞也是廣東早茶的經典點心之一,但是荷葉糯米雞要怎么做呢,糯米雞怎么做才好吃呢。下面親親寶貝小編告訴你荷葉糯米雞的做法吧! 糯米雞的材料 1. 糯米3杯 2. 雞腿2個,去骨把肉切丁 3. 廣味香腸3-4根切丁 4. 胡蘿卜切丁 5. 熟咸蛋黃2-3個(可省略) 6. 凍碗豆和玉米粒 7. 香菇4-5朵,切丁 8. 荷葉2張 (呵呵,我最初泡了4張荷葉,煮兩杯米,米完全不夠。由煮了3杯米,還是扔了大半張荷葉) 9. 姜末,蔥末,鹽,白胡椒面,醬油,油少許。 糯米雞的做法 1. 糯米用電飯煲煮熟。 2. 荷葉用開水泡兩小時,洗干凈,擦干,分成2-3份。 3. 雞丁里放白胡椒面,醬油,鹽,姜末,蔥末, 拌勻,淀粉,備用。 5. 鍋里放
怎么煲粥才養生呢?近日有老中醫建議在粥里添加相應的紅棗、荷葉、山楂等常見的食材,無論是美膚助眠還是潤肺補腎,這些常見的食材都是萬能的,而粥更是因為如此萬能而受到追捧爆紅。 粥真的有這么神奇嗎?廣東省中醫院臨床營養科營養師黃英認為,喝粥養生還真是不錯,但前提是要長期堅持,而且需要巧妙搭配,早晚餐最宜進粥食療。而粥之所以突然爆紅,其實與如今生活節奏加快有關,煲湯熬藥這類精細功夫保持不易,因此更為方便快捷的煲粥才會更讓人感興趣。 “萬能的粥”突然爆紅 “若要皮膚好,粥里放紅棗。若要不失眠,粥里添白蓮。腰酸腎氣虛,煮粥放板栗。心虛氣不足,粥加桂圓肉。頭昏多汗癥,粥里加薏仁。潤肺又止咳,粥里加百合。消暑解熱毒,常飲綠豆粥。烏發又補腎,粥加核桃仁。若要降血壓,煮粥加荷葉。健脾助消化,煮粥添山楂。夢多又健忘,粥里加蛋黃。”
酒鬼酒的塑化劑風波還未過,本次深圳抽查集體食堂,亦發現多宗食品問題。其中,深圳坂田贛湘園木桶飯店內的腐竹又被查出含有劇毒甲醛,而樂安居、小肥羊等也被列入監管黑名單。 食品問題不容忽視,酒鬼酒中檢出塑化劑余波未過,深圳坂田贛湘園木桶飯店內的腐竹又被查出含有劇毒甲醛。此外,就連鞋廠食堂里面的飯也被檢出金黃色葡萄球菌。坪山樂安居、小肥羊、福滿園這些在深小有名字的食肆,也在昨日被市場監督管理局列入黑名單。 據市監局介紹,本次集體食堂食品成品共抽檢3 0 0批次,1批次檢測不合格,不合格檢測項目為檢出金黃色葡萄球菌。據介紹,該菌系人類化膿感染中最常見的病原菌,常見于人或動物的排泄物中,易引起局部化膿感染,也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等疾病。 本次餐前小吃共抽檢132批次,共有7批次檢測不合格,不合格檢測項目為大腸菌群、菌落總數超標及檢出金黃色葡萄球菌。但市監局卻單獨就此
你聽過豬腸粉嗎?豬腸粉是廣東的一道特色小吃,很多人或許聽過腸粉,但未必聽過豬腸粉。為什么叫豬腸粉呢,因為像豬腸一樣卷起來,親親寶貝小編為你介紹這道廣東名小吃吧! 腸粉是一種米制品,傳統做法是將米漿置于布上蒸成,所以又叫布拉腸粉。廣州市最為出名的當屬銀記腸粉店。正宗地道的腸粉,應是白如雪,薄如蟬翼,晶瑩剔透,吃起來鮮美軟滑,又有一點點的韌性。在廣東,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店都可以吃到這種小吃,腸粉有加餡的,比如牛肉拉腸、叉燒拉腸、鮮蝦拉腸,什么都不加的叫齋腸。加入糖的叫甜腸,比如美味的芒果腸粉,皮薄滑溜,加入椰奶和新鮮的芒果,帶來一種別樣的香甜。 腸粉還有另一種做法,用抽屜式腸粉機做出來的腸粉,這個在早餐粥粉最常見,一般在檔口擺上一個抽屜式腸粉機,先在抽屜內薄薄刷上一層油,澆上粉漿搖勻,可以加肉沫、雞蛋或者油條,或者什么都不加,放入腸粉蒸熟了,用特質的鏟子刮
白酒里面都有塑化劑嗎?酒鬼酒塑化劑超標事件讓整個白酒行業起了一番波折,那么塑化劑對于白酒來說真的是必須的嗎,還是酒鬼酒自己有鬼? 酒鬼酒有“鬼”嗎? “我們沒有任何環節需要添加塑化劑,因為它既不能提高產量、增加口感,也不能降低成本。”11月21日上午,酒鬼酒股份有限公司(下稱“酒鬼酒”,000799.SZ)副總經理郝剛在接受《中國經濟周刊》采訪時稱。 他坦言,“在沒有權威檢測結果出來之前我們說什么都是乏力的。” 11月21日晚間,湖南省質監局向國家質檢總局報告稱,經湖南省產商品質量監督檢驗院對50度酒鬼酒樣品進行檢測,截至目前的檢驗結果顯示,其中DBP(鄰苯二甲酸酯類物質,俗稱塑化劑)最高檢出值為1.04mg/kg。 國家質檢總局、衛生部、國家食品安全風險
有媒體暗訪山東榮成染色海米加工點,在加工點中看到,原本堆在地面上的海蝦呈青白色,然后工人向煮海蝦的鍋內添加胭脂紅色素,再用工業鹽調味,用胭脂紅染色煮熟后,出鍋時湯汁都呈亮紅色。由于添加色素的原因,在同一鍋煮熟的魚肉也變成了鮮亮的紅色。當然,染色的海蝦出鍋時已經完全變成紅色了。
女童吃炸雞吃到腎萎縮?臺灣12歲女童在過去三年里每天吃炸雞,怎么知道被查出患有腎衰竭,醫生提醒家長們一定要注意小孩的飲食,長期高糖高油的飲食習慣使不得! 炸雞很多人喜歡吃,炸雞是高熱量食物,兒童還是少吃為妙,臺灣一名12歲女童被發現腎臟萎縮,須終身洗腎,醫生追查后發現,女童在過去3年里幾乎每天放學都到小吃店買炸雞排、鹽酥雞等油炸食物,再喝一杯汽水或含糖飲料,長期高糖高油終致腎衰竭。再次提醒大家一定要注意孩子的飲食衛生! 醫生稱,該女童可能原來就患有慢性腎病,再加上每天吃油炸食物喝含糖飲料,長期高糖高油使腎不堪重負。醫生提醒大家注意孩子的飲食衛生,這些食物不宜多吃。
肯德基速成雞問題近日備受關注!網絡爆料喂養肯德基45天速成雞的飼料可以毒死周邊蒼蠅,雖然“肯德基速成雞”問題最近成為熱點,但是肯德基的生意并未受到影響,網友表示還是比中國的毒食品強。 “13億乘以百分之一這是個天文數字!你的百分之一當然不少吧!”近日,陷入“45天速成雞”風波的肯德基回應稱,山西粟海集團在肯德基雞肉原料供應體系中屬于較小的區域性供應商,僅占雞肉采購量的1%左右,引發網上熱議,網友紛紛要求肯德基詳細解釋“采購量的1%”的具體含義。另外,記者今天在濟南市區走訪部分肯德基門店了解到,這些門店的客流量并未減少。 11月23日,在被卷入“45天速成雞”風波后,肯德基通過其新浪官方微博回應稱,肯德基一貫重視食品安全,要求所有雞肉供應商都嚴格實施完
面,在中國的飲食文化中扮演了十分重要的位置。雖然中國疆域遼闊,但是每個地方的面都具有各自的特色,而且每個地方的面的吃法都不一樣,那么這些各具特色的面條,應該怎么吃才健康呢? 東 陽春面 酒后來一碗 陽春面原指一種不加任何澆頭的湯面,稱“清湯光面”,是舊時上海最大眾化的面點之一。后因商賈人等忌諱“清”、“光”等不吉利字眼,有好事者取古樂曲名《陽春白雪》的“陽春”二字,改稱為“陽春面”。上海當時小有名氣的館子如“老半齋”、“四如春”等都是吃陽春面的佳處。陽春面制法簡單,在湯碗里盛上滾燙的面條,綴上碧綠的點點蔥花即可。但陽春面的“面”,大有講究。有的用龍須面,有的用細面,有的用
記得張艾嘉演的一部電影叫《海南雞飯》。海南雞飯,顧名思義就是海南菜,那么為什么海南雞飯現在能夠風靡東南亞呢?海南雞飯到底有哪些魅力呢?我們一起看看海南雞飯怎么做吧! 海南雞飯顧名思義是海南省的特色菜品。主要食材是雞肉和大米,主要烹飪工藝是燙煮。 雞飯,在海南話里叫做“guail bbuil”(雞糒),是正宗的叫法。“海南雞飯”可以說是馳名中外,不但本地人喜歡吃,外地的旅客也同樣愛吃。海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)起源于中國海南島的文昌市。海南人會以文昌當地的白切雞做法,同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯,所以在海南島俗稱為文昌雞飯。20世紀初期,隨著移民潮,這個菜式傳至東南亞,包括馬來西亞、新加坡、香港及泰國等地發揚光大。 海南雞飯做法 三黃雞治凈,去頭去尾,并剪下腹部的一小塊雞油另
洋奶粉在中國的奶粉市場占據了大半江山,那么洋奶粉真的好嗎?近日有進口商揭露洋奶粉的真相,原來只有兩成的洋奶粉是原裝成品進口的,其實都是魚目混珠,貼牌代工! 三聚氰胺事件后,洋奶粉在華風光無限好,乳制品行業專家王丁棉昨日即稱,“2011年進口奶粉(剔除乳清粉)的市場占有率已經超過了50%,這一半的市場被三五十個品牌的洋奶粉瓜分。”但某不愿具名的奶粉進口商則表示,市面上現在多了200多種牌子的洋奶粉,但真正意義上的原裝成品進口奶粉在國內只有兩成的市場份額,其他的多是原料粉進口再加工以及“假洋鬼子”(即國內企業在國外注冊的乳企)。 洋奶粉質量魚龍混雜 眾所周知,中國是世界上人口最多的國家,也是全球最重要的嬰幼兒奶粉市場。在過去十年內,中國嬰兒出生率一直都保持在10‰以上,嬰幼兒奶粉一年消費量達60萬噸。巨大
近日,美國大杏仁被揭發其實就是普通的扁桃仁。據了解,這種美國大杏仁,除了是扁桃仁,還是巴達木!一種產品有3個名字并存,怪不得消費者犯暈! “美國大杏仁是翻譯過來的中文名字,并不是杏仁,但這個名字給大家帶來了誤解。”據堅果協會相關負責人介紹,目前市面銷售的“美國大杏仁”是上世紀 70年代進入到我國市場的,因英文名字“Amygdalus comnnis”而被譯為美國大杏仁,并廣泛傳播,字面意思造成了消費者以為是杏仁的誤導,但實際上其在植物分類上歸于桃屬,中國學名是扁桃,與大家熟知的新疆特產巴達木、扁桃仁屬于同一果仁,并無差別,只是叫法不同。 正如這名負責人所說,記者發現目前市場上,“美國大杏仁”“巴達木”“扁桃仁”3種名稱并存,在網
如今,酒鬼酒的塑化劑超標,不禁讓人回想起2011年的統一塑化劑風波。2011年的統一塑化劑風波可謂給統一造成巨大的的影響,甚至是飲料市場的地位。 6月22日,國家質檢總局公布的“臺灣受塑化劑污染的問題產品名單”再次更新,問題企業增至309家,相關產品增至863種。其中,臺灣食品巨頭統一企業集團,又有4款飲料產品新近上榜。 盡管統一企業大陸方面稱,問題產品“均不是大陸生產”,目前大陸的銷售已經基本恢復正常。但在中投顧問食品行業研究員周思然看來,消費者和渠道商的防范意識,將會嚴重影響統一在大陸的銷量,并進而影響其在飲料市場的地位。 20多年前,在化工原料塑化劑替代了棕櫚油,在臺灣地區被用作“起云劑”后,飲料行業也長期分享了其“成本優勢”。但最終,它們也為此付出了慘痛代價。在這
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