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　　有沒有發現不少的面食都在漲價呢?原來，從去年起面粉的價格就一直上漲，雖然國家已經加大力度平抑小麥價格，但是，50斤袋裝面粉出廠價便上漲7-12元不等。 　　市場 　　饅頭 面包 大餅不是“瘦身”就是漲價 　　在方莊農貿市場里的一家主食廚房旁邊,四五位市民正在等待饅頭出鍋。“零售價格還沒變,仍然是0.6元一個饅頭,但是饅頭的個頭變小了。” 攤主張先生說,他也沒辦法,還不到一周的時間,一袋子50斤的面粉從70元漲到了78元,他只好對饅頭進行了“瘦身”。“我這也沒辦法呀，總不能賠錢吧，我也明著告訴顧客，大餅價格還是2元一張，但肯定比原來小一圈。” 　　經常在京客隆、美廉美主食廚房買燒餅、大餅的吳女士也發現，0.7元一個的燒餅比原來苗條不少，烙餅每斤漲到4.8元，比去年貴了30%。昨天下午

　　奶粉還沒有出售，包裝上的噴碼就已經被刮掉，這樣的奶粉是不是有質量問題呢?親親寶貝小編提醒各位媽媽，購買奶粉的時候一定要慎重注意! 　　最近有消費者向工商部門投訴，奶粉包裝上的噴碼被刮掉一部分，懷疑奶粉質量有問題。昨日，南昌洪城大市場工商局對洪城大市場內的多家奶粉經營戶進行了檢查，扣留了多箱問題奶粉。 　　在洪城大市場D區28棟一奶粉經營戶內，執法人員發現其售賣的某奶粉包裝有明顯刮痕，噴碼的后幾位已經明顯看不清楚。店主解釋說刮掉的只是產品的區域碼，產品質量并不存在問題。 　　什么是區域碼呢?據介紹，在不同的地區，例如江西和湖北，同一品牌和規格的奶粉，經銷商的奶粉拿貨價是不一樣的，為了拿到更便宜的奶粉而又不被公司發現，一些經銷商選擇刮掉奶粉包裝上的區域碼，從而牟利。因為產品包裝標識已被破壞，工商部門先暫扣了涉嫌有問題的奶粉，并要求店主提供相關的三證進行核查。

　　肯德基在前段時間身陷“速成雞”風波，近日又再掀起食品安全風波。有肯德基前員工爆料肯德基油條保質期長達9個月，但是肯德基方面回應操作沒有問題! 　　肯德基又被自稱前員工的網友“_宋詞”曝光，稱其多種原料保質期在6~12個月。昨日，商報記者特向肯德基方面尋求說法，對方稱其操作并無問題。而市內食品行業專家也向商報記者稱，油條或者肉類等食品在冷凍條件下，其保質期一般的確可以長達一年甚至兩年。 　　最近一個多月，“肯德基老爺爺”的生活頗不寧靜。“速成雞”風波尚未退去，一則《KFC原材料大爆料》的網帖，又讓肯德基陷入輿論漩渦。近日，網友“_宋詞”發帖稱，自己在肯德基打工時發現，肯德基的多種原料保質期在6~12個月，只做簡單解凍和加工便出售，甚至免去了清洗的步驟。 　　對此

　　最近，有媒體曝光禧寶露公司代加工的飲料都存在早產的問題，為一些商品延壽。因此，一些習慣信賴罐底生產日期的市民，在購買時要注意了! 　　近日有市民爆料，位于懷柔區的北京禧寶露飲料有限責任公司(以下簡稱禧寶露公司)，代加工的飲料存在“早產”現象。 　　12月21日，新京報兩名記者以包裝工身份進入禧寶露公司，當天，該廠灌裝線上生產的三元核桃花生乳，生產日期顯示為2013年1月1日、2日，“早產”最多達13天。 　　僅12月21日，灌裝線的打碼機上顯示，同一批次的“早產”產品，計數量為166719(罐)。 　　在該廠，同樣被噴印上“早產”標簽的，還有阿爾發杏仁露。 　　調查得知，禧寶露公司2011年曾被授予“北京市著名商標”稱號。 　　《食品標識管理規定》，偽造

　　最近，和其正被曝光將一些過期的產品重新修改日期銷售再次貼牌銷售。據了解，和其正所屬的江蘇達利食品一個月四次上黑名單，這可能會對和其正的銷售造成影響。 　　一月四次上黑榜 　　據媒體報道，“竄改生產日期”的為達利集團下屬的江蘇達利食品有限公司，該公司位于江蘇宿遷，由福建達利集團投資10億元打造，于今年9月建成投產，除了生產和其正涼茶外，還生產達利園綠紅茶、達利園優先乳等，計劃年產值30億至50億元。 　　據媒體現場目擊，該工廠工人用牙刷就著松香水，在和其正瓶裝涼茶的瓶蓋上，對生產日期進行涂改。此批涼茶原生產于今年8月和9月，經涂改后，重新打碼，將生產日期改成今年12月。不過，事情曝光后，該公司主要負責人卻解釋稱是“碼打錯了”。據現場公布的情況，涉嫌竄改生產日期的有3000多箱，不只是和其正涼茶，可能還包括部分綠紅茶產品。 　　

　　大寒小寒將到，很多人都會想到要吃香噴噴的糯米飯。那么糯米飯的做法是什么，糯米飯怎么做才好吃？糯米飯除了美味之外，含有暖胃的功能，但是親親寶貝小編提醒，糯米飯吃得多可能會消化不好哦! 　　糯米飯的做法 　　材料 　　白蝦米，花生，臘肉，臘腸，糯米，青豆，雞精，味事達醬油(開平特產)，香菜，干瑤柱，油，麻油，鹽 　　做法 　　1.白蝦米、干瑤柱熱水泡軟備用(干瑤柱切碎)、臘腸、臘肉切小粒備用、香菜切碎、青豆洗干凈晾干水備用糯米加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用、花生油炸備用。 　　2.除香菜外，所有配菜下鍋爆炒加適量的鹽和雞精調味盛起備用。 　　3.煮熟的糯米下油鍋爆炒片刻后加入配料一起翻炒均勻后加入適量的醬油上色，臨上鍋前撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤。 　　4.炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫，最好燜個1-3分鐘再吃，味道更好。 　　小訣竅: 　　注意：臘腸，臘肉切

　　我們經常提倡每天睡覺前喝一杯熱牛奶，有利于睡眠及補充人體的鈣質。但是最近一篇牛奶會致癌的報道卻引起了人們的擔憂。那么到底喝牛奶會不會致癌呢?我們以后還要每天一杯牛奶嗎?請看下面的詳細報道。 　　這篇文章引用了美國康奈爾大學終身教授T·柯林·坎貝爾的一項研究，稱牛奶會促發癌癥，還談到它會引發心臟病、糖尿病、骨質疏松等慢性病。這篇報道再次把“牛奶危害論”帶進了大家的視野。多年來，關于牛奶危害的研究就不斷出現，“牛奶到底能不能喝”困擾了很多人，本報也曾就這個問題進行過探討。這次，我們特地采訪了研究當事人坎貝爾教授和國內權威食品營養專家、中國工程院院士陳君石教授，請他們談了自己的看法。 　　"牛奶危害論"沒啥道理 　　牛奶依然是生活中的健康食品。 　　牛奶一直是我們公認的健康飲品，但最近在

　　記者9日從河北省唐山市政府食品安全辦公室了解到，唐山市發出散裝食用油銷售禁令，83家經商戶全部關停。市民發現銷售散裝食用油行為，可撥打食品安全有獎舉報電話進行舉報。 　　散裝食用油的市場售價每公斤10元左右，其價格比桶裝食用油要便宜很多。散裝食用油未經過精煉加工及有效處理，并且所用容器密封性差，容易導致有毒有害物質超標。食用這樣的散裝油不僅有可能引起腸胃不適，甚至會引發心血管疾病及癌癥。 　　據介紹，荷花坑市場是唐山市最大的散裝油批發市場，據粗略統計，這個市場散裝油年銷售量達上千噸之多。執法人員日前將市場上散裝食用油二次灌裝設備全部拆除，散裝食用油也將進行返廠處理。 　　唐山市政府副秘書長潘樹文說，這個市明令禁止散裝油繼續在境內流通，按照規定，境內的食用油經營戶必須一律經營合格的、有質量鑒定、有QS標識的安全食用油。 　　據悉，為了防止地溝油、不合格食用油進入餐飲業，6月2

　　你吃過廣東的蔥油餅嗎?廣東的蔥油餅跟北方的不同，相比于北方蔥油餅的簡單，南方蔥油餅相對來說比較精致細膩，香氣四溢。那么蔥油餅怎么做呢，蔥油餅怎么做才好吃? 　　蔥油餅的材料 　　低筋面粉500克，速溶干酵母5克，無鋁泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克 　　蔥油餅的做法 　　1.以上材料混合揉成光滑的面團，揉好不用醒發直接用搟面杖搟成方形 　　2.抹油，撒鹽，蔥花 　　3.卷起來，封口 　　4.切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子 　　5.上籠屜，醒發20分鐘，開火蒸10分鐘至熟 　　6.平底鍋加油，把蔥油餅胚子2面煎成金黃色即可。用植物油和有黃油煎出來的風味都不同哦。

　　媽媽們，你們對添加劑了解多少呢?你知道我國仍有9種常用零食中的添加劑攝入過量嗎，而且更有34%的兒童對食用的零食產生不適。親親寶貝小編在這里提醒媽媽們，在為你的寶寶選擇零食時一定要注意! 　　據中國之聲《央廣新聞》報道，有公益組織發布的調查報告顯示，我國有34%的被調查兒童，曾因食用零食產生身體不適，9種常用零食中的添加劑過量攝入，其中包括部分國外已被禁止使用的添加劑。 　　這份報告名叫《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》，是由一家非盈利機構發布的。這次問卷調查是從今年6月至7月，在北京、上海、西安等9個城市的39所小學開展。 　　報告中有幾個數字很引人注意，就是在被調查兒童中，有34%表示曾因食用零食而產生過身體不適。1/10的被調查兒童每天吃含有各類添加劑零食3次以上，6%的被調查兒童每天攝入含添加劑飲料3甁以上。報告說，有9種兒童常食用的零食是潛在很多危害，比如

　　很多人都知道，平安夜要吃平安果。于是，在圣誕節前夕，包裝精美的“平安果”出現在大街小巷。但是，雖然這些“平安果”也只是普通的蘋果，但是借個卻一下子上漲了四五倍，這可讓不少市民直呼受不了。 　　據一位正在購買平安果的王先生介紹,蘋果的“蘋”與平安的“平”同音,在平安夜送給親朋好友一個蘋果,代表著送平安。“打算買幾個包裝精美的蘋果送給朋友和家人,表一表送平安的心意,而且這樣感覺很有過節的氣氛。”王先生說。 　　記者詢問了幾家銷售平安果的商販了解到,一般包裝好的蘋果價格大概為10元,小一些的價格也要在8元左右。記者看到,商販們的售賣攤點處都有幾箱標有“蛇果”字樣的水果紙箱,他們大多都是在批發后自己用包裝紙簡單包裝后售賣的。據一位商販介紹,一張

　　美國大杏仁和扁桃仁的事件還在繼續，日前有顧客發現星巴克對美國大杏仁和扁桃仁也凌亂了。但是記者發現，部分星巴克還是沒有更改過來! 　　“我昨天去星巴克，發現店里賣的杏仁改名寫成扁桃仁，問了店員才知道這就是原來賣的杏仁。”就在美國杏仁被曝出實為扁桃仁之際，昨天，市民劉先生發現順義區歐陸廣場中的星巴克咖啡店已將在售的“杏仁”改名為“扁桃仁”。記者隨后調查發現，并不是所有的星巴克中都有更名，星巴克企業管理(中國)有限公司對此疑問并未給出解釋。 　　部分店內悄改名 　　昨天，記者來到歐陸廣場內的星巴克，原本寫著“杏仁”的50克包裝堅果已更名為“扁桃仁”，不時有顧客詢問店員，扁桃仁是否是原來的杏仁，工作人員解釋說，店中將“杏仁”更名為&ldquo

　　你喝過老北京的酸梅湯嗎?酸梅湯是傳統的消暑佳品，它除了消暑之外，還能治咳嗽、痢疾等多種疾病。無論如何，酸梅湯都是保健強身的消暑佳品。 　　酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬制(也有用楊梅代替烏梅)，里邊放點白糖去酸，冰鎮后飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，神話小說《白蛇傳》就寫了烏梅辟疫的故事。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。 　　熬制秘訣：酸梅湯的熬制其實就是中藥的熬制過程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水進行第二次熬制，才能將材料中的物質充分熬制出來，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。 　　方法1

　　肯德基瞞報8批不合格產品，那么肯德基產品到底有沒有問題呢，至今百勝集團肯德基還是沒有回應。 　　百勝集團隱瞞雞肉樣本自檢抗生素殘留不合格一事后，上海市食品安全委員會辦公室(下簡稱“食安辦”)在20日向本報出示了其所有掌握的11頁檢測單據。 　　據該辦調查，2010年及2011年間，百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中，有8批產品抗生素殘留不合格，而檢測結果當時就已經在第一時間送達百勝。 　　但據本報記者查閱，無論是百勝還是肯德基，對于上述不合格檢測結果，至今從未在任何公開場合進行公布。 　　“我們認為，百勝集團應該基于事實，負責任地發表有關信息，”上海食安辦主任閻祖強對本報記者稱，“現在可以明確的是，我們已經掌握了上述8份不合格檢測報告的正本，所有不合格的檢測報告也在第一時間就由檢測所送達至百勝集團，對于這些

　　食品外包裝又再一次“熒光門”，那么這次康師傅應該怎么應對呢?近日，方便面外包裝被指使用非食品級用紙，2012年來方便面的“熒光門”已經不是第一次，這次“熒光門”，方便面大軍該有何解釋! 　　食品外包裝“熒光門”事件在年末又一次上演。 　　昨日(12月20日)，據媒體報道，在食品包裝行業交流發布會上，國際食品包裝協會發布2012年《中國紙質餐飲具質量情況追蹤調查報告》及《一次性塑料餐飲具質量情況調查報告》。報告顯示，在生產日期為8月以后的碗裝方便面的抽查中，統一、康師傅、今麥郎等方便面包裝(外層內層)使用的是非食品級用紙，不符合《紙碗》國家標準中“紙碗不應使用回收原材料”的要求。 　　隨后，《每日經濟新聞》記者致電康師傅、今麥郎等企業。康師傅相關負責人表示，問題

　　近日，被傳多種兒童奶酪添加了“乳礦物鹽”的成分，導致市場上多個品牌的奶酪下架。到底這樣的情況為什么會出現，媽媽們擔心這樣的情況嗎?目前事件的最新進展如何，詳情請看下文。 　　多種兒童奶酪含“乳礦物鹽” 　　此次“奶酪下架事件，緣于其產品中含有“乳礦物鹽”成分。而記者發現，市面上銷售的其他兒童奶酪同樣含有“乳礦物鹽”。 　　記者走訪幾家超市，發現原來占據了一整塊貨架的兒童奶酪空空如也。不過，在消費者陳女士家的冰箱中，記者發現陳女士在8月份購買的法國百吉福“奶酪寶寶”也出現了乳礦物鹽，該產品生產日期為2012年7月2日，配料表上赫然寫著“乳礦物鹽”。 　　據了解，乳礦物鹽又稱乳鈣，來源于不含蛋白質和乳糖等成分的乳清，鈣含量比較

　　肯德基速成雞再度因為央視的報道而成為焦點，究竟肯德基是不是把3萬噸雞肉封存呢?肯德基方面承認供應商把關確實，但是否認3萬噸雞肉封存這一說法! 　　昨日央視再度曝光山東一些養雞場違規使用抗生素和激素來養殖肉雞，并提供給肯德基、麥當勞等快餐企業。對此，昨日肯德基發出聲明稱：進貨后會對所有雞肉原料進行藥殘抽檢，目前肯德基上海物流中心正在積極配合相關政府部門檢查，不存在封存3萬噸雞肉之說。另外，上海市食安辦、肯德基所屬百勝餐飲集團以及上海麥當勞方面均表示對此事正在調查中。 　　昨日央視再度曝光山東一些養雞場違規使用抗生素和激素來養殖肉雞，這些違規使用的藥品，讓白羽雞在40天能長5斤。 　　報道披露，從屠宰企業的官方網站上提供的信息來看，主要供給肯德基、麥當勞等快餐企業。屠宰場供貨商的貨車在抵達中國百勝餐飲集團上海物流中心之后，有關人員只是根據屠宰場提供的證明，并沒有進行再次的檢驗而

　　光明乳業漲價啦!光明乳業宣布因原材料價格上漲將會調整部分新牛奶和酸奶的價格，上漲幅度平均為5%。有業內人士分析，年末可能乳制品會全面漲價! 　　11月中旬，光明乳業武漢地區部分鮮奶和酸奶制品提價5%-7%。 　　對于此次公開漲價，光明乳業相關負責人昨日在接受記者采訪時稱，“實在是由于成本壓力上升所致。” 　　昨日有業內人士分析指出，臨近2012歲末，諸多乳企終于難抵奶源、包材、物流、人工等成本扎堆上漲之痛，近期紛紛提價應對。近日有媒體報道，新希望、香滿樓、風行、迎春樂、達能等乳企已分別對旗下不同規格產品實現漲價。 　　“光明牛奶價格上漲，主要是今年的飼料價格不斷上漲，從而推高原料奶的價格。”中商流通生產力促進中心乳業分析師宋亮昨日表示，現今進入奶牛產奶量的淡季，尤其是冬季的奶牛產奶量只有之前的一半不到，加上飼料價格上漲等各種因

　　相信很多人都聽過姜汁撞奶。姜汁撞奶，是一道廣東名小吃，做法簡單但是要需要技巧，那么這么美味的姜汁撞奶應該怎么做呢，姜汁撞奶的做法是什么呢? 　　姜汁撞奶原料 　　材料——在市場買新鮮水牛奶(1斤能做出2碗半)、鮮榨姜汁(沒有機器，可現磨再隔汁的)、糖。 　　做法——煮牛奶+糖(一定要煮開后加糖，加糖煮牛奶會產生毒素，對身體不利)，煮開后(一定要把水牛奶煮開)關火，放涼30秒后倒入已有姜汁的碗中，約10分鐘左右就能凝固。接下來不用教了吧 。 　　提示——如有溫度計就是在牛奶煮好后于70—80度的時候倒入姜汁中。 　　姜汁撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。 　　姜汁撞奶做法 　　1、姜去皮洗凈，把姜磨出姜汁，用紗布或小密篩隔1次，倒入碗中備中。 　　2、純鮮牛奶煮沸加

    油菜是最難吃的蔬菜？最近，網友@韓飯桶 的一條微博莫名其妙地火了：“油菜是最難吃的蔬菜！沒有之一！”這條微博出來，網友們紛紛有不同的意見，很多網友都表示不贊成。那么你心中最難吃的蔬菜是什么呢？     網友們紛紛接龍表示抗議：胡蘿卜不服！苦瓜傲視群雄！香菜怒發沖冠！韭菜不共戴天！茼蒿笑得臉都綠了！油菜已面色發紫！菠菜有話要說！芹菜滾過不說話！魚腥草穩居寶座！香菇來戰！萵苣揭竿而起！黑木耳……深藏功與名！     又有網友評選出世界上最難吃的五種蔬菜：     1.苦瓜     2.芥蘭     3.莧菜   &