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　　肯德基是大家喜歡吃的快餐，在中國的發(fā)展也有了很多年，那么近期關(guān)于肯德基在食品中的大腸桿菌嚴重超標，是怎么一回事，我們來詳細了解一下。 　　近日，長沙公布第三季度食品安全檢驗檢測情況，一家肯德基店的香辣雞腿堡因大腸桿菌超標6倍多，位列不合格名單。對此，肯德基方面不僅未表示將對相關(guān)批次產(chǎn)品做出復(fù)檢，以及檢查事發(fā)門店廚房等處理方式，反而對外稱檢測漢堡的標準不對，漢堡不是面包，不能以面包糕點的標準來衡量，要求衛(wèi)生局重新考量。 　　對此，不少網(wǎng)民指出，肯德基是國際大品牌，但不管其名聲多大，既然進入中國市場，就得尊重中國消費者，以安全為第一要素，而不是去鉆中國法律與標準的漏洞，甚至“強詞奪理”。與此同時，消費者健康無小事，有關(guān)部門也亟須完善標準，加大監(jiān)管和處罰力度。 　　肯德基被指“睜眼說瞎話” 　　據(jù)悉，吃了大腸菌群超標的食品，易引起腸

　　保護動物是我國的一項國策，尤其是對于稀有動物而言，更是不能被忽視的，那么近些天發(fā)生了一些列這樣的事情，為您來了解一下。 　　今年10月是我省第22屆保護野生動物宣傳月，活動主題“加強生物多樣性保護，推進綠色發(fā)展”，為加強野生動物保護的管理和宣傳，福州市林業(yè)局開展了一系列活動，24日記者從福州市林業(yè)局獲悉，晉安一餐館非法經(jīng)營加工國家“三有”保護動物，被林業(yè)主管部門處人民幣6000元罰款。該局向市民呼吁：為了保護生態(tài)環(huán)境及人類自身健康，不要濫吃野生動物。 　　現(xiàn)狀： 　　濫捕販賣野生動物屢禁不止 　　據(jù)悉，日前，福州市林業(yè)執(zhí)法支隊與福州市森林公安局開展聯(lián)合執(zhí)法行動，在晉安區(qū)某花園私家餐館，發(fā)現(xiàn)有非法經(jīng)營加工蛇類、豪豬等國家“三有”保護動物，依據(jù)《福建省實施<中華人民共和國野生動物保護法>辦法》

　　星巴克要進軍早餐市場了，但是一頓早餐居然要50元!這么貴的早餐，你還會吃嗎?為什么在美國這么便宜的星巴克，在中國卻如此之貴呢。五成的利潤，星巴克在中國簡直是賺翻了! 　　吃一頓早餐叫價約50元——近日星巴克宣布進軍國內(nèi)早餐市場，引起了不少人關(guān)注。有網(wǎng)友對此納悶稱，不知道為什么一個在美國每杯1-2美元的普通飲料店，在中國竟成了有檔次的去處。新快報記者走訪發(fā)現(xiàn)，雖然星巴克在國內(nèi)走著小資路線，但在國外卻只是平民消費品，一杯飲料低至1塊多美元，而同類產(chǎn)品國內(nèi)售價有的比國外整整高出了五成。 　　1 　　基本一杯要貴10元依據(jù)市場青睞程度定價 　　星巴克較早進入中國市場，成為不少小資鐘情的品牌。不過在國外，星巴克只是一個平民飲料品牌。一位在美國工作的華人車先生向記者介紹，“在美國，星巴克非常平民，以美國的平均年薪約5萬美元計算，即約4100美元/月

　　肯德基又出問題，肯德基漢堡細菌超標近7倍?最近長沙衛(wèi)生局抽查肯德基產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)肯德基的香辣雞腿堡大腸菌居然超標7倍，你還敢吃KFC嗎? 　　近日，湖南長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況新鮮出爐，在不合格名單中，有當?shù)孛襟w發(fā)現(xiàn)了長沙肯德基(微博)有限公司阿波羅店的香辣雞腿堡。據(jù)報道，長沙市衛(wèi)生局抽檢了8月29日批次的肯德基香辣雞腿堡，發(fā)現(xiàn)大腸菌群含量為230MPN/100g，按照食安糕≤30MPN/100g的標準，此漢堡超標近7倍。 　　對此，肯德基方面不但未表示將對相關(guān)批次產(chǎn)品做出復(fù)檢，以及檢查事發(fā)門店廚房等處理方式，反而對外稱公司認為檢測漢堡的標準不對，漢堡不是面包，不能以面包糕點的標準來衡量，要求衛(wèi)生局重新考量。隨后當?shù)匦l(wèi)生局雖然臨時撤銷了不合格名單，但相關(guān)負責人也表示，對于洋快餐漢堡的安全性現(xiàn)在無法判定，因為國家還沒有技術(shù)層面的檢測標準。據(jù)悉，吃了大腸菌群超標的食品，易引

    韓國辛拉面也致癌？！近日韓國有6款知名泡面被檢出有致癌物質(zhì)，其中更有著名的農(nóng)心公司出品的辛拉面！愛吃辛拉面的朋友，要注意了！     據(jù)臺灣“中央社”報道，韓國6款知名泡面檢出致癌物質(zhì)，其中2款輸入臺灣，家樂福、愛買等臺灣量販店昨天晚間表示，目前已全下架。 　　據(jù)韓國媒體報道，今年6月韓國食品管理單位對韓國30款泡面進行調(diào)查，其中發(fā)現(xiàn)農(nóng)心公司生產(chǎn)6款拉面和烏龍面，含有致癌物質(zhì)“苯并芘”(Benzopyrene)。 　　家樂福公關(guān)經(jīng)理何默真表示，昨天晚間6時接獲訊息后，已將架上的2款泡面，全數(shù)下架，消費者若已購買，也可以憑規(guī)定退換貨。 　　愛買公關(guān)經(jīng)理楊冬寧指出，賣場僅進口其中1款泡面，目前已下架。 　　頂好超市公關(guān)經(jīng)理簡湘羚則說，超市進口其中1款泡面，由于昨天晚

　　清湯火鍋根據(jù)其名稱名稱，湯清營養(yǎng)卻不缺乏，下面就為您著重介紹一下清湯火鍋的做法，希望各位喜歡。 　　制鹵水：將雞肉、豬排骨、豬骨洗凈，放入開水中出一水后，再用清水漂洗干凈。然后放入鍋中，摻水3000克，先用大火燒沸，打去浮沫后改用小火吊出鮮味。舀出300克吊制好的鮮湯冷卻。將雞脯肉和凈豬瘦肉捶成茸狀，分別用100克鮮湯澥散。將鮮湯置火上燒沸。 　　用料加工：毛肚洗凈，撕去筋膜，開段，起片，剞梗，水漂。牛環(huán)喉水泡，撕膜，剞花，開條。牛肉、豬肉橫著筋絡(luò)下刀，要片得大而且薄，不能有連刀。鴨腸用鹽反復(fù)揉摶，去凈粘液，用水反復(fù)清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方頭將油刮去，入開水中快速燙一下，撈出切節(jié)待用。午餐肉200克切片。鴨掌洗凈，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各種蔬菜洗凈，瀝干水，整理齊。以上各種用料和調(diào)料分別裝入盤中，放在火鍋四周。 　　吃法：吃時，鴨掌可先下鍋煮起。備上味碟，碟中加麻油

　　排骨有其豐富的營養(yǎng)，那么將其制成火鍋之后也是非比尋常的佳肴，那么下面就為您詳細介紹一下關(guān)于排骨火鍋的做法吧! 　　排骨火鍋為眾多火鍋中的家常品種，原料簡便，麻辣程度較低，故在調(diào)味中應(yīng)注意季節(jié)變化，可適當掌握。 　　烹制法：熬.煮。將排骨洗凈斬成節(jié)，入開水中出水后撈出。鍋內(nèi)菜油燒到五成熟時，下剁細的郫縣豆瓣炒香再下姜末.排骨炒至變色，加牛油.冰糖.花椒.鹽.料酒，先加少許肉湯，待排骨煤至八成熟時，再摻入鮮湯燒開，打盡浮沫，倒入火鍋中，與其他原料.味碟入席。本品既為家常品種，又可獨立成菜。也可根據(jù)食客需求隨配豬腰.豬肚.腦花.豬后腿肉和時鮮素菜等，豐儉隨意。 　　火鍋底料配方及其炒制方法 　　一，小鍋炒制法配方 　　配料: 　　牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1，5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖

　　牛肉火鍋不僅味道誘人，在冬日里也是一道不錯的滋補美味，那么牛肉火鍋的做法是什么呢？下面就為您詳細介紹一下它的做法吧! 　　食材 　　主料 　　1100g牛腱　　600g白蘿卜 　　配料 　　適量八角　　適量干紅椒　　適量桂皮　　適量蒜瓣 　　適量重慶紅油火鍋底料　　適量鹽　　適量老抽 　　適量菠菜　　適量雞蛋　　適量生姜 　　制作步驟 　　1　　牛肉洗凈、切大塊。 　　2　　切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多換幾次水，至水清。 　　3　　準備好八角、桂皮、干紅椒、生姜、蒜瓣。 　　4　　牛肉倒入高壓鍋，加入適量冷水，大火煮開。 　　5　　撇凈血沫。 　　6　　倒入八角、桂皮等輔料，加入鹽、老抽;大火煮開，蓋上蓋，小火燉40分鐘。 　　7　　白蘿卜洗凈切滾刀塊。 　　8　　菠菜摘洗干凈備用。 　　9　　牛肉煮爛，下入白蘿卜;大火煮開。 　　

　　魚是一種大家喜愛吃的美食，那么火鍋魚也自然妙不可言，下面著重為大家介紹一下火鍋魚的做法，希望大家能學以致用。 　　火鍋魚的制作材料： 　　主料：1：2到3斤的草魚;(其他魚也可以的,比如白鰱等);      2：半斤芹菜,一塊豆腐;      3: 香水魚調(diào)料(超時有的賣,比如南山香水魚調(diào)料),雞蛋一個,八角一粒,蒜若干,姜一塊,大蔥一根,味精鹽少許。 　　教您火鍋魚怎么做，如何做火鍋魚才好吃 　　1：魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開;(這點工序賣魚老板就可以代理了) 　　2：把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵! 　　3：鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油后把香水魚調(diào)料調(diào)料加入，翻炒兩下; 　　4：及時加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下; 　　5：加入開水

　　很多朋友都喜歡吃火鍋雞，那么這道美味的小吃到底是如何制作成的呢?我們一起來跟著美食家學習一下吧。   　　食材明細 　　雞腿 適量 翅根 適量 蔥頭 適量 香菇 適量 黃豆芽 適量 郫縣豆瓣 適量 　　姜片 適量 干紅椒 適量 蒜瓣 適量 麻椒 適量 八角 適量 香葉 適量     做法： 　　1雞塊洗凈去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫。 　　2準備好調(diào)料 　　3蔥頭切斷，香菇隨自己心意切就好 　　4鍋燒干，倒適量油，放入干紅椒、姜片和蔥頭炸鍋，根據(jù)食材放入郫縣豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇 　　5香菇炒軟放燙好的雞塊急火翻炒。 　　6雞塊上色后倒入或多點開水，加入干紅椒、香葉、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒 　　7鍋子加蓋，大火燒開，中火燉30分鐘 　　8黃豆芽洗凈湯鍋底鋪平，倒入燉好的雞塊，大火煮開 　　9切

　　口味偏辣的朋友有時候會很喜歡吃羊蝎子火鍋，那么對于這種美味的火鍋，大家有詳細的了解過嗎?下面為大家詳細介紹一下。 　　中文名：羊蝎子火鍋 　　主要食材：羊蝎子，香菜，蔥，姜 　　口味：辣 　　原料： 　　羊蝎子2斤 香菜1根 蔥1根 姜1小塊 花椒 15克 小茴香10克 孜然15克 良姜1小塊(約15克) 草果1個 香葉2片 桂皮1段 干辣椒4個 白胡椒粒15克 　　調(diào)料： 　　生抽3湯匙(45ml) 老抽2湯匙(30ml) 鹽3茶匙(15克) 料酒3湯匙(45ml) 　　做法： 　　1.把羊蝎子清凈后，放入鍋中，倒入可以沒過羊蝎子水量的涼水，大火煮開后，煮5分鐘左右，撈出羊蝎子，用水沖凈浮沫，并倒掉鍋中焯燙的水。 　　2.炒鍋中倒入油，待油溫5成熱時，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干凈的羊蝎子，炒3分鐘左右。 　　3.等羊蝎子炒出香

　　肥牛火鍋源起山東，為何它的制作能如此有名，接下來我們就詳細了解一下關(guān)于山東肥牛火鍋的做法吧! 　　肥牛火鍋之所以能如此火爆，一是因為選用的牛肉是經(jīng)過特殊飼料喂養(yǎng)的牛肉，肉質(zhì)細膩，入口滑嫩，實屬牛肉中的精品;二是肥牛火鍋的調(diào)料，肥牛火鍋的調(diào)料與一般的火鍋調(diào)料有本質(zhì)的區(qū)別 ，它是選用30多種高級調(diào)料配制而成，其口味香甜悠長，回味無窮，這也是大眾推崇肥牛火鍋的根本所在。 　　肥牛火鍋起源 　　肥牛火鍋起源于60-70年代的美國，歐洲等地，后來在香港興起，90年代由最早由東方肥牛王把正宗的港式 　　肥牛火鍋肥牛火鍋引入中國內(nèi)地，單人單鍋的肥牛火鍋才開始出現(xiàn)，許多大火鍋企業(yè)也開始轉(zhuǎn)行，研發(fā)其它品種的小火鍋，之后，肥牛火鍋風靡全國大江南北。近期肥牛火鍋品牌不斷涌現(xiàn)，肥牛火鍋正由高檔時尚消費變?yōu)榇蟊娤M。 　　火鍋原料 　　原料：牛里脊肉200克，牛腰子100克，熟牛肚100克，香菇

　　重慶的美食特別多，那么火鍋就是其中的一種，鴛鴦火鍋也是較突出的一種吃法，下面我們就來為您介紹一下鴛鴦火鍋的做法 　　·配　　料: 　　1、紅湯火鍋：黃牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克、鱔魚片250克水牛腰300克活鯽魚10尾(約500克) 、魚茸丸150克鴨血500克鹵汁2500克(制法見毛肚火鍋) 　　2、清湯火鍋：豬脊肉(片子)200克鴨胗花200克鯰魚片200克、水發(fā)魷魚片200克雞片150克魚茸丸150克、水發(fā)刺參片250克水發(fā)牛筋段250酥硌50克、清湯鹵汁2500克(制法見清湯火鍋)。 　　3、兩鍋共用原料：大蔥500克蒜苗500克蓮花白500克、豌豆苗尖500克菠菜500克黃秧白500克、粉絲250克冬筍200克冬菇100克。 　　·特　　色：此火鍋融毛肚火鍋同清湯火鍋為一體，只需一爐，雙味同鍋，南北皆宜，故名鴛鴦火鍋

　　香港人十分喜歡吃火鍋，火鍋也因為自己獨特的地理位置和風俗習慣，將火鍋做的很有地方特色，這里就專門為您介紹一下。 　　菜系及功效：家常菜譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜 　　口味：咸鮮味 工藝：火鍋 　　牛肉火鍋的制作材料： 　　主料：面條(標準粉)500克,牛肉(瘦)800克 　　輔料：香菇(鮮)150克,金針菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金槍魚50克,海帶(鮮)100克,蘿卜30克,芝麻50克,檸檬50克 　　調(diào)料：大蔥20克,醬油50克,料酒25克,醋15克,小蔥15克,白砂糖5克,大蒜(白皮)10克,胡椒5克,香油2克,鹽5克 　　教您牛肉火鍋怎么做，如何做牛肉火鍋才好吃 　　1. 往鍋里加水，放入海帶，水沸后關(guān)掉火; 　　2. 再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后，倒出的湯即可; 　　3 牛肉要切薄片后冷凍起來;

　　東北的美味小吃有很多，而在這里著重為大家推薦這道正宗的東北美食——白肉火鍋，希望各位朋友能夠喜歡。 　　酸白菜1000克、帶皮豬五花肉1500克。 水發(fā)金鉤50克、活螃蟹2只，水粉絲500克、京冬菜50克、雞湯2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、紹酒25克、花椒水(用花椒5克加水250克熬制)15克、味精3克、精鹽10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻醬25克、克蒜醬6克、紅椒油10克、鹵蝦油10克、咸酒菜花15克、醬油15克、米醋15克。 　　東北白肉火鍋 - 制法 　　將去骨帶皮的豬五花肉洗凈，皮面朝下用明火焰烤至焦黃后，放在溫水盆內(nèi)浸泡約30分鐘后撈出，用刀刮凈皮面，然后在冷水鍋內(nèi)，先用旺火燒開，再用小火慢煮，煮至八成熟時撈出，放在方盤內(nèi)用重物將肉壓平，晾涼，運用鋸刀法將肉切成薄如紙的大薄片，越薄越好。將酸菜幫掰開，洗凈，去掉邊緣菜葉，順著菜

　　火鍋的種類和口味有很多，湖北野味火鍋就是一道別具地方特色的美味火鍋，親親寶貝網(wǎng)專家指出湖北野味火鍋是一道具有湖北特色的家常火鍋， 它具有補氣，補虛養(yǎng)身，清熱解毒，治療營養(yǎng)不良的功效。 　　湖北野味火鍋 - 原料與工藝展示 　　制作材料：主料：野雞150克,野鴨100克,兔肉(野)200克 　　輔料：腐竹30克,鵪鶉肉50克,蝦米15克,牡蠣(鮮)50克,酸白菜20克,粉絲35克,香菇(鮮)50克,冬筍50克,白菜50克 　　調(diào)料：鹽20克,味精5克,大蔥25克,姜20克,醬油15克,香油5克,辣椒油5克,大蒜(白皮)5克,香菜15克 　　野味火鍋的做法： 　　1. 將各種野味收拾干凈，把雞、鴨、兔、肉剔下成片，分別裝盤; 　　2. 各種骨架入入鐵鍋中添水鹽、姜末煮成鮮湯后撈出骨架; 　　3. 酸菜切絲; 　　4. 河蟹去膠; 　　5. 鵪鶉一切兩半; 　　6.

　　杭州的小吃有很多，而三鮮暖鍋就是其中的一種，下面我們就來跟著美食專家一起來學習一下三鮮暖鍋的具體做法吧! 　　三鮮暖鍋是杭州的特色火鍋。暖鍋是我們過去的叫法，今天不是叫火鍋就是叫涮鍋，那是因為所用的盛器不同，用的燃料也不同。以前原始，用的是紫銅皮的鍋子，大肚皮細腿，中央有個較大的孔，豎起半截煙囪，孔內(nèi)燒缸炭。擦得錚亮的鍋蓋上，兩端有活絡(luò)的銅把手。 　　三鮮暖鍋 - 做法 　　三鮮暖鍋的做法簡單是菜譜里的常見菜，三鮮暖鍋做法屬火鍋煮菜類，但怎么做三鮮暖鍋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整。 　　菜系私家菜 　　功效：健脾開胃 　　菜譜口味:咸鮮味 　　制作工藝:煮 　　一、準備材料 　　主料:火腿 100克 雞肉 100克 平菇 250克 白菜 500克 　　調(diào)料:鹽 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 豬油(煉制) 50克 各適量 　　二、制作方法 　　1

　　很多人都喜歡吃上海菜，那么對于上海的地道火鍋有沒有朋友喜歡呢，相信在聽了我們的介紹之后，您們都會愛上它。 　　菊花暖鍋，是上海本幫名菜之一，依盛菜鍋子的不同，又叫什錦砂鍋、大雜燴等。從什錦、大雜燴名中可以得知，這是由許多菜組合而成的;“菊花”則是它擺放的形狀、顏色，宛如一朵盛開的菊花。 　　菊花暖鍋 -簡介 　　菊花暖鍋 　　菊花暖鍋，是上海本幫名菜之一，依盛菜鍋子的不同，又叫什錦砂鍋、大雜燴等。從什錦、大雜燴名中可以得知，這是由許多菜組合而成的;“菊花”則是它擺放的形狀、顏色，宛如一朵盛開的菊花。 　　過去的菊花暖鍋一般是放在大銅火鍋里制成的：先將切碎的大白菜鋪在鍋底，再鋪上粉絲，其間放上數(shù)十粒開洋。火鍋最上面依次將春節(jié)時吃剩的，或是邊角料的白切雞、醬鴨、蛋餃、肉圓、魚丸、香菇、冬筍片、水發(fā)海參、熏魚、咸肉、肉皮等擺放整齊

　　北京作為中國的首都，名望小吃當然數(shù)不勝數(shù)，在寒冷的冬季為大家推薦一道適合驅(qū)寒的美食——北京羊肉火鍋，我們一起來學習一下它的做法吧! 　　原料:羊肉1200克，白菜和細粉絲各400克，海米50克，鮮湯2500克，精鹽、味精和醬油各適量。 　　味碟:芝麻醬、腐乳、醬油、鹵蝦油、韭菜花、醋、糖蒜和香菜段。可根據(jù)個人口味配制，每人一碟。 　　北京羊肉火鍋的做法: 　　1.將細嫩羊肉切成大薄片，粉絲水發(fā)好后剪成段，白菜去老幫擇洗干凈后切成長條塊。以上各料分別裝入盤內(nèi)，上桌待用。香菜擇洗干凈后切成小段，海米用水泡一下。 　　2.火鍋內(nèi)放人鮮湯和海米，點火上桌，待鍋內(nèi)湯沸后，用筷子夾著羊肉片在鍋內(nèi)涮一下，將涮熟的羊肉片蘸著調(diào)味汁食用。最后把白菜和粉絲放人鍋內(nèi)燙至快熟時，加入精鹽、味精和醬油即可食用。 　　特點:北京風味，肉質(zhì)鮮嫩，不膻不膩，補中益氣，固腎壯陽。

　　廣東的有名美食有很多，那么海鮮火鍋就是其中的一種，那么到底是如何制作的呢?我們一起來跟著美食專家學習一下吧!   　　工具/原料 　　6只 大蝦 　　5棵 菠菜 　　4瓣 白菜 　　2包 魚丸 　　2個 紅黃辣椒 　　4朵 西蘭花 　　6個 干貝 　　6個 蝦仁 　　6朵 香菇 　　30克 黃豆芽 　　一袋 火鍋底料 　　1勺 麻汁 　　1勺 火鍋調(diào)料 　　步驟/方法 　　黃辣椒，紅辣椒，胡蘿卜切絲~~ 　　海蝦除冰泡好，剪去蝦須，魚丸，肉丸花冰備用 　　香菇去底巴，豆芽，油菜，白菜，西蘭花放入盆內(nèi)，加鹽泡洗干凈 　　用一勺麻汁醬和一勺火鍋調(diào)料，加入適量溫水，調(diào)成麻汁汁水，喜歡的可以再加上些韭花醬~~ 　　菠菜泡洗好 　　在超市買的火鍋底料 　　電鍋插電源，調(diào)至合適溫度，看到水開鍋，，取1/3放入鍋內(nèi)，再放入些蝦仁，干貝等提鮮