食物原料：
蟹肉250克、黃瓜50克。植物油、蔥末、姜末、料酒、鹽、醬油、醋、白糖、花椒油、高湯、水淀粉各適量。
制作方法：
1、黃瓜洗凈，切成片。
2、炒鍋置大火上，加入油燒熱，放入蔥末、姜末煸香，放入蟹肉、黃瓜片，加鹽翻炒，放入料酒、醋、醬油，再放白糖翻炒片刻。
3、放入高湯燒沸，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，淋入花椒油即可。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用;螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
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