冰糖雪梨銀耳湯

材料：雪梨2個，銀耳，冰糖適量，枸杞數顆。

做法：

1、銀耳提前用冷水泡發3-4個小時左右，然后撕成小塊狀備用。

2、雪梨兩個，洗凈后去皮、去核、切塊。

3、將切好的雪梨塊和銀耳放入湯鍋，加水煮至銀耳發軟，湯發粘。

4、最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可關火食用。

羅漢果杏仁豬肺湯

材料：豬肺1個，羅漢果1個，甜杏仁15克，百合15克，鹽1小匙。

做法：

1、豬肺不切開，通過大氣管往里面沖水，豬肺會慢慢的膨脹變大，用手抓肺葉，用力把水擠出來，再通過大氣管往里沖水，再擠水，如此反復多次，直至沖洗干凈豬肺里面的血水，豬肺變白。

2、再把豬肺切成小塊，把切成小塊的豬肺放盆里沖洗，撈起來再沖洗，重復2遍。

3、鍋內放涼水，把豬肺放進鍋內，開大火煮開水，煮開后，豬肺受熱收縮，會有大量的浮沫擠出，水開后煮1分鐘左右，將豬肺瀝干水，再倒進盆里沖洗干凈浮沫，沖洗2遍。

4、將處理干凈的豬肺瀝干水備用。

5、羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用。

6、鍋內加水，將羅漢果敲碎，和杏仁百合一起倒入鍋內。

7、把豬肺也倒入鍋內，開大火煮開，轉小火煲1個小時。

8、最后加1小匙鹽調味即可。

白蘿卜燉蜂蜜

材料：白蘿卜一個，枸杞幾粒，蜂蜜適量。

做法：

1、白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段;枸杞用清水浸泡至變軟。

2、先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞，做成蘿卜盅。

3、將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。

4、給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內加蓋，大火上汽后轉中火隔水清蒸一小時。

枇杷葉冰糖湯

材料：新鮮枇杷葉5--6片，冰糖，水800毫升左右。

做法：

1、取5--6片新鮮枇杷葉，在流動水中沖洗掉贓物，背部用刷子將所有絨毛刷洗干凈。

2、放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動水沖洗一遍

3、將葉片剪碎，放入煮鍋內，大概倒入800毫升左右的水，開大火煮，葉片煮開后，用筷子將上面浮起的葉片攪動一下，然后轉為中小火。

4、此時加入一塊冰糖，煮20分鐘即可，煮好后不要馬上開蓋子，繼續燜一會兒即可。

小貼士：枇杷葉清瀉苦降，如果是寒咳或者有胃寒嘔逆者慎用。