紅豆年糕 Q彈不粘牙的創意年糕
2018年01月31日 16:06出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：102
一般我們在市面上所購買的年糕都是沒有添加其它材料的白年糕，如果是喜歡吃紅豆的不妨自己在家做一款別處心裁的紅豆年糕哦!
- 主料
- 糯米粉120克
- 白玉粉180克
- 蜜紅豆300克
- 水270克
- 黃砂糖100克
- 鹽3克
- 制作步驟
1. 黃砂糖倒入溫水中攪拌至融化。
2. 將糯米粉、鹽、冷卻的糖水，攪拌均勻，再加入蜜紅豆。
3. 混合均勻的米糊倒入烤模內，表面抹平整。
4. 用中大火蒸一小時，可使用竹簽插入中心，如沒沾黏生粉漿即是完成。
- 冬季食譜
- 年糕
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