雪蓮果能和蝦一起吃嗎

雪蓮果能和蝦一起吃。

雪蓮果是植物菊薯的塊根，其中的營養成分主要有纖維素、蛋白質、藻角質、礦物質等;蝦中含有豐富的蛋白質及礦物質等成分，營養價值很高，兩者在營養組成上并不沖突，是可以一起吃的，營養搭配均衡。

雪蓮果和蝦仁一起吃的做法

材料：雪蓮果1塊、蝦仁8個、百合1個、西芹1根、圣女果3個、洋蔥少許。

做法：

1、蝦洗凈去皮、蝦線、蝦頭，將蝦肉用料酒腌制;

2、百合、西芹、圣女果、雪蓮果洗凈去皮，擇洗干凈后切大小均勻的塊，洋蔥洗凈切碎粒;

3、熱鍋涼油將蝦仁滑油撈出控油，鍋中留底油將洋蔥爆香放百合等炒香放蝦仁翻炒，加調料調味，勾薄淀粉芡出鍋，撒上圣女果片即可。

吃雪蓮果的注意事項

1、雪蓮果性大寒，腸胃不好者慎食，大量食用后會出現胃寒、便湯等癥狀。

2、胃寒的人吃冷雪蓮果有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象，但四天后會正常，大便象小孩子的一樣，這屬于正常。

3、雪蓮果在極少數過敏者中吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克，發生率大概為一百萬分之一。