吃蒜苗回奶嗎

蒜苗不會(huì)回奶。

蒜苗中所含營養(yǎng)成分并不會(huì)造成回奶現(xiàn)象，也不會(huì)影響奶水質(zhì)量，哺乳期媽媽可以放心食用。產(chǎn)婦適量吃蒜苗有益身體健康，但不宜過量吃。

蒜苗含有蒜辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。蒜苗具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。蒜苗還具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。產(chǎn)婦適量吃對(duì)身體很有好處。

消化功能太弱的產(chǎn)婦以及有肝病的產(chǎn)婦不能過量吃蒜苗，以免引起消化不良和肝功能障礙。

此外，一般人也不建議過多吃蒜苗，以免影響視力。

蒜苗的做法推薦

金針菇炒蒜苗

材料：蒜苗4根、綠豆芽150g、金針菇 200g、紅菜椒 1/4個(gè)(約10g)、洋蔥 1/4個(gè)(約20g)、姜末 1茶匙(5g)、生抽、芝麻香油、各1茶匙(5ml)、鹽1/2茶匙(2g)、油1湯匙(15ml)。

做法：

1、蒜苗洗凈，去掉根部老硬的部分，切成3cm長的段。

2、綠豆芽去尾洗凈。

3、金針菇去掉根部，清洗干凈。

4、紅菜椒切成細(xì)絲。

5、洋蔥切成碎末。

6、中火燒熱炒鍋中的油至六成熱，放入洋蔥末和姜末，稍微翻炒。

7、出香味后，將切好的蒜苗段和金針菇放入炒鍋中，調(diào)入生抽，翻炒至金針菇變軟。

8、放入綠豆芽和紅菜椒絲，翻炒兩下，加入鹽和芝麻香油調(diào)味即可。

蒜苗回鍋肉

材料：豬肉(后腿二刀肉)一斤、蒜苗三兩、化豬油一兩、鹽二分、甜醬五錢、生姜四分、蔥四分、花椒適量、清水2兩、紅白醬油六錢、郫縣豆瓣一兩。

做法：

1、將肥瘦相連帶皮的豬肉洗干凈;

2、鍋里放開水置旺火上，下豬肉和蔥、姜、花椒。肉煮熟但不煮叭(音：ba)。將蒜苗洗凈切成八分長節(jié)，豆瓣切細(xì);

3、將煮好的肉撈起潷干水汽，在還有余熱時(shí)切成約一分厚的連皮肉片;

4、將炒鍋置中火上，放入豬油，油燒至五成熟下肉片，同時(shí)放少許鹽鏟炒均勻，炒至肉片出油時(shí)鏟在鍋邊，放入豆瓣、甜醬在油中炒出香味(根據(jù)愛好，也可加點(diǎn)豆豉)與肉共同炒勻，然后放蒜苗合炒。蒜苗炒熟但不要炒蔫，再入醬油炒勻，起鍋即成(如無紅醬油可放少許白糖代替)。