哺乳期可以吃蒜苗嗎

哺乳期可以吃蒜苗。

蒜苗含有蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和微量元素，產婦適量吃有益健康，但不宜多吃。

蒜黃有辛辣味，會影響乳汁，哺乳媽媽要少吃。一般所見到的蒜黃都是黃色的，但是存放一段時間之后，就有可能變成綠色，其實蒜黃變綠后是還可以吃的。

蒜苗外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘，還能預防痔瘡的發生，對產后排便不暢有一定的調理作用。蒜苔中所含的大蒜素可以增強產婦的機體免疫力，對增強體質有好處。

產婦在哺乳期消化能力較弱，蒜苗中富含膳食纖維，適量吃可促排便，但大量吃則會造成消化不良，引起身體不適。而且過量吃蒜苗會影響視力。

吃蒜苗的好處

1、提高免疫力：蒜苗中的蛋白質具有維持機體免疫機能的功效，蒜苗所產生的酵素為銅等礦物質形成提供幫助，特別是在流感時，在一定程度上能起到防御的作用。

2、促進消化：蒜苗中的營養物質有助于胃酸的分泌，能幫助食物的消化，對于消化不良有很好的作用。

3、解氣消脹：食用蒜苗能幫助人體將體內淤積的氣排出，保持人體內環境的清潔。

4、祛脂降壓：蒜苗中的微量元素幫助人體控制血壓，使毛細管擴張，降低血黏度，改善微循環。蒜苗具有能軟化和保護血管，降低血脂和膽固醇的作用，常食用能預防動脈粥樣硬化。

吃蒜苗食譜推薦

蒜苗炒瘦肉

食材：蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、鹽、糖。

制作方法

1、蒜苗斜切小段，將瘦肉切成肉末或者小塊;

2、燒熱鍋，放少許油，先把切好的瘦肉炒散，加一點鹽把肉再炒一下;

3、放少許生抽、老抽，再繼續煸炒2分鐘，可根據個人的口味加入糖;

4、瘦肉熟透后，把蒜苗放進鍋里，翻炒均勻，待蒜苗炒熟后就可以了。

蒜苗肉絲面

食材：蒜苗、瘦肉、面條、油、鹽

制作方法

1、蒜苗洗凈切段，瘦肉切絲;

2、炒鍋內放油，待油七分熱時放入瘦肉絲翻炒。放入蒜苗，加醬翻炒，最后加些高湯或者水煮開;

3、另起一鍋，加水，水開后放入面條，煮大約五分鐘即可;

4、把煮好的面盛入碗中，上面澆上蒜苗瘦肉湯汁即可。