葛根水能千杯不醉嗎

葛根水是可以起到一定的解酒功效的，但并沒有網絡上所說的千杯不醉這么夸張的效果。

葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。而且葛根本身發汗解表的能力很強，就算普通人，喝了之后也很容易出汗，酒精通過汗液散發，從而達到解酒的效果。

而且葛根作為中藥服用時，可以增強肝細胞再生能力，有利于肝臟機能的恢復，還能促進膽汁分泌，避免肝臟內堆積過多脂肪。

醫生指出，葛根水在酒前服用，可提前在腸胃形成保護膜，保護肝、胃，增強酒量。酒中服用，可加速酒精的分解代謝，促進血液循環，保護肝、腎和心腦血管系統。酒后服用，可緩解因酒精引起的頭疼、眩暈、惡心等不適癥狀，減輕醉酒程度。

需要注意的是葛根泡水并不是喝下去就立刻見效的，是一種慢性護理，因此建議酒量不好的人在喝酒前先服用一些葛根水。

葛根解酒的做法

葛根茶

做法：將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。

功效：此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。

葛根粉粥

做法：葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調味品。

功效：此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，升舉人體陽氣的功效。可用于心腦血管病癥的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。

服用葛根水注意事項

1、注意用量

目前國際上對于葛根產品出現在藥物中的劑量并沒有明確的規定。如果說使用了過量的葛根，那么就會導致體內的雌激素過量，這樣我們的臉部就容易出現黑斑，并且女性還有可能出現月經不調的情況，甚至還有可能出現子宮癌或者是乳腺癌以及心肌梗塞，嚴重影響了我們的生命健康。

2、體寒濕重者不適合多吃

葛根是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

3、經期或孕期不宜食用

因為這個階段的女性身體中所含有的雌性激素處在一個非常不平衡的狀態中，如果又從外界攝入了雌激素，那么很有可能令原本就已經不平衡的雌性激素變得更加的紊亂，這樣不利于身體健康。另外，懷孕期間的女性如果出現了體內雌性激素分泌紊亂的情況，那么還有可能對腹中胎兒的發育造成一定的影響。