立秋后吃什么魚好：草魚——溫中補虛

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風等功效。一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、心血管病人。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效;對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

推薦食譜：清蒸草魚

材料：蔥絲少許，姜絲少許，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺。

做法：

1、先把魚用料酒和鹽腌制30分鐘。

2、水開后，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤子里的水倒掉。

3、加入蔥姜絲，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鐘。

4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑后，關火。

5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然后把步驟(4)澆在上面就ok了。

立秋后吃什么魚好：魷魚——補虛潤膚

魷魚最補虛潤膚。魷魚以其獨特爽脆的口感深受人們的喜愛，中醫認為，魷魚性寒涼，有滋陰養胃、補虛潤膚的功效，秋季干燥上火應當重視養陰，適量食用魷魚有助緩解秋燥，易于養生。魷魚對肝臟具有解毒、排毒功效，因此有助于身體抗疲勞。魷魚還有調節血壓、保護神經纖維活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老。

推薦食譜：爆炒魷魚

材料：圓蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒。

做法：

1、先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。

2、把魷魚用開水焯一下，蔥，青椒切段，準備姜絲和蒜末。

3、在鍋里放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋!