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運動后可以補充自制的電解水 無論是跑馬拉松、3對3斗牛，還是燃燒排球魂，汗水淋漓時當然需要補充水分。 怕灌過多的水會引發水中毒嗎? 或許你可以嘗試電解水。 市售運動飲料的糖含量過高，喝太多恐怕會有發胖的可能。 最健康又簡單的做法是自己動手DIY調配電解水。 500 c.c.的開水+2克的鹽+30克砂糖。 鹽可以補充因運動而流失的鈉，糖則可以使身體能更有效率的吸收水分以及電解質。 若只有出現輕微的水中毒癥狀，可以補充電解水并多休息。 攝取適量的水分 若你不屬于前面介紹過的「容易水中毒」的范疇裡，就不太需要擔心～ 俗話說：「身體是最誠實的(咦?)」，渴的時候就喝，不要勉強自己攝取過多的水分。 至于到底喝多少才會水中毒?

水中毒是什么原因引起的 一、短時間內大量飲水 有的人非常渴，所以就會在短時間內喝大量的水，這種情況下對人的腎臟健康會產生一定的影響，甚至會引起患者出現了體內鈉含量急劇下降，導致患者出現不同程度的低鈉血癥，也就是我們所說的水中毒的現象。 二、急性腎功能衰竭的患者容易導致水中毒 有的患者本身出現了嚴重的腎臟疾病需要少量飲水，然而病人沒有按照醫生的指導進行身體調理，甚至會出現大量飲水的現象，腎功能衰竭的患者即使正常飲水，也會出現不同程度的水腫瘤的危害。 三、肺炎嚴重感染患者大量飲水對身體會產生不良的影響 的患者由于出現了嚴重的感染或者出現了腦部疾病對患者，導致患者出現不同程度的尿量減少的現象，這種情況下不能夠大量飲水。 四、在淡水中溺水 有的患者出現了水中毒也可能是溺水引起的這一現象，人在溺水的

水中毒是什么癥狀 血液中的鈉濃度正常值為135～145mEq/l，若低于正常值或是下降的速度太快，可能會產生以下癥狀： ?130mEq/L ? 輕微的疲勞感 ?120mEq/L ? 出現頭痛、嘔吐癥狀 ?110mEq/L ? 性格出現變化、變得神經過敏、癲癇、昏迷 ?100mEq/L ? 神經傳導出現阻礙、呼吸困難等，甚至是死亡 過多的水分會導致鈉濃度過低，由于滲透壓作用，會造成腦細胞膨脹，引發腦水腫。 腦水腫會引發頭痛、讓人感到噁心想吐、焦躁、頻尿，這些都是水中毒的初期癥狀。 之后身體會無力、意識矇眬，情況嚴重時還會引發痙攣，失去意識。若水中毒患者為精神病患者，精神癥狀還有可能惡化。 如果一直放著不管，可能陷入昏睡狀態，甚至是死亡。 或者是，大量飲水過后，意識變得

保有彈嫩的肌膚 體內膠原蛋白的含量可以說是肌膚老化的基準，肌膚從25歲開始老化，表皮水分含量下降，肌膚就會開始松弛。 而膠原蛋白就像肌膚內的彈簧一樣，肌膚能夠擁有良好的彈性和張力是因為存在于真皮層的膠原蛋白呈現纖維狀與彈性蛋白相互支撐，因此若缺少了膠原蛋白，皮膚將會失去彈性、變得松弛。 預防皺紋 產生皺紋其中之一的原因是因為干燥，然而只要是女人都會擔心臉上出現任何的細紋的吧! 但只要你擁有充足的膠原蛋白就不用擔心了! 膠原蛋白既可以維持肌膚的彈性，讓肌膚呈現飽滿彈嫩的狀態，也擁有高度的鎖水能力，讓肌膚能保有充足的水分，在肌膚保持水潤的狀態下自然就可以預防皺紋的產生啰! 讓你擁有一頭健康的秀發 大

魚翅 膠原蛋白含量(mg/100g)：9920 在過年過節、辦桌或宴席中比較常吃到的魚翅是取自鯊魚的魚鰭，也是中華料理中的名貴食材。 海鰻皮 膠原蛋白含量(mg/100g)：7660 海鰻皮除了有豐富的膠原蛋白之外，還有維生素、礦物質、EPA、DHA等等，讓你一次補足多種營養素。 豬腳 膠原蛋白含量(mg/100g)：7200 豬腳豐富的膠原蛋白可以讓身體滋潤不乾燥。不僅如此，豬腳也含有豐富的彈性蛋白，可以防止細紋、讓肌膚保有彈性。 牛筋 膠原蛋白含量(mg/100g)：4980 牛筋應該是不少人在吃牛肉面時必點的菜單。沒錯牛津也含有豐富的膠原蛋白可以讓你皮膚超彈潤～ 雞軟骨

「維生素P」強化血管壁，防止血管擴張變形 部分的靜脈曲張患者，其靜脈血管壁都很不強壯，容易擴張變形。血管壁缺乏彈力容易使血液累積，就形成了靜脈曲張。 所以攝取含有維生素P的「蘆丁(Rutin)」、「橙皮苷」等，對防止血管擴張有效～ 蘆丁是多酚的一種，含有蘆丁的食物有：蕎麥、無花果、蘆筍、菠菜等。 橙皮苷為鮮少人知道的營養素，也是一種多酚，含有橙皮苷的食物有：柚子、金柑等柑橘類的白絲。 「花青素」「MMP阻礙劑」能妨礙引起靜脈曲張的血管新生 近年來逐漸受到關注，引發靜脈曲張的其中一個原因「血管新生」， 血管新生的意思是指：在原本血管被堵住、血液可以流動的通道變細時，所長出的新血管。在傳統治療的靜脈曲張剝除手術后，再度復發的原因就在這裡。 即使沒有做剝除手術，隨著靜脈曲張越變越嚴

別讓自己在代餐期間或代餐減肥后復胖 如果都有遵照指示正確飲用代餐食品，也沒有認為自己有在吃代餐其他兩餐就大魚大肉，餐餐注重均衡飲食的話，其實不用擔心復胖。 但有不少人一看到代餐的顯著效果后就停用，而且在停用之后也馬～～～上看到驚呆十億人的復胖副作用! 其實大部分人停用代餐后或在代餐期間出現復胖都是因為：沒有節制! 停止代餐后容易復胖的人幾乎都是出現在：不但沒有繼續注重自己的飲食，還完全沒有運動的人身上!代餐食品不是仙丹，不但沒有靠代餐控制熱量，還回到以前高油高熱量的食物，當然很容易一下就復胖，甚至比使用代餐前還胖。 或是仗著自己有在吃代餐所以其他兩餐都大魚大肉，左手一杯全糖珍奶、右手一塊比臉大的炸雞排。 以上這兩種情況其實……都不能怪罪給代餐，它是無辜的～ 就算有吃代餐還是要注意自己的飲食均衡!

預防糖尿病 胰島素，是身體為了防止血糖急速上升，而分泌的物質。 而菊芋具有豐富的「菊糖」(別稱：菊粉、菊苣纖維，英文：Inulin)，屬于多醣，被美稱為：「天然胰島素」。 菊糖是一種水溶性膳食纖維，只要一碰到水，就會變成膠狀，能夠長時間停留在腸道，放慢小腸吸收營養的速度，藉此來抑制醣類的吸收，再來，還能夠加速排出鹽分、糖分、脂質、膽固醇的速率，防止血糖、血壓過高，對改善糖尿病等代謝疾病有幫助。 緩解便祕、提升免疫力 多補充水溶性膳食纖維，可以軟化糞便。 而且菊糖被腸胃分解過后，會產生好菌的來源──「果寡糖」，增加腸道的好菌數量，來達到整腸、緩解便祕的作用。 腸胃環境調整好，能夠提升消化器官對于營養素的吸收效果，增加免疫力，幫你打造出不怕感冒的強壯身體。 減肥、打

增加肌肉量 這是最廣為人知的功效，很多人都知道想要長肌肉就要多吃肉來攝取蛋白質。運動及每日的代謝，人體是隨時都在進行肌肉蛋白裂解以及合成的。在裂解時人體會產生能量，而合成時則可以儲備能量。 想要擁有大肌肌、讓人稱羨的身材嗎?你必須要先知道肌肉是怎么來的!經由重量訓練過后肌肉組織會先破損，這時儲備的蛋白質會來修復這些肌肉，在破損及修復的循環當中，肌肉會變得更大。并且攝取的乳清蛋白可以在30分鐘內就被人體完全吸收，可說是非常的有效率及重要。 協助熱量燃燒 你知道減肥不是不吃就好嗎?乳清蛋白不只可以讓你增加肌肉的質量，還能促進你身體的新陳代謝，也就能夠讓你的減重更有感。蛋白質也是所有營養物質中，最能夠維持飽足感的營養素。攝取了蛋白質之后，飽足感上升可以抑制食欲，自然就不會想再吃別的。除了能達到減重的效果，有很有營養，完全就是自然

抗氧化、抗老化 花青素不只可以強化微血管，改善微血管的通透度，作為天然的強效抗氧化劑，更能夠防老、抗炎癥。花青素能有效清除體內的毒素，及大家最怕的自由基。自由基是身體老化、病變的開端，想要健康，減少自由基給身體的傷害是首要。抗氧化功效優異的花青素，能夠抑制自由基、減少自由基對身體的傷害，還可以促進抗氧化酵素的活性，讓身體回春、變得健康。 保護視力 花青素對于眼睛的益處是被廣為人知的，包括加速眼睛的血液循環、改善調節性視疲勞與對比敏感度、增加視紫質的再生速率與夜間視力等等功效。研究發現，花青素對于視黃醛與視蛋白的合成顯著提高效率，增加視紫質再生成的速度。更有日本近年的研究指出，每天攝取50毫克的人在黑暗中的視力比一般人更好。 如果你是需要長期使用眼力工作的族群，像是飛行員，甚至是有夜盲癥的病患，補充能夠加速視紫質再生的花青素

消除疲勞 大家對維生素B最耳熟能詳的功效，就是消除疲勞了!但為什么它可幫助你恢復體力呢?那是因為維生素B是輔助體內叁大營養素代謝的主要幫手，它能促進糖質、蛋白質和脂肪轉換能量，使身體的耐力和集中力提升，減輕疲勞感。 除此之外，維生素B還能減少運動過后的疲勞、乳酸等物質堆積，改善手腳痠痛、食欲不振、集中力不足等癥狀。 效果顯著的維生素有：維生素B1、B2、B6。 養顏美容 維生素B是幫助體內蛋白質、脂肪等物質代謝的重要營養素，同時也是讓皮膚打好基礎的關鍵之一。它能促進皮膚的細胞增生，并且調整肌膚的新陳代謝週期，保持皮膚和黏膜健康。 像是生物素能預防肌膚發炎、促進細胞皮膚細胞再生;葉酸能讓體內的紅血球增加，改善整體氣色;而維生素B6則是保持皮膚、黏膜、頭發等健康的重要因素，它能補充體內的胺基酸，并且活

Omega-3脂肪酸 為什么說補充Omega-3是能夠改善PMS的呢?因為經過研究發現，如果前列腺素或神經系統有不平衡的情況發生，就會引發經前癥候群。前列腺素可說是調節神經系統，讓神經迴路正常運作的重要物質。而Omega-3 脂肪酸能夠幫助提供必需脂肪酸來維持人體前列腺的平衡，穩定前列腺素讓PMS的癥狀減緩。此外，Omega-3也有穩定情緒的功效，可以幫助女性更樂觀的對抗PMS。 維生素A 維生素A屬于脂溶性的維生素，雖然討論度相較其他維生素較低，卻也是可以舒緩PMS的營養素之一喔!維生素A90%以上都儲存于肝臟裡，是幫助人體維持視覺、上皮黏膜、生殖、生長等生理機能正常的重要物質。根據研究也發現內服或外擦適量維生素A有效改善青春痘等肌膚問題。所以當PMS癥狀來臨，補充維生素A則可以避免肌膚乾燥、粉刺、掉髮的問題。

希臘酸奶 第一個練肌肉的早餐運用希臘酸奶的著名特質。其優點之一是高蛋白質含量及滑順的質地;你只需添加一些成份，就能隨時添加多樣的風味，讓你的早餐更有趣及愉悅。 材料： 希臘酸奶　　　1杯(280克) 天然燕麥片　　?杯(45克) 香草精　　　　5滴 杏仁片　　　　5片 做法： 1、將所有成份混合在碗裡或罐子中。 2、存放在冰箱裡過夜。 3、第二天，把它當早餐食用。 4、如果你想要一點甜味，可以把杏仁換成葡萄干、藍莓干或水果。 雞蛋三明治配全麥面包 你無法否認雞蛋是最容易烹飪及包含在飲食中的食材之一;它們也是第二道練肌肉食譜的明星食材。此外，蛋黃提供良好、優質的脂肪，有益于你的心臟和動脈;至于全麥面包，則提供了纖維和能

起司香蕉蛋糕 材料： 中型蛋　　　　　1個(60克) 成熟的香蕉　　　4根(500克) 奶油　　　　　　1/2杯(150克) 鹽　　　　　　　1/2茶匙(2.5克) 紅糖　　　　　　1茶匙(5克) 磨碎的白起司　　1/2杯(150克) 做法： 1、要制作這道起司香蕉蛋糕，我們首先要將香蕉去皮，然后放入平底鍋中加水煮到非常柔軟。 2、在此之后，從鍋中取出香蕉并用叉子壓碎，直到形成沒有結塊水果的煳。 3、取得后，我們添加磨碎的起司并混合，直到質地均勻。 4、接下來，我們將雞蛋打進碗中并打散。 5、準備好后，加入香蕉和起司的混合物中，并加糖、(預先在微波爐中融化的)奶油和鹽(這可以增添風味)。 6、充分混合，倒入墊了烘焙紙的

馬尾草水 馬尾草有很強的利尿功效。 整體來說，馬尾是一種藥用植物，具有許多清潔功效。它可以與薄荷、甘草、茴香混合。 請注意，這些成分應該等比例的混合，才能得到一種對清除肺部的痰和粘液非常有效的花茶。此外，這種花茶甚至可以幫助消化。 百里香水 百里香能恢復肝功能，并對唿吸系統有好處。 這種花茶特別推薦給消化不良和容易神經緊張的人。此外，百里香有助于改善膽囊和肝臟的功能。它也是抗氧化劑的重要來源。 要備制這種花茶，需要將等量的百里香、檸檬香蜂草、菩提花和當歸放入一杯沸水中。 蓋上蓋子，浸泡約10分鐘。 然后就能飲用。 草莓葉水 草莓葉水含有大量的抗氧化劑。這種花茶是一種很好的利尿劑，具有抗氧化作用。 此外，當體內累積的

保護肝臟 肉豆蔻具有對抗高脂血癥、高血糖、心臟組織損傷、肝毒性等作用。雖然大多數證實這些事實的研究都是在老鼠身上進行的，但專家觀察到有效的肝臟保護。 此外，由于其單萜烯含量，還可以預防心臟病。這些化合物具有抗凝血特性，可防止血栓形成等問題。 儘管證據仍然有限，專家認為肉豆蔻具有保護肝臟的特性。 幫助緩解痛風癥狀 肉豆蔻的其他好處是具有消炎和止痛的特性;可以幫助緩解關節腫脹和對抗慢性發炎引起的疼痛。專家在老鼠身上進行了相關研究，因此需要進行進一步的研究來分析對人體的影響。 然而，其消炎特性得到了證實。 開胃消食 肉豆蔻所含揮發油對胃腸道有刺激作用，少量能夠促進胃液的分泌和刺激腸胃蠕動，可以起到開胃消食的作用，常用于腸滑不固，積食不化、宿食不消等癥狀。

蛋白質含量不同 希臘酸奶的蛋白質是一般酸奶的2倍、鈣質與乳脂肪則多出3倍，乳糖卻比一般酸奶更少，尤其適合乳糖不耐癥的人還有需要大量蛋白質的人吃。 脂肪含量不同 希臘酸奶的脂肪不比普通酸奶低，特別是飽和脂肪，甚至要高于普通酸奶。脂肪含量也不用擔心，許多希臘酸奶都會出售部分脫脂或者完全脫脂的款式。 口感不同 希臘酸奶與一般酸奶不同的地方，在于希臘酸奶用的牛奶是一般酸奶的4倍，又多了一次脫水和乳清的程序，因此口感更濃稠、營養價值更高。 營養成分不同 一般原味不添加額外糖分的希臘酸奶，通常蛋白質含量約占10%、碳水化合物與糖分則分別占不到4%，并含有大量鈣質、磷、錳等微量元素，以及維生素B6、B12等。 沒有額外添加糖分的希臘酸奶熱量與一般酸奶差不多，但是

攝取大量蛋白質 蛋白質人體必須的重要營養，無論大人小孩皆必須補充足夠的蛋白質。最好的天然蛋白質來源，就是奶蛋魚肉豆等食物。很多人習慣喝牛奶補充蛋白質，但其實牛奶中的蛋白質含量并不如酸奶高，且含有不少脂肪和乳糖，因為酸奶通常由多杯牛奶濃縮制成。高蛋白、低糖份的希臘酸奶，就成了補充蛋白質的好選擇。 增加飽足感 減肥飲食的關鍵就是要增加飽足感，減少熱量攝取，而想要增加飽足感，多吃脂肪，少吃碳水化合物，是維持血糖恆定的關鍵，低GI飲食和生酮飲食，利用的都是這個塬理。希臘酸奶中的脂質和蛋白質可以有效增加飽足感，又不含太多糖分，可以幫助減少卡路里的攝取，搭配適當運動，就可以有效達成瘦身目標。 適合乳糖不耐癥食用 大家都知道牛奶中的營養豐富，但對于患有乳糖不耐癥的人來說，完全是看得到吃不到。好消息是，希臘酸奶的

螺旋藻﹝Spirulina﹞ 蛋白質含量為60-70% 主要產地在非洲及墨西哥，曾經是阿茲特克族人的主要蛋白質來源，因營養價值非常高，目前已被大量培育，也融合進食品藥劑、飼料等等多用途 其他養分包含維生素、礦物質、和脂肪酸…等等 醫療臨床報告證實螺旋藻對人體有許多優良的幫助，有益身體健康。 南瓜子﹝Pumpkin seed﹞ 蛋白質含量約20% 其他養分包含胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸 富含大量的鋅，有益人體健康。 但除了以上這些營養物質以外，南瓜子也含有較高的脂肪，因此吃多了容易發胖、對肝也不好。 小扁豆(Lentil) 蛋白質含量約26% 低卡、高纖以及多種維生素及礦物質 最早可追溯至

鹿角膠糖尿病人可以吃嗎 糖尿病患者需慎服鹿角膠，糖尿病都屬于陽盛，而鹿角膠又屬于火熱之品，而且鹿角膠的輔料中添加了冰糖，有糖尿病的病人需在醫師的指導下服用鹿角膠。 鹿角膠適合什么人吃 1、鹿角膠適合備孕、男性陽痿早泄、女性宮寒不孕人群：鹿角膠中含有的各種物質成分對對改善男性陽痿早泄，女性畏寒怕冷、痛經、宮寒不孕有一定的輔助作用。 2、鹿角膠適合更年期骨質疏松、骨科術后人群、老年骨質疏松人群：鹿角膠中骨鈣、骨磷對促進骨骼形成，增強骨質有一定的療效。 3、鹿角膠適合熬夜加班、精神疲憊、體弱乏力、術后恢復人群：鹿角膠中鹿角托盤蛋白對提高機體免疫，增強抵抗力有一定的輔助作用。 4、鹿角膠適合老年癡呆、健忘、失眠人群：食用鹿角膠對情緒不定、失眠等人群有很好的改善作用。 鹿角膠食用禁忌