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黃瓜 蔬菜中，黃瓜殘留的農(nóng)藥是最多的，含有4-13種不同農(nóng)藥殘留，而黃花的農(nóng)殘主要還因為黃瓜生長特別快，很多時候還沒等農(nóng)藥降解就已進入到菜市場里銷售了。黃花農(nóng)藥殘留主要集中在黃瓜皮里，所以建議黃瓜最好去皮后食用最佳。 韭菜 韭菜是唯一一種四年都登上農(nóng)殘不合格榜單的蔬菜，韭菜合格率最低主要與其根部易受韭蛆侵害有關(guān)，因為韭蛆藏在土壤里，所以必須噴灑大量高毒農(nóng)藥，更為普遍的做法是用有毒的有機磷農(nóng)藥灌地，如對硫磷、甲基對硫磷。這是一種毒性很強的農(nóng)藥，已被國家明令禁用，但還是有一些農(nóng)村地區(qū)仍然在用這種農(nóng)藥來防止韭蛆。 西紅柿 西紅柿的生長期病蟲害較多，為殺蟲會經(jīng)常噴灑一些化學(xué)農(nóng)藥，一般施藥后經(jīng)過若干天才能食用。但由于西紅柿是連續(xù)采收作物，很多人往往不考慮足夠的間隔期就采收推向市場，果皮上的農(nóng)藥殘留量大，而且

原料不同 咖喱粉是含15種或更多香辛料的混合調(diào)味料，呈金黃色。咖喱粉的常見分類有黃咖喱粉、綠咖喱粉、紅咖喱粉，這些材料的顏色不同，是因為它們的主要材料分別是姜黃、菠菜、番茄和辣椒，這也決定了不同咖喱粉的味型和辣度都不一樣。除通常用來覆蓋其他味道，也可以用少量來提高食物本色風(fēng)味。 咖喱塊是已經(jīng)用奶油之類的食材加工過的咖喱，湯燉開后放下去即可，使用方便。 使用方法不同 咖喱粉本身是沒有經(jīng)過調(diào)味的，不宜直接用來做菜，往往需要先用少許油來炒制，并加入姜蒜調(diào)味。這樣香味很濃厚醇正，但是相對的，做菜的難度也就增加了。 所以，大部分人還是會選擇用奶油加工好的咖喱塊，只要在適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)步驟中將咖喱塊投入鍋中就可以了。 用途不同 一般來說，咖喱塊適合用來做濃湯類的咖喱菜，比如常見的有：咖喱土豆

肉桂粉吃起來是什么味道 肉桂粉的味道和桂皮比較接近，只是香味比桂皮稍淡一點，但是辛辣味更重一些。如果一次吃肉桂粉太多的話會很刺激真的很刺激。會有種很苦辣甜的感覺，不是正常的甜，那種直沖氣管的甜。有些類似稀釋過的硫酸的味道。之后的一個小時舌頭上還有麻麻的感覺。 肉桂粉的使用方法 1、腌肉、燉肉時添加去腥 肉桂的辛香氣適合和肉類搭配使用，回想制作滷肉時會撒入五香粉，其實就含有肉桂成分。腌漬肉片時，可以使用肉桂粉，并與蒜、姜泥、醬油、胡椒粉等一同腌肉，辛香味能有助于去腥提味，燉肉、燉湯時可在湯汁中加入肉桂條或肉桂片燉煮。使用少許在肉類料理中，味道并不會過于強烈，相信沒有非常討厭肉桂的人也可以接受。 2、甜點、飲品撒上可提增香氣 肉桂粉加上糖變成肉桂糖粉，因為糖分使得辛辣感降低，較能讓人接受，當(dāng)作內(nèi)餡或外灑

肉桂粉降糖效果怎么樣 理論上來說肉桂的抗氧化物質(zhì)非常濃縮，可以強化胰島素的分泌，增加血清胰島素的含量，抑制高血糖帶來的危害，并清除血中壞的膽固醇，有助于降血糖、降血脂，特別是能舒緩餐后血糖升高的問題。 國外醫(yī)療機構(gòu)以患第二型糖尿病的人為實驗對象，發(fā)現(xiàn)每天食用一克至六克肉桂粉的患者，六周內(nèi)明顯比對照組大幅降低20%左右的血糖，對降低血脂也有不錯的功效。　　國外研究也發(fā)現(xiàn)，肉桂可使胰島素水平升高，對2型糖尿病患者有輔助治療作用。 糖尿病人適當(dāng)吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的雙重作用。肉桂粉所含的某種成分能使糖的分解加快20倍。肉桂本身具有類似胰島素的活性，且能加強胰島素作用，在防治糖尿病方面具有應(yīng)用價值。 肉桂對糖尿病有哪些作用 1.增強胰島素敏感性 不論是對于胰島功能減退還是胰島素抵抗的糖友，肉桂都能很

肉桂粉和咖啡一起喝有什么好處 多項研究表明，咖啡似乎對某些肝臟疾病具有保護作用，將肝癌的風(fēng)險降低40%，肝硬化的風(fēng)險降低高達80%。然而只要在咖啡中加入肉桂粉，能提供身體更多的益處，肉桂除了具有獨特的香氣，更富含鐵、鈣、維生素C、K以及膳食纖維，假如在每天早晨喝的咖啡中撒上一點肉桂粉，除了讓咖啡的風(fēng)味更好，更有助于人體健康。 肉桂粉食用方法 1、肉桂粉可以直接用開水泡著喝。在泡肉桂粉的時候，你也可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)放一些糖或者蜂蜜。因為肉桂是大熱的食材，冬天的時候要是覺得身體冷，比如感到手腳發(fā)冷，就可以用以上的方法泡一些肉桂粉吃一下，可以驅(qū)寒散寒，保暖身體。 2、另外，肉桂粉可以和蜂蜜一起泡著喝，這種喝法很有營養(yǎng)，且可以治療多種疾病。比如說，有輕度關(guān)節(jié)炎的中老年人，適當(dāng)喝一些蜂蜜肉桂粉泡水，可以改善關(guān)節(jié)炎病情;人上了年

肉桂粉 一天攝取的肉桂粉的量應(yīng)在0.6公克到3公克之間為最佳，研究指出，一天食用0.6公克的肉桂就能夠讓微血管維持年輕，可以有效改善臉部細(xì)紋、脫髮或白髮的生成以及手腳冰冷的癥狀。 肉桂粉食用方法 1、肉桂粉可以直接用開水泡著喝。在泡肉桂粉的時候，你也可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)放一些糖或者蜂蜜。因為肉桂是大熱的食材，冬天的時候要是覺得身體冷，比如感到手腳發(fā)冷，就可以用以上的方法泡一些肉桂粉吃一下，可以驅(qū)寒散寒，保暖身體。 2、另外，肉桂粉可以和蜂蜜一起泡著喝，這種喝法很有營養(yǎng)，且可以治療多種疾病。比如說，有輕度關(guān)節(jié)炎的中老年人，適當(dāng)喝一些蜂蜜肉桂粉泡水，可以改善關(guān)節(jié)炎病情;人上了年紀(jì)，或者因為生活和工作負(fù)擔(dān)重的原因，導(dǎo)致脫發(fā)嚴(yán)重的，也可以通過喝一些蜂蜜肉桂粉泡水，來減少脫發(fā);最后，蜂蜜肉桂

肉桂粉致癌嗎 肉桂粉存在一定的致癌風(fēng)險，歐盟最新研究發(fā)現(xiàn)，肉桂中的香豆素，對人體的肝臟和腎臟有害，而國內(nèi)腎臟科醫(yī)師也提醒，60公斤的成人，香豆素的攝取，一天不能超過6毫克，過量將傷害肝腎，嚴(yán)重的話還會致癌。 肉桂獨特的香氣，搭配核桃做成的肉桂捲，讓人忍不住一口接著一口，但歐盟最新研究發(fā)現(xiàn)，肉桂中的香豆素，對人體的肝臟和腎臟有害，規(guī)定含有香豆素的烘焙食品，每公斤不得超過15毫克，國內(nèi)腎臟科醫(yī)師也提醒，香豆素雖然可以吃，但不能過量，否則有致癌危險。 肉桂粉食用禁忌 肉桂的功效再好,也不能濫用。《藥典》規(guī)定,肉桂的內(nèi)服量為每次1.5-4.5克,研末沖服量則為每次1-1.5克。若一次性服用過量,可致急性中毒,即使每次服用的是正常劑量,久服也極易造成蓄積中毒。 如果在服用的時候出現(xiàn)了身體不適

肉桂粉孕婦可以吃嗎 孕婦盡量不要吃肉桂粉，肉桂粉味辛、甘、藥性大熱，孕婦食用肉桂后容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。另外肉桂適合天涼時節(jié)食用，夏季忌食桂皮，有手足心發(fā)熱、口干咽噪等陰虛火旺癥狀者、月經(jīng)量過多或經(jīng)常流鼻血的血熱者也不宜食用，盆腔炎、咽痛及其他熱病患者應(yīng)忌食。 肉桂食用禁忌 肉桂的功效再好,也不能濫用。《藥典》規(guī)定,肉桂的內(nèi)服量為每次1.5-4.5克,研末沖服量則為每次1-1.5克。若一次性服用過量,可致急性中毒,即使每次服用的是正常劑量,久服也極易造成蓄積中毒。如果在服用的時候出現(xiàn)了身體不適，比如說頭暈，目眩，或者是口干煩躁不安等癥狀的時候，需要立刻停止食用，以免對身體健康有一定的影響。

肉桂粉敷涌泉的功效 肉桂粉敷涌泉穴主要起到補腎陽的作用，肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮。辛、甘、大熱，歸腎、脾、心、肝經(jīng)，具有補火助陽，引火歸塬，散寒止痛，活血通經(jīng)之功效。用于陽痿、宮冷、腰膝冷痛、腎虛作喘，陽虛眩暈，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒證痛經(jīng)等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，肉桂可以擴張末梢血管，促進血液迴圈，幫助腸胃蠕動，緩解腸胃痙攣。 所以在臨床上，對一些虛火上炎，下元虛虧的病人，特別是表現(xiàn)為口腔潰瘍、失眠、足冷的，可以用肉桂粉敷涌泉穴。 肉桂粉敷涌泉穴的方法 將肉桂研磨成粉末狀，然后用白酒、食醋作藥引，調(diào)成黏煳狀，也可以清水調(diào)和，或蜂蜜調(diào)和，用生面捏一個薄餅，中間放上肉桂末，晚上入睡時敷于足心，可以很好的緩解失眠的癥狀。 肉桂粉的功效 1、降血糖 肉桂粉具有降血糖

肉桂粉加蜂蜜的功效 1、治療關(guān)節(jié)炎 微溫的水加入一匙蜂蜜及一小匙肉桂粉，在身體發(fā)癢的地方涂上并按摩。大部份疼痛可在15分鐘內(nèi)煺去。關(guān)節(jié)炎病患每天可飲一杯加入兩匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的熱水。如果定期喝，慢性關(guān)節(jié)炎可被治癒。 哥本哈根大學(xué)近期做的研究發(fā)現(xiàn)，醫(yī)生利用蜂蜜加肉桂粉的混合物來治癒病人，但需在早晨食用。一星期后，約200名病患試用此療法，73名病患疼痛在一個月內(nèi)明顯減少。大部份的病患在試用此療法前，走路都不太方便，試用后，病患可走路且疼痛也減少了。 2、治療掉發(fā) 那些受掉發(fā)或者有禿頭之苦者，可在洗澡前用熱橄欖油，加一大匙蜂蜜及一匙肉桂粉在頭發(fā)上停留約15分鐘后再洗頭。即使只停留五分鐘也很有效。 3、防止膀胱感染 喝一杯加有二大匙肉桂粉及一大匙蜂蜜的熱水，可殺死膀胱裡的細(xì)菌。 4、治療牙痛

肉桂粉貼肚臍功效 肉桂粉貼肚臍主要起到溫中散寒，行氣止痛的作用，對于脾腎陽虛引起的拉肚子，肚子不舒服，手足發(fā)冷，對疾病的治療也有一定的幫助。另外用肉桂粉貼肚臍還可以用于緩解暈車。 肉桂粉敷肚臍的做法 1、慢性病防治：藥物由中藥防風(fēng)、黃芪、肉桂各等份組成，碎成細(xì)末敷臍。先用75%酒精棉球消毒神闕，趁濕填入藥粉0.5克于肚臍內(nèi)，外貼膠布蓋住藥物即可。3日換藥1次，5～7次為一個療程，可連續(xù)敷臍2～4個療程。 2、治痛經(jīng)：取肉桂、熗姜、茴香各15克，研末，用米醋或黃酒調(diào)成糊狀，敷于臍部，覆蓋清潔消毒紗布l塊，連用5～7天，痛經(jīng)可愈。 3、前列腺炎：丁香0.3克。肉桂1克研粉(1:3)加食醋拌用手捏成團，貼敷在肚臍上，固定.冷天7-8小時，熱天3-4小時(每天一次，一般貼一周) 4、肝硬化腹水用利尿藥無效時

雪燕泡多了怎么保存 泡法后的雪燕可以瀝干水分后裝入碗中用保鮮膜封起來或是裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏，可以保存2-3天。但存放時間不宜太久，以免滋生細(xì)菌，從而發(fā)生變質(zhì)。 雪燕泡發(fā)倍數(shù)為30-50倍，因此一次取3克左右即可。 雪燕的泡發(fā)方法 準(zhǔn)備雪燕5克，哇哈哈礦泉水一瓶 泡發(fā)雪燕最好用哇哈哈礦泉水，它的酸堿程度比較適合泡發(fā)雪燕，將誰倒?jié)M一碗，保證雪燕都被水沒過。 雪燕需要泡發(fā)20小時以上，期間多次換水，挑清雜質(zhì)，最好換3次水以上。 泡發(fā)號的雪燕，特別餓晶瑩剔透，并且用哇哈哈礦泉水泡發(fā)雪燕燉的時候也不是那么容易燉碎。 雪燕的做法推薦 桃膠皂角米雪燕- 食材：大桃膠3顆，皂角米10粒，雪燕1顆(泡發(fā)率高，以防浪費)，紅棗3顆，冰糖(1人份)

雪燕小孩可以吃嗎 雪燕中含有的D-半乳糖對兒童的大腦發(fā)育特別重要，它能促進腦苷脂類和粘多糖類的生成。若缺乏乳糖就會引起兒童消瘦、乏力、體重減輕、生長發(fā)育緩慢，甚至兒童要消耗體內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)，這可能發(fā)生蛋白質(zhì)缺乏癥。而且乳糖在兒童腸道內(nèi)是促進細(xì)菌合成維生素K和復(fù)合維生素B的促進劑。 不過如果是年紀(jì)尚小的嬰幼兒不建議吃雪燕，.孩子小，身體各器官發(fā)育不成熟，吃雪燕，會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于消化、吸收。 適合小孩子的雪燕的吃法 雪燕燉土雞蛋 1，雪燕提前浸泡好，撈出瀝干水分待用。 2，把雪燕放入容器中，加入適量冰糖和涼開水，放入鍋中蒸半小時后取出放至溫?zé)釥顟B(tài)。 3，將雞蛋磕入一個大碗中，攪打成蛋液。 4，雪燕連冰糖水盛入碗中，再注入蛋液，拌勻。撈出表面小氣泡，蓋上保鮮膜。

雪燕發(fā)黃有股酸味還能吃嗎 雪燕本身會有帶有一股酸味，不過在泡發(fā)之后這股酸味就會自然的消失，如果泡發(fā)后的雪燕仍然有酸味的話就不建議食用了。 另外優(yōu)質(zhì)的雪燕顏色是呈現(xiàn)米白色的，而假的雪燕的顏色呈現(xiàn)深黃色，因此如果碰到顏色深黃且味道發(fā)酸的雪燕就不建議繼續(xù)食用了。 雪燕的選購竅門 1、雪燕的顆粒有大有小，但總歸不會比雞蛋大; 2、一般來說，雪燕的顏色為米白色、多為類似于黃冰糖一樣的半透明晶體; 3、雜質(zhì)很少，泡發(fā)率很高，吸水很快、泡發(fā)倍數(shù)在30—50倍之間，泡發(fā)后有明顯類似于燕窩泡發(fā)后的拉絲現(xiàn)象。 吃雪燕注意事項 1、在吃雪燕的時候要避免接觸一些辛辣油膩性的食物，雪燕中的蛋白質(zhì)量較高，要少食酸性的食物，兩種食物不可以同時吃，否則就會引發(fā)消化道不適應(yīng)的癥狀。

雪燕熱量高嗎減肥可以吃嗎 每100克雪燕的熱量約為326 大卡，單從熱量上看雪燕的熱量是比較高的，不過雪燕的泡發(fā)率比較高，一次只需幾克，因此吃雪燕是不會發(fā)胖的。 雪燕的營養(yǎng)功效 1.具有補水保濕，減脂潤腸，提高人體免疫調(diào)節(jié)。 2.增強兒童大腦開發(fā)。 3.抑制癌癥之生長及轉(zhuǎn)移。 4.調(diào)節(jié)人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。 5.雪燕作為一種珍貴補品，與燕窩、蟲草、魚膠等成為高消費人群進補佳品。 6.雪燕中含有的抗癌物質(zhì)，使科學(xué)家在研究癌癥治療上得到新啟發(fā)。 7.雪燕有改善2型糖尿病的作用，被醫(yī)藥公司用于糖尿病藥物的生產(chǎn)。 雪燕的做法推薦 1、冰糖燉雪燕 雪燕的形狀與燕窩還是非常相似的，一般都需要選擇隨便放

聞味道 真雪燕沒有什么特別的氣味，只有一點酸味，泡發(fā)后會消失，燉后也沒有特別的味道，淡淡的沙沙的感覺。 假雪燕可能酸味非常大，或用化學(xué)藥水加工，會有一股刺鼻的味道，這樣的雪燕不能吃。 看泡發(fā)率 泡發(fā)率就是雪燕在用水浸泡后膨脹的大小，優(yōu)質(zhì)的雪燕泡發(fā)率在30~50倍，泡發(fā)率越高，雪燕的品質(zhì)就越好，且優(yōu)質(zhì)雪燕吸收比較強，一般放入水中幾秒就開始吸收膨脹; 反之劣質(zhì)雪燕泡發(fā)率低，放入水中吸收率也不好。 嘗口感 雪燕燉出來口感沙沙軟軟、有點潤滑感感覺，燉后會呈現(xiàn)出一種透明的形狀，跟燕窩燉后很相似，有的也會有淡淡的黃顏色。 劣質(zhì)的雪燕燉后顏色不透明，有的比較黃，甚至有的燉后有一種煞白色，綿綿的感覺，這樣的雪燕品質(zhì)就很差。 看形狀 真雪燕形

雪燕桃膠皂角米 材料：雪燕3g，桃膠10g，皂角米5g，紅棗5g，老冰糖10g，純牛奶200ml。 做法： 1、雪燕、皂角米，桃膠分開泡發(fā)5小時，待充分泡發(fā)之后，各挑出雜質(zhì)，換一次清水 分別瀝干雪燕，皂角米，桃膠待用。 2、鍋內(nèi)放水，水里放燉盅(沒有燉盅可拿大一點的瓷碗代替)燉盅內(nèi)加入適量清水，放入泡發(fā)好的皂角米和桃膠，中火煮8分鐘(自己感覺熟了即可)撈出待用。 3、清洗燉盅，然后放入泡發(fā)好的雪燕，冰糖，倒入純牛奶，小火煮開　(時間要各位自己掌握，牛奶開了為主，雪燕很容易熟 ，大概5五分鐘為宜) 4、煮開之后倒入煮好的桃膠皂角米以及紅棗，共同小火煮2分鐘即可。喜歡吃濃稠的 可以多煮一會。 雪燕桃膠銀耳羹 材料：雪燕、桃膠、銀耳、蔓越莓、紅棗 做法：

雪燕怎么泡發(fā)最好 雪燕泡發(fā)倍數(shù)為30-50倍，所以一次不要泡太多，每次食用僅需3-5克就足夠，泡發(fā)方法為準(zhǔn)備一個較大的碗，加入冷水。泡發(fā)20小時左右即可，中途可換2次水。 雪燕要泡發(fā)多久 雪燕一般需要用清水浸泡5-20小時。我們在泡發(fā)的時候要注意勤換水，特別是冷水泡發(fā)的時候要在中途換水2~3次，盡量挑清它的雜質(zhì)，這樣泡發(fā)的雪燕更晶瑩剔透，營養(yǎng)也更好。 泡發(fā)好的雪燕能放幾天 泡發(fā)好的雪燕最好盡快食用，雪燕泡發(fā)倍數(shù)為30-50倍。食用時:按每人每次3克，置于水中泡發(fā)6小時后，清水沖洗3遍后，用鑷子揀出樹皮等雜質(zhì)。置于燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。

雪燕桃膠皂角米的功效與作用 雪燕桃膠皂角米是一道非常好的清血降脂、緩解壓力、抗皺嫩膚的滋補佳品。 雪燕有天然“綠色燕窩”之稱，是植物木髓分泌物，它的營養(yǎng)價值著實讓我嚇一跳!具有滋陰潤肺，補水保濕，減脂潤腸，提升免疫力，調(diào)節(jié)人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效 桃膠有排毒養(yǎng)顏、美容嫩膚的作用，常食用桃膠可以減少色斑暗沉，增加肌膚光澤，使肌膚更有彈力。 皂角米也可以稱之為皂角仁、皂角精、雪蓮子等，它有很高的能量、蛋白質(zhì)和脂肪都是很低的食物，適合需要減肥的人群，而且它還有養(yǎng)心通脈、清肝明目等作用，平時的時候煮熟可以直接食用。 雪燕桃膠皂角米的做法 材料：桃膠3g、枸杞6粒、紅棗2顆、皂角3g、雪燕3g、純牛奶250ml 做法： 1. 把皂角米 桃膠 分開泡發(fā) 泡的時候不要

原料不同 燕窩是燕子分泌的唾液形成的一種物質(zhì)，它屬于是天然食物。而且燕窩是有講究的，不是說隨便一種燕子的唾液都可以，必須要是雨燕或者是金絲燕的才可以。 雪燕為珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養(yǎng)品。因泡發(fā)后晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。 因此燕窩和雪燕的本質(zhì)區(qū)別就在于一個是動物蛋白一個是植物蛋白。 外觀不同 日常買到的燕窩其外觀形狀呈月形或船形，中間凹陷，顏色有象牙白、黃色、紅色，內(nèi)部有縫隙。 而雪燕是類似雪花形狀的顆粒，晶瑩通透，一般的雪燕都會有些雜質(zhì)或者沾有灰塵。 價格不同 燕窩比雪燕要昂貴，燕窩通常以克來計算的，售價約是15-30元/克。 而雪燕通常以斤來計算，一斤的售價約是90-150元/斤。 營養(yǎng)功效不同