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墨魚干備用。 用涼水泡發一夜。 排骨焯水瀝干水分備用。 泡發好的墨魚干去掉黑膜和骨頭，切成塊狀。 辣椒和蒜切碎備用。 鍋內放油，放入辣椒和蒜炒香。 放入排骨翻炒均勻。 放入墨魚干翻炒。 調入適量生抽和老抽翻炒均勻。 添入沒過食材的水，調入鹽和雞精，大火燒開，小火慢燉只收汁即可。

　　冬季食譜一：阿膠豬肉煲 　　原料：瘦豬肉、阿膠、蔥姜、蒜等調料。 　　做法： 　　1、豬肉洗凈，切成小塊。 　　2、鍋內水煮沸，放入肉塊焯一下備用。 　　3、豬肉放煲內文火燉熟，放入阿膠燉化，調味即可。 　　補身御寒小貼士： 　　阿膠：阿膠能促進體內血紅細胞和血紅蛋白的生成，并能促進鈣質吸收，對產婦補血補鈣有較好效果。 　　豬肉：瘦肉能提供豐富的優質蛋白質，這些食物所含的蛋白質，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。 　　冬季食譜二：當歸生姜羊肉煲 　　原料：羊肉、當歸、生姜、鹽、料酒、醬油、味精。 　　做法： 　　1、把當歸洗凈，切成片。 　　2、把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，過清水洗凈，斬成小塊。 　　3、將煲內放入適量清水煮沸，加入當歸、羊肉塊、料酒，蓋好蓋子用文火煲3-4小時后，放鹽、味精等調

　　每位產婦都想保證自身和寶寶健康之外，自己能夠恢復亮麗的身材。產后如何飲食，才能夠吃得營養，又可以健康瘦身呢?看看小編推薦的2款產后減肥食譜吧。 　　每位產后媽媽，都想盡快恢復苗條的身材，重新獲得自信。減肥的其中一個要素就是要加快新陳代謝。而人體的新陳代謝可分為基礎代謝、活動代謝和產熱代謝，其中基礎代謝占了人體70%的熱量消耗，所以想要減肥，基礎代謝很重要。本篇文章，將通過飲食來教您如何增進基礎代謝，助您的減肥計劃一臂之力。 　　香油米線 　　材料：米線50克蛤肉50克 香油2小匙 姜、鹽少許、水適量 　　步驟： 　　1、蛤肉洗凈瀝干水分備用。 　　2、起油鍋，熱油爆香姜片，加入蛤肉快炒后，將蛤肉撈出，加入水煮開，調味。 　　3、另外燒開一鍋水，將米線煮熟撈起，再加入做法2中，然后淋上香油。 　　營養小貼士： 　　香油香卻濃不膩，且含有多種營養成分，對融化膽固醇、

銀耳菠蘿湯的做法 準備食材： 菠蘿1個 銀耳1大朵 枸杞子20克 冰糖適量 1、銀耳用水提前泡軟泡發，洗凈后撕成小朵備用 2、枸杞子洗凈，用溫水泡軟，菠蘿去皮挖去丁眼，洗凈切小塊 3、鍋內放入適量清水，放入銀耳大火煮開，改小火燜煮40分鐘 4、放入菠蘿塊、枸杞子煮10分鐘，加冰糖，待冰糖煮化即可 銀耳選購小竅門： 1、看顏色 銀耳因其色澤潤白如銀，所以別名銀耳。但是買銀耳并不是越白越好。一般都會使用硫磺進

準備食材。 鯽魚身劃開幾刀，用鹽腌制一會。 花生浸泡去皮。 熱鍋，用生姜擦下鍋，煎魚就沒那么沾鍋了。 鍋里油燒熱，放入鯽魚，煎兩面黃，放入生姜。 倒入開水，煮幾分鐘。 放入去皮的花生米。 最后放入木瓜。 加一點胡椒粉和鹽就可。

　　三鮮豆腐 　　[功能] 　　補養氣血、生津去燥、寬中理氣、清熱解毒、壯骨生精，由于含蛋白高，對于產后身體康復極為有利，對于剖腹產者既可補充營養，又因其清熱解毒之功而可預防感染，對于產婦乳母兼有氣血兩虛、津枯便秘、中焦氣滯、肝熱胃火所引起的干眼病、牙齦腫痛等又有治療作用。 　　[原料] 　　白豆腐500g，水發海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，面粉15g 　　[調味料] 　　蔥花、姜絲、精鹽各3g，味精、香油各5g，醬油15g，花生油50g，雞湯200g，太白粉10g 　　[做法] 　　1.將海參、冬筍揀好，洗凈，切成蠶豆丁大，用開水氽過，放入碗中。 　　2.將蝦仁洗凈，切丁，用適量蛋白、太白粉及適量精鹽拌好，用溫油滑透，撈出待用。 　　3.將豆腐切成7cm長、3cm寬、1.5cm厚的長方塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從其上面各取

產婦在生產的時候消耗了大量的營養，在產后應該及時補充能量和營養，最佳的方式莫過于進補了。那么，產婦吃什么補品好呢? 產后吃什么補品 1、紅糖 營養特點：含鐵量高，給產婦補血。 營養作用：含多種微量元素和礦物質，能夠利尿、防治產后尿失禁，促進惡露排出。 專家提醒：一般飲用不能超過10天，時間過長增加血性惡露，并且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。 2、雞蛋 營養特點：含蛋白質豐富而且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，其中含有的脂肪易被吸收。有助于產婦恢復體力。維護神經系統的健康。 專家提醒：每天吃4-6個已足夠，過多會使蛋白質過剩而誘發其他營養病。 3、芝麻 營養特點：富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、可提高和改善膳食營養質量。 專家提

豬尾巴的做法：紅燜豬尾巴 材料：豬尾巴200g、油適量、鹽適量、蒜適量、老抽適量。 做法： 1、準備幾顆大蒜，去掉蒜衣。 2、豬尾巴洗凈切段。 3、熱鍋，放入適量油，把大蒜炒至金黃色。 4、放入豬尾巴快炒。 5、炒大約3分鐘，放入適量鹽炒均勻。 6、放入適量老抽。 7、炒均勻后，放適量清水燜大約1分鐘。 8、起鍋裝碗。 9、再放入電飯鍋，壓10分鐘，使肉綿爛。 10、壓好后，即可食用。 豬尾巴的做法：淮山紅棗豬尾湯 材料：新鮮淮山400克、紅棗50克、花生適量、鹽適量、生姜適量、蒜瓣適量 、油適量。 做法： 1、豬尾放火上燒去豬毛后，放水里浸泡。 2、

豬腳先走活水后洗凈。 取一鍋，放入洗凈的豬腳與所有材料跟調味料。 加水淹過豬腳后，蓋上鍋蓋燒約1個半小時。 嘗一下味道，如果不夠咸就補點鹽，不夠軟嫩就再燒久一點。 只需要花點工夫處理豬腳，其他就交給時間，一點都不麻煩。

雞肉汆燙后，洗凈備用。 將何首烏、枸杞與紅棗稍微沖洗一下，放入雞肉中。 加入1600c.c.的過濾水，蓋上鍋蓋，用大火煮滾后，轉小火續煮1小時。 如果用電鍋蒸煮的朋友，外鍋請倒兩杯量米杯的水蒸煮。 煮好的何首烏雞湯根據自己的喜好加適量鹽調味即可出鍋!

先準備好所需材料，紹興酒也可用一般米酒取代。 雞肉以冷水汆燙方式由冷水慢慢加熱至滾，去除血水雜質，然后沖洗干凈備用。 黑蒜頭去除外殼ˊ枸杞子和紹興酒浸泡備用。 壓力萬用鍋內鍋擺入已汆燙干凈的雞肉，姜片、紅棗和黑蒜頭，然后再添入約1500cc水。 蓋上鍋蓋關蓋鎖，選用功能鍵"雞鴨肉"，讓壓力萬用鍋自動完成燉煮。 待壓力萬用鍋洩壓后再開蓋鎖，加入紹興酒和枸杞子增加風味，然后以少許鹽調味即完成。

家常牛腩蘿卜湯的做法一 材料：牛腩500g、白蘿卜300g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、料酒適量、醬油適量、胡椒粉適量、雞精適量、香菜適量。 做法： 1、牛腩或者牛肋條部位的肉，肥瘦相間，成品口感好。 2、牛腩洗凈，切成塊，用清水浸泡出血水。 3、白蘿卜，選用北方的霜降后青頭白蘿卜比較好。當然也可以用象牙白蘿卜。 4、蘿卜洗凈，切成塊。 5、蔥、姜、香菜分別擇洗干凈，蔥切段，姜切片，香菜切碎。 6、砂鍋添清水，將牛腩放入，加料酒、蔥、姜、胡椒粉，大火燒沸，轉小火燉一個小時;再放入蘿卜塊、鹽、醬油，繼續燉40分鐘，加雞精調好口味。 7、撒上香菜就好了。 家常牛腩蘿卜湯的做法二 材料：牛腩300g、蘿卜220g、

流產對于女人的身體來說傷害很大，流產后應該如何進補才有利于身體的快速恢復呢?如果流產后不注意的話，很容易造成日后的不孕。小編給你推薦幾款流產后的進補食譜。 1、雞蛋棗湯：紅棗、雞蛋、紅糖，國內放入水煮開后打入雞蛋(荷包蛋的煮法)，水再次沸騰后加入紅棗和紅糖，繼續小火煮一刻鐘。每天食用，可益氣補血，對產后氣血不足、體虛有針對性的作用。 2、豆漿大米粥：將大米淘洗干凈，把水換成豆漿以平常煮稀飯的方式煮成粥狀便可食用，產后每天以作早餐。調理流產后女性身體的虛弱、調理脾胃。 3、荔枝棗湯：干荔枝干大棗以水泡3~5分鐘，然后放入鍋內加少量水熬至黏稠狀即可食用，可每天食用。流產后體虛以及貧血的調理。 4、乳鴿枸杞湯：將乳鴿處理干凈用瓦罐和枸杞一起燉。燉至熟透后放入少量鹽調味即可。用于流產后益氣補血調理體虛。 5、糖

準備材料，豌豆洗凈。 鮮貝肉用一點料酒和干淀粉用手抓捏一會兒，放入姜絲拌勻。 鍋中水燒開，放入豌豆燙一下，十秒撈出瀝干。 鍋燒熱放油，油溫熱的時候倒入腌制好的鮮貝，滑炒開 加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉為白色，立即倒入燙過的豌豆粒。 加入一些鹽，快速翻炒均勻后，倒入少許調好的水淀粉，勾個薄薄的芡汁即可出鍋。

香菇蝦球粥 類別：夜尿多食譜 營養不良食譜 補陽食譜 廣東菜 胃炎食譜 主料：粳米50克 輔料：蝦仁80克 香菇(干)20克 調料：大蔥20克 鹽10克 味精5克 香油1克 胡椒粉1克 烹飪方法 1. 將粳米煮粥; 2. 香菇泡軟去蒂，切塊; 3. 蔥切成2厘米長的小段; 4. 將蝦仁、香菇、蔥白放入開水中稍燙撈出; 5. 將粥倒入鍋中煮開，加蝦仁、香菇、蔥白、鹽、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。 食譜營養 粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等。 蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂。 香菇

茄子的減肥做法一 材料：長茄3條、鹽適量、油適量、冷開水適量、冰塊適量、醬油膏適量。 做法： 1、裝一鍋自來水+1大匙鹽。茄子去蒂頭，切段狀，泡入鹽水中，上面可壓一盤子，讓所有茄子都泡到水，浸泡約5～10分鐘。 2、另裝一鍋水，加入一大匙食用油和一大匙鹽，煮滾備用。可用口徑大一點的鍋，燙茄子時比較方便;如果使用小口徑鍋，要分批燙茄子。 3、另備一大碗冷開水和冰塊。 4、待水大滾時，把茄子一個個以 皮面朝下 放入滾水中，燙約30秒即可撈起。茄子太多就分批燙，分批泡冰水冷卻。 5、撈起的茄子，立刻放入有冰塊的冷開水中，以漏杓壓住茄子，避免茄皮變成咖啡色。浸泡約3分鐘，直至茄子完全冷透，即可撈起瀝干水份，擺盤。 6、如果茄子分多批燙煮時，第一批茄子泡冰水冷卻后撈起，再加冰塊 泡第

　　產后最重要的一件事坐月子，坐月子最重要的是產婦的飲食。坐月子應該吃些什么食物，才能補充生寶寶時流失的營養和能量呢? 　　現代新媽媽月子食補法 　　現代女性普遍結婚晚、生孩子也晚，很多女性生完孩子后往往無暇顧及自己，加上年齡、生育等原因，身材、膚色不可避免受到一些影響。生完孩子后，如何能在保證健康的情況下，盡快恢復元氣，老人們都有一些家傳秘訣，但也不妨聽聽專家的意見　　   　　產后喝點蘑菇湯 　　許多女性產后為了催奶、補充體力，會喝許多大補的湯水。其實不然，剛生完孩子催奶一定要慎重，不應馬上進補豬蹄湯、參雞湯等營養高湯。因為此時初生嬰兒吃得較少，如果再服催奶之品，反而會導致乳汁分泌不暢。因此，只需在正常飲食基礎上適量增加湯汁即可，三天后，再加喝滋補湯。在熬燉湯時，應除去湯中浮油，既能避免引起嬰兒腸胃不適，也有助于產婦保持身材。 　　產后煲湯時盡量少用補劑 　

京醬肉絲的家常做法一 材料：豬里脊300克、大蔥2根、雞蛋1個(實際用量：蛋清半個)、料酒2湯匙30ml、干淀粉1茶匙5克、番茄沙司2湯匙30克、蠔油1湯匙15克、甜面醬2湯匙30ml、香油1/4茶匙1ml。 做法： 1、將里脊肉現切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米寬的細絲。放入碗中，調入料酒，倒入半個雞蛋的蛋清，攪拌均勻，再調入干淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。 2、大蔥去掉綠色部分，只取蔥白，洗凈后切成4厘米長的段，再對半切開后，切成細絲，放入盤中擺好。 3、鍋中倒入油，大火至8成熱，有微微青煙冒出后，倒入肉絲，并用鏟子快速滑散，炒到肉絲變色后，撈出備用。 4、鍋中留少許的低油，調成小火，先倒入番茄醬，再倒入蠔油，最后倒入甜面醬，攪拌后倒入炒好的肉絲回入鍋中，改成大火快速翻炒，使每條肉絲都掛上醬料，

原料集合。 將雞肝，肉分別洗凈后瀝干水剁成細蓉狀。 將雞肝，肉兩種材料加上蛋清拌勻，加微量鹽及麻油。 放在淺盤或碟中蒸10分鐘左右即可。

產后的婦女身體處于虛弱的狀態，月子坐得好，才有利于身體的恢復。但是坐月子有很多飲食禁忌，產婦要注意啦。 由于分娩時給新媽媽們帶來的各種創傷與出血，又加上在整個產程中的所消耗的力氣，從而導致產婦在分娩后都處于“多虛多淤”的狀態。那么，新媽媽在坐月子期間不能吃哪些食物呢?接下來一起了解下吧! 1、忌食寒涼生冷食物：分娩由于身體會出現氣血虧虛的現象，這時就應多食用一些溫補的食物，這樣才有利于氣血恢復。若產后吃一些生冷或者寒涼的食物，這會對氣血很不利的，也容易導致脾胃消化吸收功能障礙，并且不利于惡露的排出和淤血的去除。 2、忌食辛辣刺激性食品：產后還不宜吃辛辣的食品，如辣椒，容易傷津、耗氣、損血，加重氣血虛弱，并容易導致便秘，進入乳汁后對嬰兒也不利。而且孕婦產后氣血虛弱，若進食辛辣發散類食物，如辣椒，可致發汗，不僅耗氣，并可傷津損血，加重產后