產(chǎn)后黑豆要怎么吃 黑豆魚尾湯

材料：鯇魚尾1條，黑豆1兩，紅棗4粒，姜2片，鹽3茶匙(撥平匙面)。

做法：

1. 鯇魚尾去鱗洗凈 ，用鹽腌勻(2茶匙鹽 ， 略煎香)，姜去皮切片。

2. 用干鑊(huò)將黑豆炒至爆裂 ，洗凈 ，瀝干水。

3. 將全部材料一并放入煲內(nèi)煲滾 ，再用細火煲2小時 ，落鹽即成 。

功效：黑豆炒過后煲湯 ，有更好滋補力 。鯇魚肉有袪風平肝 ，暖胃和中功用 。亦能補產(chǎn)婦之乳汁不足 ，是哺乳媽咪最佳產(chǎn)后食品 。

產(chǎn)后黑豆要怎么吃 黑豆首烏煲烏雞湯

材料：烏雞一整只約550g，黑豆200g，紅棗5枚，薏米80g，干何首烏150g，枸杞20g，姜20g，料酒少許，鹽適量

做法：

1.干何首烏洗干凈，用水泡一個晚上。

2.烏雞洗干凈，切塊，扔掉雞屁股，鍋中燒開水，將烏雞塊下鍋焯水，撈出用涼水沖洗干凈。

3.黑豆事先洗干凈，控干水分。把鍋洗干凈，擦干燒熱，放入黑豆炒至豆皮開裂，盛出。

4.何首烏切小塊，姜切片，紅棗洗干凈，取出棗核。

5.高壓鍋倒入約4碗水，依次放入烏雞塊，黑豆，紅棗，薏米，首烏，姜片，看下水位，沒過食材8-10CM左右(約半個手掌高度)，然后倒入料酒，蓋上蓋子，大火燒開，

6.關(guān)火后，把高壓鍋端到水龍頭下沖2分鐘涼水，等氣閥下去后，加入洗干凈控干的枸杞，攪均勻，加適量鹽，再蓋上蓋子大火燒開，煮10分鐘。

功效：烏雞可以起到補血養(yǎng)神的效果，黑豆可以滋補肝腎，男女老少皆宜。