下面這5款食療湯推薦給大家(產后缺鐵性貧血的媽媽們也可食用)。
一、明蝦燉豆腐
蝦營養豐富,肉質松軟,易消化,對產后身體虛弱的媽媽是極好的進 補食物。蝦的通乳作用較強,對產后乳汁分泌不暢的媽媽尤為適宜。 用法:可在午餐或晚餐食用。
做法:
1、將蝦線挑出,去掉蝦須,洗凈;豆腐切成小塊,再放水置火上燒沸,將蝦和豆腐塊放入燙一下,盛出備用。
2、鍋中放入蝦,豆腐塊和姜片,煮沸后撇去浮沫,轉小火燉至蝦肉熟透,最后放入鹽調味,撒上蔥花即可。
二、熟地黃燉烏雞
此湯有補髓養血、滋補肝腎的功效,對女士月經不調有一定的調理作用,亦可為中老年人秋涼時的養生湯飲。
做法:
1、烏雞1只宰洗凈,去臟雜和尾部。
2、豬瘦肉100克洗凈,一起與25克熟地黃、3片生姜下燉盅,加冷開水約6碗量,加蓋隔水燉2個半小時便可。
三、玉米排骨湯
玉米一直都被譽為長壽食品, 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等,和美味又營養的排骨熬出來的湯,集鮮香于一身,是非常好的產后補品。
做法:
1、玉米切成小段,胡蘿卜去皮之后切成塊,再將排骨清洗干凈,放入開水中焯一會,去掉腥味和血水,焯水好后,排骨用清水沖洗,再放入鍋中。
2、鍋里再倒入足量清水,加入適量料酒。大火將水燒開后,繼續煮幾分鐘,之后放入玉米和胡蘿卜。繼續用大火燒開,再轉成小火煮1小時,最后加適量鹽調味即成。
四、南瓜紅糖蜜棗湯
南瓜性溫味甘,可補中益氣,搭配紅棗、紅糖,能益氣生津,滋陰養血,暖胃散寒,特別適合產后氣血不穩的女性。
做法:
1、南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。
2、將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
五、西紅柿瘦肉湯
西紅柿瘦肉湯有幫助消化、調理胃腸功能的作用。瘦肉中富含的鐵質尤其適用于順產和剖腹產的產婦補血的營養需求。
做法:
1、將豬肉切成小薄片,加少量鹽攪拌;將西紅柿洗凈,切成桔瓣狀的塊。
2、鍋內先放少許油,再放排骨湯燒開后,放入肉片,稍煮一會,放入西紅柿,燒開撒入蔥花即可。
以上5款食療湯,合理搭配其他食物,切忌不要重復食用某一種,避免營養失調。
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