鮮蝦丸子湯，一道美味又營養(yǎng)的湯，作法簡單。解決寶寶不愛吃飯的煩惱，讓媽媽們變得心靈手巧！

肉丸子可以說是個十分萬能的輔食了，可以直接煮熟抓著吃，可以做成丸子湯配面條還可以切塊炒菜。

而且親手做的可以保證食材新鮮無添加，口感和外面買的一樣Q彈爽口~蝦肉營養(yǎng)豐富肉質(zhì)松軟，易消化，非常適合給寶寶做輔食哦，一起動手做起來吧！

鮮蝦丸子

適齡寶寶：10個月以上

食材準備

鮮蝦8只

玉米淀粉15g

一個蛋清、檸檬2片

蔥碎少許、鹽少許

（一歲以下寶寶不建議加鹽）

步驟：

1、把蝦背部和和肚子內(nèi)側(cè)的黑線用牙簽剔除

2、提前放在冰箱里稍微冰凍一下會比較容易處理，時間不宜過長

3、用檸檬片腌漬蝦仁10分鐘去除腥味

4、將蝦仁、蔥碎、蛋清倒入料理機，打成肉糜。沒有料理機的話也可以用刀剁碎后將蔥碎和雞蛋清加入攪拌均勻，剁得越碎最好~

插播一條小科普：

變成肉糜的蝦肉會充分釋放體內(nèi)的膠質(zhì)，使口感更Q彈，營養(yǎng)更容易吸收！

變得細膩透明的蝦肉泥

5、把食材都攪拌在一起后放入少許鹽，再加入玉米淀粉，向一個方向往上使勁攪拌

6、煮一鍋沸水，戴上手套從虎口出擠出一顆大小適中的肉丸，擠好的肉丸直接放入鍋內(nèi)煮至浮起水面即可。或者直接做成手指輔食爽口的蝦丸，加上蔬菜的營養(yǎng)均衡丸子湯，可以變成任何你喜歡的模樣！