材料：海帶、蒜末、食鹽、白糖、白醋、麻油、干辣椒末。
做法：
1.把洗凈的海帶絲放入沸水里焯一下，然后撈出，裝入盤子里。
2.再加入蒜末、食鹽、白糖和白醋拌勻。
3.鍋內倒入少許的麻油，然后把干辣椒末倒入爆香，接著澆在海帶里即可。
材料：豆腐一塊、海帶50克、甜椒一個、淡色醬油10克、姜2片、蔥2根、肉清湯、料酒、白糖各適量
1.鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和姜絲煮滾。
2.再加入調好的料煮開，熄火拌勻。
3.最后放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可裝盤。
材料：綠豆、海帶、冰糖。
1.海帶洗凈，在清水中泡發，然后切成細絲，在沸水里焯一下撈出備用。
2.綠豆也在清水里浸泡一段時間。
3.鍋內倒入適量的清水，煮開之后把綠豆放入，等再次煮沸，把海帶也加入其中，轉成小火熬煮，等待一刻鐘加入冰糖，綠豆煮爛后即可出鍋。
材料：豬排骨、海帶，蔥段、姜片，鹽、胡椒粉。
1.將豬排洗凈、瀝水，改成塊狀，放入沸水中氽一下，撈起洗凈，瀝水待用。
2.將海帶放入清水中泡約1小時，洗去雜質，瀝水切成片狀，用開水燙一下，瀝水待用。
3.砂鍋加適量水，放到中火上，放入豬排、蔥段、姜片，燒開，撇去浮沫，轉小火，燉至五成熟時，放入海帶，視豬排肉爛時，放入鹽、胡椒粉，起鍋即可。
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