有些寶媽生完孩子以后會出現食欲不佳的情況,那么不吃東西也不行,產后沒食欲可以吃什么好呢?今天小編給大家介紹幾款不錯的燜飯做法!
有些寶媽不愛吃大米飯,可以試試做燜飯,對于每天吃白米飯的寶媽來說,也可以換換胃口。以下是7款簡單好做、營養美味的燜飯做法。
1. 土豆燜飯
材料:米2人份(量杯量2杯),土豆1-2個中等大小個頭,蠔油1少,香油適量
做法:米先浸泡15-30分鐘;土豆削皮切小塊,泡在清水里防止氧化,待下鍋前再瀝干;炒鍋入油,油燒熱后倒入瀝干后的土豆塊,翻炒至邊角略略焦黃,轉小火,放入蠔油炒均勻上色,關火(這個時候土豆還是生的,不用炒熟)。
把炒過的土豆倒進生米里,蓋上電飯煲,按煮飯模式;飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻,準備盛出時放一些香油拌勻即可。
2. 菌菇燜飯
材 料:大米1量杯,紅豆30g,薏米30g,燕麥20g,鮮香菇60g,杏鮑菇4個,醬油、鹽、植物油適量
做法:準備好材料,紅豆、薏米、燕麥先提前泡發(至少泡發半天)。大米淘洗干凈;將香菇、杏鮑菇切薄片,放入熱好的油鍋中炒香后加醬油炒一會;然后將炒好的香菇放入米鍋里,加少許鹽和油一起攪拌均勻,最后按煮飯鍵即可。
3. 扁豆燜飯
材 料:扁豆200克,姜各適量,大米2小杯,油、鹽適量
做法:扁豆摘去兩頭洗凈,斜切小段;姜切碎;大米洗干凈,裝入電飯煲放上平時煮飯的水量備用;炒鍋燒熱底油,放入姜,爆出香味;扁豆下鍋,加適量鹽炒至8成熟關火;煮飯程序剩10分鐘時放入炒好的扁豆繼續煮飯;飯煮好后拌勻即可。
4. 五彩燜飯
材 料:胡蘿卜半個,彩椒半個,玉米粒小半碗,豌豆粒小半碗,橄欖油適量,清水一碗,鹽適量。
做法:胡蘿卜、彩椒都切丁,備用;熱鍋,倒橄欖油,胡蘿卜丁下鍋,依次加入青豆、玉米粒、彩椒,輕輕翻炒;加清水,燜煮3分鐘,出鍋前撒少許鹽調味;將大米淘凈,放入電飯鍋加水,準備煮飯;將炒好的菜倒入電飯鍋,按煮飯鍵;飯熟后,出鍋前將米飯與菜攪拌均勻即可。
5. 南瓜燜飯
材 料:南瓜200g,大米1量杯,姜絲、鹽、油適量
做法:備好所需食材,并將南瓜去皮切塊兒待用;大米淘洗干凈,放入電飯煲中,加水準備煮飯;切好的南瓜整齊放在表面,并調入姜絲、油、鹽;蓋上蓋子,啟動煮飯程序煮熟、拌勻即可。
6. 胡蘿卜燜飯
材 料:大米1.5杯,胡蘿卜半根,圓白菜1/4小棵,鹽、油適量
做法:胡蘿卜去皮切絲,圓白菜切小塊;大米淘洗干凈,放入電飯煲中,加水煮飯;鍋內少許油燒熱,加入胡蘿卜絲和白菜炒軟,加鹽調味;飯快熟時,把炒好的胡蘿卜和白菜鋪在飯上,加蓋再燜10分鐘;最后把飯菜拌均勻即可。
7. 水果飯
材料:大米、糯米各半杯,菠蘿2片,獼猴桃1個,大紅棗、葡萄干、枸杞子、蓮子若干,糖少許。
做法:葡萄干,枸杞子,紅棗,蓮子,分別浸泡稍軟。獼猴桃去皮、切片;大米、糯米加水煮成飯。加少許白糖拌勻,晾涼;在深碗中,鋪一層飯,擺一片菠蘿,周圍交替擺上一圈葡萄干,紅棗、枸杞子,蓮子、獼猴桃。
上面再鋪一層飯,壓實。上鍋蒸10分鐘即可(可以用任何寶媽喜歡吃的水果)。
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