酸奶蒸蛋糕怎么做好吃？小編今日安利一款寶寶輔食，口感是軟綿細膩的，屬于半固體狀，即使寶寶咀嚼能力不是很好，也可以添加，下面來看看酸奶蒸蛋糕的做法。

食材中用到了酸奶、雞蛋、紅薯和面粉。

酸奶是寶寶們常吃的奶制品，它幾乎保留了牛奶的全部營養，還避免了乳糖不耐受的問題。

酸奶和雞蛋中含有豐富的鈣質和蛋白質，有利于寶寶牙齒、骨骼和智力的發育。此外，酸奶還能調節腸道菌群，對寶寶便秘和腹瀉都有不錯的調理作用。

菜名：紅薯酸奶糕

月齡：適合12M+寶寶

食材：紅薯200g、低筋面粉20g、雞蛋1個、酸奶適量

工具：菜刀、菜板、輔食機、蒸鍋、研磨碗、碗、硅油紙、牙簽、盤子

1、紅薯切塊

2、紅薯放入輔食機中，蒸至熟透

3、蒸好的紅薯放入研磨碗中，搗成泥狀

4、碗中打入1個雞蛋，攪拌均勻

5、加入低筋面粉，攪拌至細膩無顆粒狀

6、倒入紅薯泥，攪拌均勻，至紅薯糊成黏糊狀

7、取一個容器，底部墊上一張硅油紙，倒入攪拌均勻后的蛋糊

8、冷水上鍋，蓋上盤子，大火蒸20分鐘

9、蒸熟后稍稍冷卻一會兒，然后用一根牙簽沿著容器內壁慢慢“戳開”脫模

10、倒扣就能脫模了，再撕去硅油紙

11、淋上適量酸奶即可

12、可以放點水果點綴哦~

輔食小知識

零食中的隱形糖

A：有些零食包裝上可能宣傳“無蔗糖”，家長就以為這個很健康。但其實，無蔗糖并不是無糖。

蔗糖只是糖的一種，食物中如果添加了葡萄糖、果糖、麥芽糖等其他形式的糖，這些形式的糖同樣是糖，但商家卻可以宣傳無蔗糖。

所以，家長要學會看食品中的配料表。一般配料表是按照原料的量來排序的，排名越靠前的配料含量越多。

如果蔗糖（或白砂糖）排名很靠前，那基本可以判斷這是高糖的零食，如果食用油排名很靠前，那基本可以判斷是高脂的零食。

對于那些配料表最后出現的各種看不懂的成分，則應盡量要少，尤其是各種添加劑。