今日安利一款香甜軟糯的小餅，深受寶寶喜愛(ài)，帶有天然的甜甜滋味。紅薯?xiàng)椖囡灒瑢殝寱?huì)做嗎？以下就是紅薯?xiàng)椖囡灥木唧w做法。

紅薯?xiàng)椖囡?

食材

紅棗100克、水150克、紅薯200克、糯米粉50克、面粉50克

標(biāo)簽

手指食物、感冒發(fā)燒、不愛(ài)主食、各種餅類、12m+

難度

★★

1、紅棗洗凈用水泡軟，去核。

2、棗水比例1：1.5，打成泥。

3、打好的泥過(guò)篩去皮。

4、過(guò)篩的泥倒入不粘鍋。

5、中小火不停攪拌，炒到水分變少。

6、小火炒至棗泥水分收盡發(fā)硬為止。

7、紅薯蒸熟，紅薯和面粉混合揉成面團(tuán)。

8、分成30克一個(gè)的面團(tuán)，壓扁，包入適量棗泥，收口搓圓，裹上芝麻。

9、鍋內(nèi)刷層油，將紅薯球入鍋壓扁。

10、小火煎至兩面金黃熟透即可。

小貼士

1、紅棗攪打成泥所用的水越少，炒餡越省時(shí)。

2、炒制紅棗泥大概需要半小時(shí)。

3、紅薯和粉類的比例為2：1，面粉和糯米粉各一半的面團(tuán)不糯不硬，喜歡口感更糯或更緊實(shí)的，可以全用糯米粉或面粉。

食譜點(diǎn)評(píng)

紅薯和棗泥天然有甜味，適合給生病時(shí)的寶寶增加食欲。也可以平時(shí)作為零食來(lái)食用。