木瓜燉牛排

原料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。

做法：

1、用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。

2、將木瓜切成條狀，先用小火過油。

3、用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。

4、用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

椰奶燉木瓜

原料：木瓜1個，椰汁100毫升，牛奶100毫升，冰糖適量。

做法：

1、木瓜去籽，切塊放碗中，倒入椰汁，牛奶，以及冰糖。

2、將處理好的材料入蒸鍋，大火蒸30分鐘以上，至果肉軟爛，取出。

3、糖水放涼后，入冰箱冷藏20分鐘左右，風味更佳。

銀耳燉木瓜

原料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。

做法：

1、 將銀耳用清水浸透發開，洗凈。

2、 木瓜削皮去籽，切成小塊。

3、 南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。

木瓜蓮子乳

原料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量。

做法：

1、 選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。

2、 蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。

3、 蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣;紅棗去核備用。

4、 將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。