直接吃

香蕉剝皮了直接吃就有不錯(cuò)的潤腸通便的效果，不過要注意一定要選擇熟透了的香蕉，那些還沒熟透的香蕉吃了不僅不會緩解便秘，還有可能會加重便秘。

蜂蜜香蕉

材料：香蕉、蜂蜜、豆沙、雞蛋、干淀粉。

做法：

1.將香蕉去皮，切成2厘米厚的斜片共切24片，在香蕉片兩面蘸上25克細(xì)干淀粉。

2.再將豆沙餡均勻地抹在12片香蕉上，將另外12片香蕉按在豆沙上，四周抹平后，再蘸上5克細(xì)干淀粉。

3.把雞蛋清放入湯盆中，用竹筷3根，用力向一個(gè)方向攪打，中間不要停頓，直打至竹筷能直立于雞蛋清中即好，然后，再加入余下的30克細(xì)干淀粉，攪拌均勻后，待用。

4.炒鍋旺火燒熱，加入熟雞油，燒至四成熱，將做好的豆沙香蕉裹勻高麗糊，逐個(gè)下入油鍋中炸，若油溫增高，斷火，并用手勺不停地翻動。

5.炸制時(shí)必須保持小火低溫，炸約4分鐘，出鍋，入盤，撒勻蜂蜜和白糖即可。

香蕉小米粥

材料：小米、糯米、香蕉。

做法：

1.小米和糯米用清水淘洗干凈，再浸泡10分鐘。

2.鍋中水燒開放入小米和糯米，大火煮開撇去浮沫小火熬煮。

3.粥稠米爛加入香蕉和冰糖，再煮上2分鐘關(guān)火。

烤香蕉

材料：香蕉、蜂蜜、食用油。

做法：

1.香蕉去皮，剩下半根完整的皮;

2.煎鍋中放少許油，一定要選擇味道清淡的油，比如橄欖油或者玉米油;

3.將香蕉煎至兩側(cè)金黃;

4.把煎好的香蕉放入烤箱，200度烤10分鐘即可。