原料:無花果30克、蓮子25克、百合25克、豬腱肉200克
做法:
1、 無花果洗凈,蓮子去掉蓮心,百合掰成小片。
2、 豬腱肉洗凈,切成塊狀。
3、 鍋內放入適量的水,將豬腱肉涼水下鍋焯水,去掉血水后撈起待用。
4、 另起鍋,放入豬腱肉、百合、蓮子和無花果,再倒入能淹沒食材的清水。
5、 大火燒開,轉小火煮90分鐘左右即可。
功效:無花果、蓮子跟百合都有潤燥的功效,而這款湯能潤肺止咳,益氣健脾,適合春三月這干燥的時節飲用,尤其是有嗓子干癢難受的媽媽飲用。
原料:鯽魚1條、黃花菜1小把、腐竹1根、姜2片
1、 鯽魚處理干凈,瀝干水分。
2、 腐竹掰成小段,跟黃花菜一起放入清水里泡開。
3、 熱油鍋,下入姜片爆開,再下入鯽魚煎一下。
4、 再將煎好的鯽魚、腐竹段及黃花菜放入湯鍋里,倒入適量的水。
5、 大火燒開,轉小火煮一個半小時即可。
功效:黃花菜有豐富的蛋白質、礦物質和微量元素,特別適合產婦做湯用。搭配鯽魚,不僅能健脾補氣,還有助于催乳產奶。
原料:魚頭1個、小白菜400克、姜4片
1、 魚頭對半切,洗凈備用。
2、 小白菜用水泡20分鐘,再沖洗干凈,掰成小塊備用。
3、 熱油鍋,下入魚頭稍微煎一下。
4、 將煎好的魚頭、姜片下入湯鍋內,倒入適量清水。
5、 大火燒開,轉小火慢燉1小時左右。
6、 再放入小白菜,等小白菜變爛之后,調入少許鹽。
功效:小白菜的做法有很多,其中搭配魚頭來燉湯,則特別適合產婦用來潤澤肌膚,緩解皮膚粗糙。而且小白菜含有豐富的礦物鈣和磷,對產后恢復也很有幫助。
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