造成孩子營養不良的原因是什么？寶寶不吃蔬菜會不會營養不良？對于我們的寶寶來說，肉類和各種滋味的飲料才是他的好朋友，而蔬菜，那是什么東西！！我不要！！

提到讓孩子吃蔬菜，我想每個父母都有說不出來的苦，喂孩子吃蔬菜，比吃藥還難！！

前段時間小編看某節目的時候，賈靜雯的女兒咘咘因為不吃蔬菜和媽媽狠狠地鬧了一頓。

在吃晚飯的時候，咘咘不想吃蔬菜，賈靜雯先是給咘咘說，如果不吃蔬菜coco老師（咘咘老師）會怎么辦，然后叫咘咘大名“修允菲”，咘咘一下子就哭起來了。

可是哭泣的咘咘還是不愿意吃蔬菜，一邊哭，一邊說不要，尋求媽媽的抱抱。賈靜雯承諾說：你如果吃完蔬菜，媽媽就抱你。

可是咘咘卻還是左顧右盼不愿意吃蔬菜，賈靜雯開始拿出絕招“數123”，咘咘不出所料，又開始哭泣，然后心不甘情不愿地拿起蔬菜塞進自己嘴里。

在咘咘吃蔬菜的時候，賈靜雯一邊說用雞湯煮的蔬菜是不是和雞湯一個味道，一邊為孩子擦去眼淚。點擊懷孕后您不知道的那些事兒···

在整個過程中，賈靜雯一直都在鼓勵孩子，說：咘咘你很棒，雖然你吃得臟兮兮的，但是媽媽還是覺得你很棒。在聽了媽媽鼓勵后，咘咘甚至開始吃碟子里的蔬菜，并且表示蔬菜很好吃。

賈靜雯的女兒咘咘一直都很懂事，每次看見咘咘，小編都會露出姨母笑。可是乖如咘咘，因為不想吃蔬菜都能哭得這么慘，更不要說我們家中的小霸王了。

小編每次喂自家三歲的小霸王吃蔬菜簡直就是折磨，磨蹭還算好了，后來還學會直接溜走。我的語氣稍微一重，就開始哇哇大哭，不知道還以為我虐待他了。

明明吃蔬菜對孩子身體很好，為什么孩子就不愛吃蔬菜呢？

孩子們天生就不喜歡苦澀感，而且我們經常在讓孩子吃蔬菜的時候，會說這樣的話“這個蔬菜很有營養的！寶寶你吃了會 ……”（中槍的媽媽們請舉手！），也許孩子會出于好奇嘗試，但是卻嘗到了他們目前不喜歡的味道，因此他們容易抵制那些食物。

比如苦瓜，大人都不一定能接受這個味道，但是吃苦瓜清熱解毒，因此，有的家長會跟孩子說，“苦瓜很好很有營養，寶寶你吃了會 ……”寶寶第一次會躍躍欲試，但是吃完之后，苦味讓他一下子無法適應，他們會覺得很難吃，認為爸媽是在騙他。

以后爸媽越是說苦瓜好，他越反感，慢慢的就會對苦瓜徹底失去興趣了，以至于以后都不想吃 。

除了對父母類似哄騙的話語反感，其實還有以下這五個原因，導致孩子不愛吃蔬菜：

1.接觸過的食物種類太少；

2.不愿意接受陌生的食物；

3.對食物的質感（例如粗細、軟硬度）或味道比較敏感，抗拒某些質感或氣味強烈的食物；

4.零食吃太多，奶喝得太多，壓根不餓；

5.受家里大人的喜好影響。

蔬菜x水果，蔬菜x豆類

媽媽們可以在蔬菜中加別的食物，畫龍點睛。例如加入水果：菠蘿、圣女果等，做成酸甜口味的菜、或做成蔬菜水果沙拉。

也可以在蔬菜中加入鮮豆類或豆制品，如豌豆胡蘿卜玉米丁，再勾個芡，口味鮮美、色彩鮮艷，孩子一定會愛吃。

讓寶寶參與過程

媽媽們在做飯的時候，可以讓寶寶幫忙摘摘菜或者拿個什么東西，這樣能夠有效增加寶寶對用餐的認同感。

甚至可以在吃飯的時候給寶寶說：“這道菜你也有幫忙哦！”當然這樣做的前提，是寶寶的年齡足夠達到參與做菜的過程。

蔬菜是天然的磨牙棒

要給孩子培養吃蔬菜的興趣，最關鍵的就是輔食期，因為孩子要在這個時候，建立起對蔬菜的味覺認知、并且養成習慣。

如果在剛開始吃輔食的時候，就吃過甜的食物，孩子長大后肯定不愛吃蔬菜。這個時候，一些比較脆的蔬菜，就成為了孩子天然的磨牙棒。

將黃瓜、胡蘿卜等切成孩子能抓的小條（手指食物），讓他沒事就磨磨牙、主要是去適應蔬菜的味道，這一招非常好用哦。

用鼓勵代替強制

當寶寶堅決不吃某類蔬菜的時候，爸媽們的態度也是非常重要的，請以鼓勵的方式來代替責罵和放棄。雖然寶寶今天不吃這個菜，也許過兩天就吃了。

另外誘導也是非常好的方式，以胡蘿卜為例，可以跟寶寶說：“如果想擁有跟小白兔一樣亮的眼睛就要和它一起喜歡吃胡蘿卜哦！”

那在這個干燥的冬天，有哪些“限定”蔬菜是每個寶寶都應該吃的呢？

白菜

白菜含有豐富的維生素C，維生素E，鈣，鋅，鐵，核黃素等營養元素，其中纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

冬季給寶寶吃白菜，能夠補充豐富的維生素和礦物質，既可以保證身體生理活動所需的營養元素，又能增強機體免疫力，可謂好處多多喲。

蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以有效的幫助人們促進消化，加快腸胃蠕動，提高食欲。還富含維生素C、鋅元素、木質素和大量的酶，可以提高寶寶的抵抗力。

媽媽可以制作蘿卜粥，白蘿卜排骨湯，蘿卜泥，蘿卜水等等。蘿卜粥有助消化，增進食欲，常吃對寶寶的身體有好處。

紫薯營養豐富，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。

1歲以上寶寶最好吃紫薯泥，這樣有利于消化吸收。紫薯比紅薯難消化，所以對消化系統挑戰更大，不適合于消化不良的寶寶。它有利于通便，但是吃多了也容易脹氣，不消化，所以嬰幼兒也要適量吃。讓孩子在擁有了足夠的營養補給的同時，為孩子同時建立生理與心理上的自信，才是作為家長任重而道遠的使命。