夏至涼拌面

原料：風(fēng)干面餅半只、生菜一棵、雞蛋1只、蒜瓣5片

做法：

1、涼水放面餅入鍋，煮面的時(shí)候，將蒜瓣剁碎備用。

2、放醋和適量的鹽稍腌下蒜茸，煮開面條后1分鐘即關(guān)火。

3、撈起面條過冷，裝碗備用。

4、生菜洗凈切細(xì)絲，雞蛋炒成蛋散備用。

5、鍋燒熱油，放醬油和腌制的蒜茸入爆香。

6、將炒好的汁澆在面條和生菜上即可。

功效：夏至素有“冬至餃子夏至面”的食俗，生菜搭配涼面，開胃又消暑。脾胃不好的產(chǎn)婦吃面條還能起到暖胃養(yǎng)胃的作用。

黃瓜釀肉

原料：黃瓜1根、瘦肉30克、蔥姜適量

做法：

1、黃瓜洗凈，去皮，切成5厘米高的小塊，挖掉中間的黃瓜籽。

2、蔥姜分別切成末，將瘦肉剁成肉末。

3、將蔥姜末、肉末和少許鹽倒入碗里，攪拌均勻。

4、將肉末釀入黃瓜中。

5、放入蒸鍋內(nèi)，隔水蒸熟即可。

功效：黃瓜水分豐富，維生素、礦物質(zhì)含量多，富含的纖維素促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防月子期便秘。

番茄玉米沙拉

原料：小番茄200克、玉米1根、雞蛋2個(gè)、綠色蔬菜1小把

做法：

1、小番茄對(duì)半切開，玉米剝出粒，

2、鍋內(nèi)放入少許橄欖油，把小番茄稍微煎一下。

3、雞蛋煮熟，去掉蛋黃，把蛋白切丁。

4、玉米粒焯水，撈起瀝干，蔬菜洗凈瀝干水分切碎。

5、橄欖油、果醋、鹽混合后拌勻成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌勻即可。

功效：玉米營養(yǎng)成分全面，其含有的谷胱甘肽有較好的防癌治癌效果，能提高免疫力。

薏仁綠豆粥

原料：薏仁50克、綠豆80克、粳米適量

做法：

1、薏仁先用溫水提前泡3小時(shí)左右。

2、把粳米、薏仁和綠豆一同放入鍋內(nèi)中，加適量水熬煮成粥即可。

功效：綠豆湯較寒涼，產(chǎn)婦不能喝太多，所以不妨加入薏仁熬煮成粥，不僅能降血脂和膽固醇，對(duì)產(chǎn)婦來說，還能起到保肝護(hù)腎的功效。