原料:面條100克,鮮香菇、胡蘿卜、豆干、水發(fā)海帶各20克,黑芝麻油、鹽各適量。
做法:
1、香菇、胡蘿卜洗凈,切絲;豆干切條;水發(fā)海帶切絲。
2、鍋中加水煮沸,面條放入水中煮熟。
3、放入香菇絲、胡蘿卜絲、豆干條、海帶絲稍煮,出鍋前加鹽調味,淋上黑芝麻油即可。
功效:這道菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,不僅易于消化,還可消除水腫,有助于產后瘦身。
原料:菱白2根,豬里脊肉50克,紅彩椒1個,植物油、姜絲、鹽各適量。
1、豬里脊肉洗凈,切絲;茭白洗凈,去掉靠近根部的老皮,切絲,入沸水中焯燙后取出;紅彩椒洗凈,切絲。
2、油鍋燒熱,爆香姜絲,放入豬里脊肉絲炒至變色。
3、倒入茭白和紅彩椒煸炒至變色,加鹽調味即可。
功效:這道菜能夠改善產后便秘,豬肉中的蛋白質和鐵,還能增強新媽媽體力,預防產后貧血。
原料:鴨肉150克,干海帶20克,植物油、姜片枸杞、鹽各適量。
1、鴨肉洗凈剁塊,開水鍋中汆一下;干海帶浸泡后洗凈,切絲。
2、油鍋燒熱,加姜片翻炒后倒入鴨肉塊,炒至鴨肉變色,倒入海帶絲翻炒,放入枸杞。
3、鍋內加適量水以大火煮開,小火慢燉20分鐘,湯汁略收,加鹽調味即可。
功效:新媽媽容易陰虛火旺,鴨肉有較好的滋陰效果;海帶是含碘豐富的海產品,哺乳媽媽可適當食用。
原料:豆腐1塊,豬瘦肉100克,紅彩椒1個,植物油、姜片、鹽各適量。
1、豆腐切片;豬瘦肉洗凈,切片;紅彩椒去蒂去籽,洗凈,切片。
2、油鍋燒熱,小火煎豆腐至兩面微黃,盛出。
3、鍋中底油爆香姜片,翻炒肉片至變色,加豆腐、紅彩椒翻炒,加適量水略燉,加鹽調味即可。
功效:豬肉滋陰潤燥,與富含蛋白質的豆腐搭配食用,補氣生血的同時還有補鈣的作用。
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