原料:豬肋排200克,植物油、生抽、姜汁、鹽、干淀粉、蜂蜜、熟白芝麻、黃彩椒絲各適量。
做法:
1.豬肋排提前用生抽、姜汁、鹽、干淀粉抓勻腌制,上籠蒸40分鐘,取出瀝干。
2.油鍋燒熱,將豬肋排煎至變色,取出控油。
3.另起一鍋,熬蜂蜜汁,將煎好的豬肋排放入鍋中,掛上薄薄一層蜜汁,最后撒上熟白芝麻,放上黃彩椒絲點綴即可。
功效:豬肋排中含有蛋白質、脂肪和鈣、鐵等礦物質,能為新媽媽提供能量、補充體力。
原料:茄子150克,豬肉70克,植物油、姜片、鹽黃彩椒絲各適量。
1.豬肉洗凈,切末;茄子洗凈,切條。
2.油鍋燒熱,放入茄子,小火煸軟后,盛出。
3.鍋中留底油,爆香姜片,放入肉末煸炒,炒至變色后,放入茄子翻炒均勻,加鹽,燒至茄子軟爛入味,盛出后放上黃彩椒絲裝飾即可。
功效:茄子含有鈣、磷、鐵及多種維生素,可以促進脂肪代謝,幫助新媽媽產后瘦身。
原料:兔肉200克,枸杞30顆,姜片、鹽、紅彩椒絲各適量。
1.兔肉洗凈,切塊;枸杞洗凈。
2.湯煲中倒入適量清水,放入兔肉、姜片,燉1小時后,加入枸杞和鹽,改小火再燉20分鐘。
3.關火后悶10分鐘,盛出后放上紅彩椒絲裝飾即可。
功效:枸杞可養肝明目,對氣血不足的新媽媽來說也是很好的補品;兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,非常適合新媽媽食用。
原料:魚圓6個,并菜50克,鹽、黑芝麻油、黃彩椒絲各適量。
1.薺菜洗凈,切碎。
2.鍋中加水,放入魚圓大火煮開,加入薺菜碎、鹽煮開。
3.出鍋前淋入黑芝麻油,放上黃彩椒絲點綴即可。
功效:薺菜有補虛止血的作用,可增強新媽媽體質。魚圓含豐富的營養物質,還有催乳的作用。
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