什錦雞粥
原料:雞翅1個(gè),水發(fā)香菇3朵,蝦5只,大米100克,青菜末、蔥花、姜末、鹽各適量。
做法:
1、雞翅洗凈,用熱水燙一下;水發(fā)香菇洗凈切塊;大米洗凈;蝦去殼,洗凈切細(xì),用開水燙一下。
2、鍋內(nèi)倒入清水,放入雞翅、姜末、蔥花,大火煮開,改用小火再煮,去其浮油。
3、將大米倒入,用中火煮20分鐘,依次加入蝦、香菇、青菜攪勻,待粥熟后,加鹽調(diào)味啊。
功效:此粥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,可以滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)血益氣,增加抵抗力。
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