卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多種植物化學物質，有助于清除體內自由基。接受透析的腎病患者，最好多吃點涼拌卷心菜。
魚肉(特別是深海魚)富含可抗擊炎癥的歐米伽3脂肪酸，有助于保護腎臟。魚肉還是優質蛋白質的重要來源。
果汁或蔬菜汁都具有分解和清除體內垃圾的功效。果蔬汁中含有多種植物化學物質，有助于防止透析患者發生腎衰危險。尤其是藍莓等漿果果汁富含抗氧化劑，有助于改善腎臟健康。
大家最好選擇鮮榨果汁，因為里面的維生素和纖維素較為新鮮，有益身體的吸收。
紅辣椒中關鍵成分辣椒素，有助于分解體內(特別是血液)垃圾。因此，紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。
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