蟹味菇炒小油菜

材料：小油菜4棵，蟹味菇100克，胡蘿卜半根，青椒、姜、植物油、鹽適量

做法：

1. 油菜洗凈，胡蘿卜清洗去皮切絲，蟹味菇洗凈，姜切片，青椒切圈

2. 熱鍋注油，油溫熱后加入姜、青椒煸出香味

3. 放入蟹味菇、胡蘿卜絲翻炒

4. 先放入菜芯翻炒幾下，再放入葉片翻炒至菜葉變軟

5. 撒鹽翻炒均勻即好

西紅柿白菜炒豆腐

材料：北豆腐，西紅柿，大白菜，植物油，生抽，鹽

做法：

1. 西紅柿切塊，白菜切長條，豆腐切方塊

2. 鍋中放油，中小火，放入豆腐煎

3. 一面煎金黃后翻面，把另一面也煎至金黃

4. 兩面都煎好后，放入西紅柿炒

5. 燒到西紅柿有一點出湯，放入白菜，撒鹽，炒勻后蓋上鍋蓋中火燜3分鐘

6. 白菜變軟后，加入生抽，大火30秒后可以出鍋

玉米面菠菜菜團

材料：菠菜500g，普通面粉165g，玉米面粉165g，食用堿3g

做法：

1. 菠菜清洗干凈，控一下水分剁碎

2. 剁好的菠菜放在盆里，加入食用堿攪拌均勻

3. 加入普通面粉和玉米面粉混合均勻

4. 用手來回搓一下，直到面粉和菠菜完全融合

5. 捏好的菜團放在篦子上，蒸鍋內放水燒開，再放入有菜團的篦子再次燒開，轉中火蒸20分鐘關火

6. 蒸好的菜團取出，根據自己的口味調個蘸汁就可以開吃啦!

胡蘿卜炒蓮藕

材料：胡蘿卜一根，蓮藕半根，白醋、鹽、蔬果調味粉適量

做法：

1. 冬瓜洗凈后去皮切片，香菇去蒂改刀切小塊，姜切姜絲

2. 熱鍋冷油，煸香姜絲，倒入香菇炒勻后，加素蠔油10g，倒水100g

3. 加鹽3g、白胡椒粉2g調味，放入冬瓜片翻炒均勻

4. 調入水淀粉10g炒勻即可