亞麻籽油和核桃油的區別
2019年07月22日 10:40閱讀次數：927
亞麻籽油和核桃油都是比較常見的食用油，兩者都對大腦和視力發育有好處，但也有不同。下面我們一起來了解下亞麻籽油和核桃油的區別吧。
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營養成分含量不同
亞麻籽油：含有人體必須的18種氨基酸，三種維生素(A、E、B1)和8種微量元素。其中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07% ，人體必需氨基酸含量高達5.16%，α-亞麻酸含量為53%，還含有VE。
核桃油：不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營養物質。
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致敏性不同
亞麻籽油：是用亞麻壓榨而成的，亞麻是亞麻科亞麻屬植物的種子，致敏性很低。
核桃油：有核桃仁壓榨而成，而核桃是屬于高致敏性食物，所以核桃油的致敏性也要高些。
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