坐月子期間一直吃素好嗎

合理搭配各項(xiàng)素食是可以的，對產(chǎn)婦無影響。

一般人都認(rèn)為月子里要吃葷類食物才能營養(yǎng)均衡，幫助產(chǎn)婦身體恢復(fù)，但其實(shí)葷類食物中含有的營養(yǎng)成分，植物界也都有，吃不習(xí)慣葷類食物的產(chǎn)婦只要能夠合理搭配各種素食，均衡營養(yǎng)攝入，一直吃素也是可行的。不過建議吃素的媽媽們，可以的話最好是葷素搭配，這樣更好。

坐月子吃素有什么好處

1、減少毒素的攝入

現(xiàn)在的動物在飼養(yǎng)過程中，通常會被使用激素、抗生素，而且動物也可能會食用殘留農(nóng)藥的植物或飲用被污染的水，因此動物的體內(nèi)比植物含有更多的毒素。而植物中的農(nóng)藥等毒素通過清洗就能去除，產(chǎn)婦吃素可減少毒素的攝入。

2、防治便秘

肉類的纖維少、營養(yǎng)濃縮，在腸中過久會產(chǎn)生毒素，還會引起便秘(消化內(nèi)科)。而蔬菜含有大量的纖維，有的水果含有果膠，這些成分都能起到清潔腸胃的功能，產(chǎn)婦多吃素食可有效防治便秘。

3、有利寶寶智力發(fā)育

英國最新研究表明，兒童在體液呈堿性的狀態(tài)下智商比較高。而葷類食物多屬于酸性，水果蔬菜五谷多是堿性，所以，產(chǎn)婦多吃蔬菜不僅可以保證自身的健康，還可能對寶寶的智力產(chǎn)生良好的影響。

4、讓母乳質(zhì)量更好

寶寶出現(xiàn)濕疹往往和媽媽食用魚(包括貝殼類)、雞蛋和牛奶有關(guān)。因?yàn)檫@些食物中含有的過敏成分會通過母乳對寶寶產(chǎn)生影響，甚至成為哮喘(呼吸內(nèi)科)、慢性耳疾的誘因。吃素食就能避免這一情況。

5、減肥瘦身

素食的熱量都比較低，食用后不容易發(fā)胖，反而還可促進(jìn)腸胃中廢物排出，能夠防止媽咪產(chǎn)后肥胖。

月子吃素食譜推薦

飯類——補(bǔ)血飯（取自婦科醫(yī)師的食譜，能量測量的結(jié)果不需變換任何材料）

1. 黑糯米為主、小米為輔(比例約十比一)，配上紅棗、桂圓及白扁豆，另加當(dāng)歸、黃芪一點(diǎn)，水比一般煮乾飯的量多一些，因?yàn)樾∶缀軙?

2. 栗子泡水發(fā)脹後先蒸煮熟，加香菇、紅棗、一點(diǎn)姜，與糙糯米、小米，半甜酒水同煮成飯或粥。 3. 糙糯米、花生泡水隔夜，與紅棗，加很多水同煮成粥吃，很發(fā)奶。

粥類

1. 陳皮糯米粥：糙糯米泡水隔夜，加姜、桂圓、紅糖和陳皮(一小塊，不能多)，半甜水酒同煮成粥。

2. 桂圓粥：糙米為主，小小米、小米一些(比例約六：一：一)，先泡水隔夜，用多水煮成粥，再加桂圓肉、酒釀一些，最后灑上烘香壓碎的核桃即可。

菜類

1. 麻油素雞：麻油爆香老姜及香菇，再加入素肉塊稍炒，放入紅蘿卜(切塊)與少許枸杞子，半甜水酒淹過，煮軟即可。

2. 爆香老姜、香菇，入素肉略炒，加海苔、枸杞、金桔乾一些，當(dāng)歸少許，半甜水酒蓋過，待素肉軟了即可。很香，頗好吃。(此方黃芪、甘草不合)

3. 牛蒡、素肉、山藥、地瓜、枸杞與一點(diǎn)當(dāng)歸、黃芪、甘草同煮，熟軟即可。

4. 用苦茶油爆香老姜、香菇，入素肉、牛蒡、海帶略炒，加入半水酒煮至軟，隨喜加點(diǎn)紅糖可。(其中的牛蒡與紅糖可替換成紫蘇與冰糖。)

5. 白扁豆泡水隔夜，爆香姜和香菇，加白扁豆、紅蘿卜與一點(diǎn)點(diǎn)橘皮，半甜水酒同煮至軟(橘皮不可用柚皮替代，少一半能量)。

6. 黑棗、紅棗、枸杞和桂圓，加些許當(dāng)歸、黃芪、甘草同煮。

湯類

1. 青木瓜湯：麻油爆香老姜，半甜水酒煮開，放入枸杞與切塊的青木瓜，煮到青木瓜稍軟便可。可隨喜加入核桃同煮食。

2. 桂圓花生湯：花生泡水隔夜，用水煮軟，最後加入桂圓、酒釀與糖蜜即可。

3. 紅豆姜湯：紅豆泡水隔夜，加老姜與半甜水酒燜煮至豆?fàn)€，入麥片與冰糖即可。

水果類

可食葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龍眼等暖性水果。(水果水分多，所以傳統(tǒng)月子都是等一兩個(gè)星期後才吃。) 飯菜上可隨喜灑上啤酒酵母、紅海藻或黑芝麻粉，自行搭配。

其他

會發(fā)奶的食物很多，如花生、芝麻、糯米，酒釀(酒精類)、啤酒酵母、核果類，諸如核桃、杏仁、松子、花生等均發(fā)奶，可做成像芝麻糊般食用。