哺乳期是可以吃豆芽的。
豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病,豆芽還富含膳食纖維,對緩解哺乳期便秘有一定的作用。
豆芽富含纖維素,對緩解哺乳期便秘非常有效,還能預防消化道癌癥。
食用綠豆芽可清熱解毒,滋陰壯陽,利尿除濕,解熱毒。
黃豆芽含豐富的磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強記憶力。食用黃豆芽能通過哺乳促進寶寶腦部發(fā)育。
豆芽性偏寒,慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的產(chǎn)婦不要食用。
在烹飪豆芽的時候,可以配上一點姜絲,以中和豆芽的寒性,十分適于夏季食用。
烹調(diào)過程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出調(diào)味食用。
豬肝與豆芽不能一起吃,因為它們兩者的搭配特別不利于營養(yǎng)素的吸收,從而有可能導致營養(yǎng)素的供給量不能滿足人體所需,影響機體生長發(fā)育及新陳代謝。
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