可以適量吃西洋菜。
西洋菜含有豐富的維生素及礦物質、多種氨基酸和維生素A、D等,可以提高寶寶免疫力,預防缺鈣,對促進生長發育及防止骨質疏松有極大的作用。
西洋菜可以作為沙拉生吃,也可以做火鍋盤菜,湯粉,面條等菜料和湯料。
西洋菜也可以煲湯食用,清肺止咳,還可以做餃子餡,味道鮮美。
孕婦,脾胃虛寒,肺氣虛寒,大便溏泄者不宜食用。西洋菜要洗凈,因為種植西洋菜的地方通常都長有藻類,為確保衛生,一定要洗干凈才能吃。
煮食西洋菜時,一定要在滾水的時候放,否則,西洋菜會變苦。西洋菜最好煮熟以后食用,以免西洋菜會變得苦澀不好吃。西洋菜與補身藥材同食,會降低滋補作用。
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