濰坊青蘿卜幾月份最好吃

濰坊的青蘿卜一般在秋冬季上市，大約在11月份到元旦前后，這時候剛出來的是最為好吃的。

剛從地里新鮮拔出來的青蘿卜，水分更為充足，口感最好。若是存放時間太久，水分就會流失，吃起來會有點糠。

濰坊青蘿卜怎么選好

1、看顏色

好吃的濰坊青蘿卜顏色一定是正宗的青色，且青色的部分在整個蘿卜的比例越大的越好，青的少白的多的青蘿卜味道沒那么好。

2、看形狀

好的濰坊青蘿卜主根一定要粗壯，須子比較長，且蘿卜大小粗細均勻，飽滿并且沒有損傷，表皮光滑并且不開裂，并且表皮沒有變色的地方。

3、掂重量

選濰坊青蘿卜的時候把蘿卜放到手中掂量一下，干凈較為沉重的蘿卜且較硬，則是好蘿卜。如果較輕則不好。

4、聽聲音

選蘿卜時應直接捏一捏蘿卜然后彈一彈蘿卜，如果感覺挺結實的話那么就是實心的好蘿卜，要是聽著聲音有空洞的聲音，捏起來感覺軟的話，那么就是糠心的蘿卜，不宜選。

濰坊青蘿卜怎么吃好

1、青蘿卜可以當作水果直接生吃，這樣味道還挺好的，有點甜微苦。

2、除生吃外，青蘿卜還可做湯，炒、煮、涼拌等俱佳。

3、青蘿卜還可用作泡菜，醬菜腌制。