口蘑和蝦可以一起吃嗎

可以一起吃。

口蘑富含維生素和多種人體必需氨基酸，蝦富含鈣、蛋白質(zhì)和各種人體必需氨基酸，兩者并不相克，營養(yǎng)上也不會(huì)發(fā)生沖突，所以是可以同吃的，且同食還可讓給營養(yǎng)價(jià)值變得更高。

口蘑和蝦一起吃的做法

口蘑炒蝦仁

材料：蝦仁約200克、口蘑約半斤、小蔥兩根、鹽、糖、料酒、生粉適量。

做法：

1把蝦仁洗干凈后用鹽、糖、料酒、生粉腌制15分鐘。

2、口蘑洗干凈后切片，小蔥切成小段。

3、熱鍋加入冷油后，把口蘑放進(jìn)去，翻炒出水，加入蝦仁翻炒直至蝦仁變色，再把小蔥加入一起翻炒，直至鍋中的水分變少即可出鍋。

口蘑蝦皮湯

食材：口蘑、蝦皮。

做法：

1、口蘑切塊,蝦皮洗凈,蔥、姜分別洗凈備好,可以準(zhǔn)備一些青菜,比如芹菜或者白菜。

2、鍋中燒水,水開之后,將蘑菇、蝦皮和姜分別下入水中。

3、燉10到15分鐘之后,將青菜、蔥下進(jìn)去,加些香油、調(diào)味佐料,就可以起鍋食用了。

口蘑不能和什么一起吃

1、南瓜

蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

2、果汁

果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。

3、黃豆

黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。

4、紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

5、金瓜

金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。

同食會(huì)引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對身體健康有一定的損害作用。

6、豬肉、雞肉

蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。