番薯紅糖水
番薯是美味的粗糧,產(chǎn)后適量吃些番薯,可以預(yù)防。和緩解便秘
食材:紅薯500克,姜1塊,紅糖160克
做法:番薯去皮洗干凈,切塊用水浸泡半個(gè)小時(shí),把水3杯及生姜放入鍋內(nèi),然后放番薯,用慢火熬煮,再放入紅糖燒開(kāi)小火煮30分鐘即可
桂花紅棗赤豆羹
赤豆富含鐵質(zhì),有補(bǔ)血的作用,是女生滋養(yǎng)身體的好選擇
食材:赤小豆1小碗,棗(干)1小碗,冰糖2塊,糖桂花適量
做法:赤豆洗凈后浸泡4小時(shí)左右,將浸泡好的赤豆加入適量水,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)鐘小火加蓋至豆子表皮裂開(kāi),加入紅棗繼續(xù)煮20分鐘,加入冰糖至融化,關(guān)火后加入適量糖桂花,攪拌均勻即可
胡蘿卜含有大量蘿卜素,有補(bǔ)肝明目的作用,適當(dāng)食用,可以保護(hù)視力
食材:胡蘿卜1/10個(gè),面粉1小勺,卷心菜10克,酸奶一大勺,肉湯3大勺,黃油若干
做法:將卷心菜和胡蘿卜切成細(xì)絲燉爛,用黃油將面粉略炒一下,加入肉湯、蔬菜煮,并輕攪, 將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好。
蓮子百合紅豆粥
蓮子百合紅豆粥富含營(yíng)養(yǎng),能增強(qiáng)人體集體免疫功能,還有補(bǔ)血的功效
食材:小米:20克,赤小豆30克,百合10克,蓮子20克,冰糖適量,水適量
做法:先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時(shí);煮開(kāi)水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí),最后才用大火煲大概半小時(shí);煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調(diào)味,甜度根據(jù)各人所愛(ài)。
鯽魚(yú)豆腐湯
鯽魚(yú)豆腐湯是產(chǎn)后媽媽催奶必備食譜,不僅能夠幫助下奶,常食還可增強(qiáng)抗病能力
食材:鯽魚(yú)2條,豆腐1塊,色拉油適量,食鹽5克,姜塊4片,白胡椒少許,香菜2根
做法: 鯽魚(yú)洗凈,平底鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚(yú)放入,煎至兩面呈金黃色,(煎的過(guò)程中火力不能小,要中火、中大火相互轉(zhuǎn)換為宜,將兩面煎成金黃色),依次加入大蔥片、姜片。,加入熱水,加入料酒,大火燒開(kāi)后繼續(xù)煮7、8分鐘,轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右。最后加入豆腐煮熟。出鍋前調(diào)入鹽,撒上蔥花即可(魚(yú)湯本身就很鮮,所以不建議再加雞精或味精。
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