豬肝含豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素，Vc和鈣、磷、鐵、硒等營養物質，其中鐵和維生素A含量頗高！而胡蘿卜和菠菜都是營養價值很高的蔬菜！胡蘿卜富含胡蘿卜素同時還富含碳水化合物、脂肪、揮發油、維生素B2、花青素、鈣、鐵、鉀、鈉及纖維素等營養物質；菠菜則不僅含有大量胡蘿卜素和鐵質，還富含維生素B6、葉酸、蛋白質、鈣、磷等礦物質！三者同食能有效地預防寶寶貧血且對患夜盲癥的寶寶也有很好的食療作用！

所需食材

胡蘿卜、菠菜、豬肝、寶寶有機面、檸檬片、核桃油

第一步：

將菠菜泡貝殼粉水十五分鐘到半小時左右之后洗凈去頭;豬肝充分洗凈切塊放一兩片檸檬先腌下（此步可跟泡菠菜同時進行）;胡蘿卜去皮洗凈切塊;再將有機面掰碎備用！在這里需要強調的是因為肝是解毒器官，可能有毒素殘留！所以咱可多沖洗幾遍！很多人都說要泡幾個小時把血水泡光，但我不提倡！因為血水中含豐富的血紅素和B族維生素，全泡光了得不償失！

第二步：

將輔食機水箱注入水，豬肝去檸檬片跟胡蘿卜一同放入蒸籃上蒸十五分鐘左右。

第三步：

蒸豬肝、胡蘿卜的同時另燒一鍋水，水開下入菠菜，綽兩分鐘左右撈出備用。

第四步:

待豬肝、胡蘿卜蒸熟后將其倒入輔食機攪拌杯中連蒸出的原汁一起打成泥！

第五步：

將打好的胡蘿卜豬肝泥倒入寶寶鍋里加適量洗過攪拌杯的水煮開，等水開過程中可以將綽過水的菠菜用手掰斷放入攪拌杯中加適量開水打成泥狀備用。

第六步：

待鍋中水開下面，大火燒開轉小火，時不時攪拌下，因為怕糊鍋！將面煮至軟爛透明狀、湯汁變少再加入菠菜泥攪拌均勻、燒開即可出鍋！

最后再加入少許核桃油！晾溫，就可以開吃啦！

一般做寶寶面在搭配上，我會做到有葷有素，既有碳水化合物當主食，也有富含蛋白質的肉、蛋、肝、魚或者奶類、豆類等，還要有不同顏色不同種類的蔬菜，提供維生素、礦物質并保證微量元素的攝入，然后再加入適量油脂滿足寶寶對必需脂肪酸的需求！另外大家有沒發現，我煮出來的面幾乎是沒有湯的哈！水、面和菜已融為一體，因為寶寶胃空間有限，吃完面又喝湯喝不下，也增加喂養困難，不喝湯又浪費了部分水溶性維生素，所以我選擇直接把湯和面煮成整體，喂給寶寶吃，這樣既不浪費，又更易消化噢！

一般顏色淡紅，肉質軟嫩，手指稍微用力可插進切口的豬肝是優質豬肝，煮熟后肉質柔嫩，味道鮮美！背面有明顯白色絡網，切口不太柔軟的豬肝稱為麻肝，做熟后肉質干韌不容易嚼爛，不適合給寶寶吃！顏色紫紅，切開后向外溢出血水的豬肝是病死的豬肝，嚴禁給寶寶吃！還有一種豬肝，顏色呈赭紅色，有一點發白，外形飽滿，用手指按壓會下沉，松開手又會復原，切開后有水溢出，這樣的豬肝是灌水豬肝，不但做熟后口感不好還很可能帶有細菌，也不要給寶寶吃！