以前,跟一個中醫(yī)教授聊天,她說大部份寶寶生病都是風(fēng)寒感冒引起。
可是,我家寶寶卻從未患過風(fēng)寒感冒,這源于我平時注重對她的體質(zhì)鍛煉。偶爾感冒也多是因為她喝水少或貪吃積食導(dǎo)致肺熱感冒或發(fā)燒。
最近,很多寶媽留言說想要風(fēng)寒感冒的食療,我才想起來老教授說的話。
周末就抽空幫你們做了這一道由廣東省中醫(yī)院中醫(yī)經(jīng)典臨床應(yīng)用基地臨床反復(fù)驗證,專治風(fēng)寒感冒,老少皆宜的經(jīng)典食療——五虎湯。
這個食療,我收藏已久,雖然我女兒未用過,但我老公親測有效,我還給身邊的親朋好友和群里的媽媽都推薦過,反饋效果都不錯,所以推薦給姐妹們試試。
五虎湯
①合適癥狀:風(fēng)寒感冒的初期,打噴嚏、流清涕;風(fēng)寒引起的咳嗽、發(fā)燒頭痛;感冒發(fā)熱使用消炎藥后退燒后持續(xù)的咳嗽;
②食材分析:生姜和大蔥都能解表散寒,溫中止痛;核桃和黑豆健脾補腎,黑豆能祛風(fēng)解毒;
③安全無副作用:我推薦的食療一般都會選用純天然食材,安全無副作用;食材用量僅作參考,不強求特別精準(zhǔn);
烹飪指南參考月齡:8M+,老少皆宜;
注意事項:
1、食療講究對癥調(diào)理,實熱癥慎用,建議風(fēng)寒感冒初期食用,效果更佳;
2、五虎湯是老少皆宜,但原方的食材量較多,主要是針對大人的量,所以給寶寶吃的食材量,我全部減半了,并不影響效果,但更安全;
3、如果分不清癥狀或癥狀嚴(yán)重者,建議配合醫(yī)生治療,不可盲目依賴食療;
4、對本文食材過敏者,慎食;
參考食材
食材參考量
名稱 | 數(shù)量 |
蔥白(東北大蔥,去須) | 半根 |
鮮生姜(帶皮) | 20g |
核桃 | 3個 |
黑豆 | 15g |
紅棗 |
20g |
紅糖 | 適量(可不放) |
PS:此食材量是小兒制作量,可根據(jù)寶寶需求調(diào)整食用量;
寶寶越小,食用量越小,可分早中晚3次服用;
制作步驟
1、選用半根新鮮的東北大蔥,去須,切成小段;
2、鮮生姜洗凈,不用去皮,直接切成小片 (PS:原方是45克,生姜有點辛辣,給寶寶吃,我一般會減量一半)
3、黑豆洗凈,用水浸泡8小時左右 (PS:黑豆因為含有花青素,浸泡時間長了會出現(xiàn)“褪色”現(xiàn)象,屬于正常現(xiàn)象)
4、紅棗用水洗凈,隨便切一刀或剪一刀 (PS:主要是喝水,所以不用去核)
5、核桃洗凈,用核桃夾稍微壓碎下殼 (PS:沒有核桃夾,可用廚房剪或小錘砸一下)
6、將處理好的紅棗,核桃、生姜片倒入砂鍋 (PS:一般推薦砂鍋,沒有就用壓力鍋也可以)
7、將泡發(fā)好的黑豆撈出,倒入鍋中,加入適量清水 (PS:原方是1000ml,給寶寶食材減半,水量也可減至500~600ml)
8、中火燒開水,轉(zhuǎn)小火熬1小時左右 (PS:大蔥開始先不放,后面放)
9、最后剩15分鐘時,再將大蔥放進(jìn)去
10、如果是用壓力鍋或電壓力鍋,時間可減至30分鐘 (PS:不過記得中途要加大蔥)
11、將熬好的五虎湯,過濾渣取汁,加入適量的紅糖,給寶寶當(dāng)水或飲料喝。
(PS:可分多次飲用或分早中晚三次服用,不需要重復(fù)熬煮;熬出來的水不用全部喝掉,根據(jù)寶寶月齡需求適量飲用;)
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