這個是應季食譜，如果孩子喉嚨痛，熱咳之類，可以給孩子當食療。如果孩子沒咳嗽沒生病，也能作為水果湯來吃，清熱潤肺，補充營養。

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食 療 特 色

潤肺止咳：枇杷和雪梨都具有潤肺止咳、和胃止渴的功效，針對熱咳，燥熱等癥狀有一定的緩解功效，寒咳慎用。

烹 飪 指 南

參考月齡：8M+，大人也適用

烹飪方式：燉煮

烹飪時間：15分鐘

烹飪難度：簡單

搭配建議：作為水果湯或點心餐喝

注 意 事 項

① 食療講究對癥調理，寒癥慎用，建議熱癥初期食用，效果更佳；

② 建議果肉和湯水一起食用，效果更好；

③ 枇杷和雪梨都能生吃，但考慮到有些寶寶脾胃脆弱，所以煮成水果湯更合適；

④ 建議1.5歲內的寶寶，如果出牙少，用料理機打成碎再食用；

⑤ 如果寶寶癥狀嚴重，建議配合醫生治療；

⑥ 對本文食材過敏者，慎食。

食材參考量

枇杷250g，雪梨半個，冰糖5g（可不放）

PS：此食材量是制作量，可根據寶寶需求調整食用量；1歲內不放糖，1歲以上不放或少放糖。

① 雪梨用鹽搓洗2遍，用淡鹽水浸泡5分鐘，祛殘留農藥（建議優先選用雪梨或鴨梨，如保留梨皮，盡量清洗干凈，如去皮食用，可簡單清洗）；

② 雪梨去皮，切成丁粒狀（梨皮有一定的營養價值，所以我平時會清洗干凈后保留梨皮，你們是否去皮，看你們自己的喜好）；

③ 枇杷的剝皮技巧：用勺子在枇杷上從上往下刮一遍，將整個枇杷全部刮一遍，這樣能讓果皮一撕就開了；

④ 經過刮皮處理后的枇杷，輕松一撕就開了，再清洗下（記得選用新鮮枇杷，皺巴巴的枇杷不太新鮮，也不好剝皮）；

⑤ 枇杷果肉切成兩半，去籽；

⑥ 將去籽后的枇杷果肉切成小塊；

⑦ 將切好的雪梨和枇杷一起放入湯鍋，加入適量清水（水果原本含水分多，所以水量不宜多，能蓋住食材即可）；

⑧ 中火燒開后，轉小火煮15分鐘左右（寶寶咀嚼能力弱，將果肉煮軟些，方便食用）；

⑨ 清甜可口的雪梨枇杷湯出爐了（1.5歲以內、出牙少的寶寶，建議用料理機打碎再喝）！