上周，閨蜜們都在微信群商量著出來聚聚。我就想帶什么好吃的給她們，很多人都喜歡吃糯米糍，軟軟糯糯的，平常糯米糍就是用糯米粉制作的，白白嫩嫩的，帶給閨蜜們的，要做特別些的，我用家里的小紫薯做了紫薯糯米糍。制作很簡單，就這樣的小甜點帶著送給閨蜜們，她們個個超喜歡，一口一個，要我教她們。

【材料】

紫薯 100克，牛奶 250克

糯米粉 320克， 紅豆沙 適量

椰蓉 適量

【做法】

1 紫薯蒸熟

2 牛奶和紫薯攪拌成紫薯牛奶

3 把紫薯牛奶倒入容器里

4 糯米粉加入紫薯牛奶中

5 糯米粉要逐漸加入，蒸熟的紫薯所有水量不同，能和成面團就不要加入糯米粉了，和好的面團

6 取出一小塊面團，包入紅豆沙餡料

7將包好的紫薯團子放在蒸盤里

8 燒開水后放入紫薯團子，隔水蒸10分鐘

9 蒸熟的紫薯能直接吃

10 把紫薯團子放在椰蓉里，滾一滾，紫薯糯米糍就做好了

【提示】

1 如果喜歡甜度高，可以加些砂糖和紫薯牛奶攪拌

2 糯米粉的分量要根據軟硬度來調整，建議糯米粉不要一次性加入，逐漸加入糯米粉