身邊的好多朋友當(dāng)了媽媽后，常常擔(dān)心寶寶缺鈣。這完全可以理解，畢竟咱們中國人都有點補鈣情結(jié)。就難怪媽媽們經(jīng)常在我們的后臺問：寶寶需要補鈣嗎？要怎么補？

今天我們來看看，怎么用含鈣量高的“補鈣”食材——蝦皮，做出一道寶寶喜歡的小零食。

蝦皮的鈣質(zhì)含量非常高，每100g蝦皮就含有991mg鈣質(zhì)。甚至比乳制品的含鈣量還要高。如果寶寶不喜歡喝奶，也不喜歡吃酸奶、奶酪這類乳制品，那么選擇蝦皮給寶寶做輔食，同樣能夠補充鈣質(zhì)。

可市售的蝦皮和很多海產(chǎn)品一樣，大多都是含有較高的鈉（鹽），所以寶媽們在給寶寶買蝦皮的時候，一定要注意看營養(yǎng)成分表哦。盡量選擇鈉含量低的蝦皮，因為吃鹽少可以保護寶寶的腎臟。

自制蝦條

（12月齡+）

食材

低筋面粉 70g

玉米淀粉 20g

蝦皮 5g

砂糖 5g

雞蛋 一個

玉米油 2g

做法

- Step 1 -

預(yù)熱烤箱上下火150度；

- Step 2 -

蝦皮用清水洗一下，并把里面的雜質(zhì)挑出來，瀝干水分后用廚房紙稍微吸下蝦皮水份；

Tips

因為我用的是淡鹽蝦皮，所以只用清水洗一下。如果是普通較咸的蝦皮需要用溫水浸泡20分鐘，中途換三次水后再瀝干水分。

- Step 3 -

把蝦皮瀝干水后放入預(yù)熱好的烤箱，150度上下火烤10分鐘；

Tips

如果你的蝦皮比較干、碎的那種，烤的時間就要減少了。但這種蝦皮品質(zhì)屬于三級的了，不建議購買。

- Step 4 -

烤好的蝦皮稍微放一下，再用料理機打成粉狀，就成蝦皮粉了；

Tips

想要做蝦皮粉的，就按照這樣的步驟做就可以了。

- Step 5 -

把面粉、淀粉、白砂糖、蝦皮粉放入一個大碗里面；

- Step 6 -

將所有的粉類和砂糖攪拌均勻后，再把雞蛋打均勻倒入，攪拌均勻；

- Step 7 -

最后加入2g的植物油攪拌均勻，然后合成面團；

Tips

由于面粉的吸水性有差異，還有雞蛋的大小不同，所以按照我的克數(shù)做，也有可能和的面會較軟不成型或者較硬。如果面團較軟不成型就加點面粉，如果太硬就加點蛋液。

- Step 8-

面團和成這樣軟軟的，但不黏手的狀態(tài)；

- Step 9-

然后將面團放入保鮮袋中，搟成5mm厚的長方形，然后放入冰箱冷凍1小時；

Tips

面團較軟，如果直接切來烤會不好成型的。

從冰箱里取出餅干前，先預(yù)熱烤箱上下火150度

- Step 10-

面餅取出后要快速切成均勻的長條，均勻碼入烤盤中。這一步要快一點，天氣熱的話，很快就會變軟的；

- Step 11-

把切好的蝦條放入烤箱中，上下火150度，烤10分鐘；如果你切的比較薄的話，時間要相應(yīng)的短一點哦！最好最后幾分鐘守在烤箱旁，以免烤過了；

- Step 12-

這個蝦條口感是相對偏軟的，不脆，因為放的油比較少，以及較厚。這樣的口感，一歲多寶寶可以吃，在吃的時候，媽媽要多留意寶寶，以免寶寶啃下太大段餅干；如果寶寶兩歲以上，想要比較脆的口感，就適當(dāng)?shù)脑黾又参镉偷牧浚ㄏ胍执嗟男Ч茫梢园阎参镉蛽Q成黃油，但是不建議寶寶吃太多黃油哦！）并且要搟的更薄一些，切成細的條狀。