炎熱的夏季即將來臨，寶寶們的食欲會因氣溫升高而受到影響。而且這個季節蚊蟲滋生，細菌繁殖十分快。如果飲食不衛生或者飲食習慣不當，食物不潔凈也容易對寶寶的腸胃造成損傷，引發嘔吐、腹瀉、痢疾等各種腸道疾病。

夏季寶寶飲食原則

◆衛生

任何時候，寶寶的飲食準則里“衛生”要求是放在第一位的。

◆營養

媽媽們烹飪要結合營養均衡合理的原則。

◆口味

寶寶們對于食物的味道和長相同樣的挑剔。

下面為大家整理了10種寶寶夏日消暑美食，簡單營養，快動起手來學習吧！

綠豆湯

綠豆解釋熱氣，是清熱解暑的好食材，也是適合給孩子消暑的夏季必備的食物之一。

準備食材：綠豆、冰糖。

制作方法：

1.綠豆洗凈，浸泡幾小時（溫馨提示：如果不想浸泡，可將綠豆放入冰箱中冷凍幾小時）。

2.鍋中倒水浸入綠豆，水量以沒過綠豆3公分比較好。

3.煮開后改用中火煮至水分將干，如果鍋底的湯顏色很黑，建議用涼水沖洗兩次。

4.再加入大量的開水蓋上鍋蓋以后繼續煮至沸騰，加入冰糖，蓋上鍋蓋。

5.再用大火煮沸后改為中火繼續煮制20分鐘，晾涼完成。

清涼水果茶

自選食材無添加，是適合給寶寶喝的健康夏日飲品！

準備食材：西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、檸檬。

制作方法：

1.西瓜、哈密瓜可以用小圓勺子挖成球狀，檸檬切片，葡萄和荔枝剝皮。

2.玻璃杯中放入涼開水，再將水果放入，加一些蜂蜜，檸檬片兩片就好。

3.靜置一會就可以引用了。冰鎮后口感更好，可以適當冰鎮，不影響孩子健康的前提下。

話梅小番茄

話梅生精止渴，小番茄清涼開胃。可以作為孩子夏季的一道小零食。

準備食材：圣女果、話梅、冰糖、檸檬。

制作方法：

1.燒開水后將小番茄放入鍋中煮一會兒，開裂后撈出小番茄去皮。

2.話梅和冰糖用水煮開后晾至常溫。

3.將圣小番茄和話梅水放入密封罐后加入檸檬汁，放置在冰箱里，口味清涼就可以拿出來，不用放置太久，以免零食口感溫度過低。

牛奶布丁

牛奶富含蛋白質、維生素和微量元素，而牛奶布丁更是營養和口碑兼備的寶寶甜品。

準備食材：鮮牛奶、雞蛋、白糖。

制作方法：

1.牛奶入鍋加熱同時加入白砂糖攪拌至糖全部融化。盛出放涼備用。

2.雞蛋打散后打久一些，但無需打發。之后倒入牛奶，攪拌均勻。

3.紗布蒙住大腕，將牛奶布丁液從紗布倒入過濾一遍。

4.將液體倒入合適的容器，上鍋蒸煮，水沸騰以后再悶五分鐘。取出放入冰箱快速晾涼。

紫薯牛奶糕

簡單可行的夏日甜點，給孩子吃，營養又健康。

準備食材：紫薯、鮮奶、白糖、魚膠粉。

制作方法：

1.魚膠粉用水浸泡使之變軟待用。

2.紫薯去皮切塊蒸熟放入攪拌機中攪拌成泥，再加入鮮奶加以攪拌，形成紫薯泥漿。

3.將適量鮮奶倒入鍋中加入砂糖和魚膠粉攪拌至融化狀態。不斷攪拌防止粘鍋燒糊。再加入制好的紫薯泥漿煮開，轉小火繼續攪拌五分鐘。

4.倒入容器或者磨具中，放入冰箱直到凝固。無需太冰，微涼狀態就可以給孩子吃了。

糖水南瓜

南瓜性溫味甘，糖水南瓜是消暑利器，制作簡單，口味清甜，很多孩子都愛吃。

準備食材：南瓜、白糖。

制作方法：

1.將白砂糖放入開水中放涼備用。南瓜去皮切塊備用。

2.在南瓜上撒一點白勺糖后放入鍋中蒸熟。

3.蒸熟后放涼一會就可以倒入調好的白糖水中。完成。

清涼排骨冬瓜湯

適合孩子喝的性溫湯品，冬瓜是蔬菜中水分占比非常高的蔬菜，煲湯口感鮮美，適合夏日準備給孩子在餐前飲用。

準備食材：排骨、冬瓜。

制作方法：

1.冷水浸泡排骨去血水后，放入鍋中冷水沒過排骨，大火煮開后五分鐘，血沫等雜質會煮出來，撈起排骨晾干。

2.洗鍋放多一些水，大火燒開后放入排骨，倒入一點米醋可以讓湯汁清爽、肉質鮮嫩。大火煮十分鐘后轉小火。

3.冬瓜切塊備用，待排骨小火燉煮一個小時后，將冬瓜放入鍋內繼續煮一個小時。

4.一共兩個小時燉煮時間后，加少許鹽，無需味精。

什錦蔬菜沙拉

各色新鮮食材，營養健康，而且賣相很好，口味也比較迎合孩子們的要求。

準備食材：黃瓜、胡蘿卜、甜玉米、酸奶。

制作方法：

1.黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁待用，黃玉米剝粒后洗凈待用。

2.起鍋放水，胡蘿卜和甜玉米煮熟后撈出來瀝干。

3.黃瓜丁用涼白開水浸泡一會兒在撈出待用。

4.胡蘿卜和玉米粒放涼后和黃瓜丁混合，放入鹽調味。

5.加入酸奶拌勻。就可以食用啦！

紅豆薏仁牛奶粥

紅豆可以消脹、止吐，含有豐富的膳食纖維，有通潤腸道的效果。薏米容易消化好吸收，滋補溫和。這道粥有利于孩子腸道蠕動，味道甜潤可口。

準備食材：紅豆、薏米、紅棗、冰糖、純牛奶。

制作方法：

1.紅豆和薏米以二比一的比例抓取洗凈，清水浸泡20分鐘。提前浸泡一夜會更好。

2.將紅豆和薏米放入電飯煲，加入比平時煮飯1.5倍的水后蒸煮。水燒開以后繼續煮10分鐘后，換成嬰兒粥功能煮一個小時。

沒有嬰兒粥功能的話就用普通煮飯鍋，注意不時要打開蓋子防止溢鍋。

3.之后開蓋加入冰糖和紅棗，再煮30分鐘后加入牛奶。

4.再次煮開后加入燕麥，稍微放涼就可以了。

堅持衛生、營養、口感三大原則，適合寶寶夏日消暑的食物有很多。消暑解熱不僅只是通過飲食來達到，相信每一位媽媽都能找到更適合自己寶寶的消暑方式。