不懂營(yíng)養(yǎng)沒(méi)關(guān)系，但一定要會(huì)吃！很多人認(rèn)為零食是不健康的，然而，有些小零食卻有著增強(qiáng)記憶力和注意力的神奇養(yǎng)生作用。下面，筍干老師給大家推薦幾款好吃又對(duì)學(xué)習(xí)有幫助的小零食。

黑巧克力與牛奶巧克力

越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)師公認(rèn)，每天學(xué)生食用50-100克含可可粉70%-90%純度的黑巧克力，有助腦力運(yùn)動(dòng)。營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)量同在，還不會(huì)發(fā)胖。

黑巧克力內(nèi)含表兒茶酚、類黃酮等成分，可增強(qiáng)免疫力和控制力，尤其在孩子沖動(dòng)時(shí)吃一塊效果最好。含可可粉的牛奶巧克力，可以強(qiáng)化語(yǔ)文記憶背誦能力。

筍干老師不推薦白巧克力和巧克力糖，因兩者均不含可可粉與類黃酮，沒(méi)有增智功效。

黃色玉米

玉米是對(duì)所有人都好的教科書級(jí)食物。

玉米中富含勝似營(yíng)養(yǎng)劑的葉黃素和玉米黃質(zhì)，其強(qiáng)大的抗氧化劑可以吸收孩子眼球內(nèi)的有害光線，可以保護(hù)視力。

但需要注意的是：只有黃色的甜玉米才對(duì)眼睛好。所以，經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。也可以用它替代主食和早餐，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比米面白粥還要高。

水煮花生

父母一般喜歡買炒花生做零嘴小吃，往往吃多了容易上火。所以，水煮花生是最佳的選擇。

一斤花生2顆八角，少許大料與生姜，鹽少許，加入1:1清水煮熟即可。

煮熟后的花生不僅能充分發(fā)揮卵磷脂與腦磷脂、鈣、鐵和維生素等20多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以舒緩大腦神經(jīng)，對(duì)提高其記憶力也大有裨益。

所以，讓孩子在緊張的學(xué)習(xí)之余歇息下吃點(diǎn)有益的水煮花生，何樂(lè)而不為呢？

糙米棒和全麥面包

這兩款食品超市里隨處可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)健康又實(shí)惠。尤其是糙米中的維生素B和纖維素，對(duì)于保持認(rèn)知功能至關(guān)重要。

建議挑選芝麻或花生口味的，營(yíng)養(yǎng)更加全面，還能治愈孩子的腳氣病。

原味海苔

海苔經(jīng)過(guò)加工調(diào)味，含有較多的鹽分和糖，因此盡量選擇低鈉、無(wú)鹽的海苔。

海苔內(nèi)含豐富的鈣鐵鋅硒維生素等，促進(jìn)兒童的骨骼，牙齒生長(zhǎng)，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬。另外，中醫(yī)認(rèn)為，夏天多吃海苔有消暑熱，對(duì)小兒利尿很有作用。

原味海苔是理想的低熱量、高纖維補(bǔ)腦食物，孩子可以放心食用。

風(fēng)干牛肉

牛肉干是一種非常健康的健腦食品，上完課考完試，過(guò)度用腦后吃幾塊肉干能夠快速補(bǔ)給能量，耐嚼的口感尤其適合紓解壓力。

風(fēng)干牛肉的原材料大多是瘦牛肉，富含大量的鐵與鋅，可以幫助孩子集中注意力和提高記憶力。

非復(fù)原乳酸奶

一位兒童醫(yī)生說(shuō)，每天給孩子喝一杯200毫升的酸奶能補(bǔ)充兒童全天生長(zhǎng)發(fā)育所需要的1/3的能量和鈣質(zhì)。

更被他看中的是常飲酸奶可以有效抑制和消滅腸道中有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而達(dá)到預(yù)防兒童腹瀉的功效。

爸爸媽媽們一定要認(rèn)準(zhǔn)“發(fā)酵乳（酸奶）”，而非“風(fēng)味發(fā)酵乳”。應(yīng)盡量避免含添加劑的酸奶制品，以及復(fù)原乳。

黑芝麻核桃酥

孩子學(xué)習(xí)壓力大，小小年紀(jì)少白頭。所以這款黑芝麻核桃酥作為孩子下午的甜品再合適不過(guò)了。既可以黑發(fā)潤(rùn)膚又能補(bǔ)腦，制作方法相對(duì)簡(jiǎn)單。

原料：黑芝麻適量、核桃碎200克、玉米油100g、糖粉40g、鹽1g、蛋液50g、低筋面粉230g。

步驟：將玉米油中倒入過(guò)篩的糖粉和鹽，攪拌均勻。依次倒入蛋液、低筋面粉、核桃碎拌勻。

接著把所有材料用手捏成團(tuán)，分割成20g一個(gè)揉圓，擺放在烤盤上。然后把面團(tuán)壓扁后表面刷蛋液，中間撒黑芝麻。最后烤箱預(yù)熱180度，烘烤15-20分鐘后即可。

多吃果蔬

一項(xiàng)“波羅的海飲食指南”的實(shí)驗(yàn)證實(shí)——多吃果蔬、漿果、魚類、全谷食物和不飽和脂肪，少吃紅肉、甜食和飽和脂肪，孩子就越健康，在閱讀技能測(cè)試中成績(jī)更高。

多吃菠菜、西紅柿、西蘭花、紫甘藍(lán)等顏色深而鮮艷的蔬菜；多吃藍(lán)莓、桑葚、紫葡萄等紫色近黑的水果，可有效的提升記憶力，保持大腦健康活力。

附增智應(yīng)季水果名單：

• 一月蘆柑，二月甘蔗+圣女果，

• 三月菠蘿，四月山竹，

• 五月枇杷+桑葚，六月櫻桃+荔枝，

• 七月桃子+龍眼，八月芒果+西瓜，

• 九月石榴+葡萄，十月白梨+獼猴桃，

• 十一月蘋果+冬棗，十二月柚子+桔子。

想要孩子營(yíng)養(yǎng)健康的成長(zhǎng)，父母真沒(méi)必要買那些被吹上天的營(yíng)養(yǎng)保健品，還不如實(shí)實(shí)在在的多買點(diǎn)平價(jià)食物，既可以當(dāng)孩子的零食，又能讓孩子越吃越聰明！