蘋果雞
2016年03月14日 16:29出處：互聯網作者：ping64cs閱讀次數：463
蘋果很少作為配菜出現在我們的餐桌上，但是可以搭配雞肉出現在孩子的餐桌上喔。小編推薦一款蘋果雞，清脆的蘋果夾雜鮮嫩的雞肉，會帶給孩子不一樣的享受喔。
食物原料：
蘋果2個、凈雞1只。蔥段、姜絲、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各適量。
制作方法：
1、蘋果洗凈，去皮、核，切塊;雞肉洗凈，切塊。
2、油鍋燒熱，爆香蔥段、姜絲后，下雞肉塊炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接著加入料酒、白糖等調味料入味，再下入蘋果塊以小火燒約40分鐘，待湯汁快收干時，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫認為，雞肉有溫中益 氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
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