雞蛋能做什么好吃的：蒸雞蛋糕

材料：雞蛋兩個(gè)，白開(kāi)水，鹽，醬油，香油，尖椒碎適量

做法：

1、雞蛋兩個(gè)備用，把雞蛋打散，加入等量的白開(kāi)水，加少許鹽。

2、筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點(diǎn)。

3、好的雞蛋過(guò)濾網(wǎng)，把氣泡過(guò)濾掉。

4、保鮮膜把網(wǎng)蓋住，上面用牙簽插幾個(gè)小洞。

5、鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后把雞蛋液放入，中小火蒸個(gè)12分鐘左右。

6、雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕松看到已經(jīng)熟了，倒入適量醬油，幾滴香油，在上層撒上一層尖椒碎即可。

雞蛋能做什么好吃的：雞蛋豆腐

材料：黃豆150g，雞蛋3個(gè)。

做法：

1、黃豆洗凈泡8小時(shí)充分泡開(kāi)，放入豆?jié){機(jī)里加水打成熟豆?jié){。

2、豆?jié){倒入碗內(nèi)放涼。

3、雞蛋打入碗中，倒入等量的豆?jié){攪拌均勻。

4、混合液過(guò)篩后倒入鋪有保鮮膜的方型容器，再覆上一層保鮮膜。冷水上鍋， 中小火先蒸10分鐘。

5、然后在保鮮膜上扎幾個(gè)小眼，蓋上鍋蓋小火再蒸5-6分鐘。

6、放涼后，移至案板，切成小塊即可。

雞蛋能做什么好吃的：蔥花雞蛋餅

材料：雞蛋4個(gè)，面粉140g，蔥花，鹽適量，水適量。

做法：

1、雞蛋加鹽打勻，加入面粉，添水，至濃稠度適中。

2、加入蔥花，攪拌均勻。

3、鍋內(nèi)抹少許油，將面糊倒入中央

4、然后在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底，形成圓形即可。